Ba sinh viên Đại học Công giáo Chile hợp tác với AquaChile trong ba tháng, tìm kiếm hướng nâng cao giá trị máu cá hồi

AquaChile đã hợp tác với ba sinh viên của Đại học Công giáo Chile (Pontificia Universidad Católica de Chile) để hoàn thành dự án thách thức công nghiệp kéo dài ba tháng, tìm kiếm các giải pháp thay thế nhằm nâng cao giá trị sử dụng của máu cá hồi. Dự án thuộc chương trình đổi mới mở Sin Límites, do AquaChile cùng Trung tâm Đổi mới UC (Centro de Innovación UC) của Đại học Công giáo Chile phối hợp thực hiện, với mục tiêu xác định các ứng dụng tiềm năng của phụ phẩm này trong các ngành sản xuất khác.

Ba sinh viên tham gia dự án lần lượt đến từ các chuyên ngành kỹ thuật dân dụng công nghệ sinh học, hóa sinh và tiến sĩ hóa học, đánh giá tính khả thi về kỹ thuật, vận hành và thương mại của việc sử dụng máu cá hồi từ các góc độ chuyên môn khác nhau. Công việc của dự án hướng tới kinh tế tuần hoàn và thúc đẩy sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn.

Là một phần của trải nghiệm dự án, ba sinh viên đã tham quan nhà máy của AquaChile tại Chonchi, cùng đi qua toàn bộ quy trình sản xuất với đội ngũ đổi mới, sản xuất và quản lý nhà máy, tìm hiểu thực tế cách vận hành của ngành, mức độ phức tạp của việc sử dụng phụ phẩm, và đối chiếu các phương án sơ bộ với hoạt động tại hiện trường.

Một trong những sinh viên tham gia, Rafaela Órdenes, cho biết việc trực tiếp hợp tác với doanh nghiệp để giải quyết những thách thức thực tế của ngành là một trải nghiệm rất bổ ích và tích cực đối với sự phát triển của cô với tư cách là một chuyên gia tương lai.

Một trong những tiến triển của dự án là việc xác định được các thành phần có giá trị như sắt, những thành phần này có thể mở ra không gian ứng dụng trong các lĩnh vực nông học, dinh dưỡng động vật và công nghệ sinh học.

Sergio Vera, người phụ trách đổi mới và chuyển đổi số của AquaChile, cho biết tại AquaChile, đổi mới được hiểu là công việc mang tính hợp tác, và những dự án như Sin Límites kết nối những thách thức cụ thể của ngành với tài năng và sự sáng tạo của những sinh viên xuất sắc, tạo cơ hội thúc đẩy phát triển bền vững, kinh tế tuần hoàn và tạo giá trị cho ngành nuôi trồng thủy sản Chile.

Đây là lần thứ hai AquaChile tham gia chương trình này. Nội dung dự án bao gồm việc xây dựng một phương án sơ bộ, đánh giá ban đầu về các phương án thu hồi, tính khả thi kỹ thuật và thương mại cũng như các thị trường ứng dụng tiềm năng. Những phương án cho thấy tiềm năng đối với công ty có thể tiếp tục được phân tích trong giai đoạn phát triển hoặc triển khai tiếp theo.

Thông qua sự hợp tác này, AquaChile mong muốn giúp các chuyên gia tương lai tiếp cận những thách thức thực tế của ngành nuôi cá hồi, thúc đẩy trao đổi kiến thức giữa giới học thuật và ngành công nghiệp, đồng thời thúc đẩy các giải pháp mới về đổi mới và phát triển bền vững.