칠레 연어 산업, 연간 69억 6천만 달러 기여…GDP의 2.6%, 33만 7천 개 일자리 뒷받침

칠레 연어 산업협회(SalmonChile)가 2026년 10월 발표한 연구에 따르면, 칠레 연어 산업은 국가 경제에 약 69억 6천만 달러를 기여해 국내총생산(GDP)의 2.6%에 해당하며, 337,670개의 일자리를 뒷받침해 칠레 전체 고용의 3.8%를 차지한다. 이 연구는 컨설팅 기관 CoMov Consultores가 SalmonChile의 협조로 수행했으며, 푸에르토몬트(Puerto Montt)시에서 발표되었다. 2022년 경제 데이터를 기반으로 칠레 국세청(SII) 정보, 설문조사, 국민계정체계를 결합해 국가에서 지방까지의 수준에서 연어 산업의 경제적 기여를 분석했다.

고용 구조 측면에서 337,670개 일자리 중 78,808개는 양식과 가공 분야의 직접 고용이며, 나머지 258,862개는 공급, 운송, 무역 및 관련 서비스 활동을 통해 간접적으로 뒷받침되는 일자리이다. 연구는 이 수치가 업계 내 직접 노동에 국한된 것이 아니라 전체 연어 생산 체인이 유지하는 고용을 반영한다고 지적했다.

산업의 파급 효과는 여러 분야로 확장된다. 칠레 남부에서 연어 산업의 직접 일자리 1개당 전국 경제에서 약 3.3개의 관련 분야 일자리가 뒷받침된다. 연어 산업이 GDP에 100페소를 기여할 때 그중 약 65페소는 양식장과 가공 공장 외부의 간접 활동에서 발생한다. GDP 기여의 약 72%는 4대 주산지 외부에서 발생한다. 수도권(Metropolitan Region)은 연어 양식 활동이 없음에도 이 가치사슬이 202,872개의 일자리를 뒷받침하고 지역 GDP의 3.6%를 기여하는데, 주로 서비스, 제조 및 물류 활동을 통해 이루어진다. 비오비오(Biobío) 대구에서는 이 산업이 42,361개의 일자리를 뒷받침하며 가공 및 관련 분야와 연관되어 있다.

가공 단계는 기여 구조에서 중요한 위치를 차지한다. 연구에 따르면 가공 단계는 부가가치의 약 59%와 직접 고용 총수의 65%를 차지한다. 78,808개의 직접 일자리 중 27,505개는 양식 분야에, 51,302개는 가공 공장에 속한다.

지방 수준에서 로스라고스(Los Lagos) 대구는 칠레의 주요 연어 생산 중심지 중 하나로, 이 산업이 약 11억 6,600만 달러를 기여해 지역 GDP의 12.6%에 해당하며 47,279개의 일자리를 뒷받침해 해당 대구 전체 고용의 15.2%를 차지한다. 주(省) 수준에서는 랑키우에(Llanquihue)와 칠로에(Chiloé) 두 주의 기여가 두드러지는데, 연어 산업이 각각 8억 5,300만 달러와 1억 6,900만 달러를 기여해 랑키우에 주 GDP의 14.3%, 칠로에 주 GDP의 19.2%에 해당하며, 두 지역에서 뒷받침하는 일자리는 각각 34,339개와 8,863개이다. 오소르노(Osorno)에서는 이 산업이 약 1억 3,800만 달러를 기여해 GDP의 5.9%에 해당하며, 팔레나(Palena)는 700만 달러로 지역 GDP의 14.9%를 차지한다.

다른 남부 생산 지역도 뚜렷한 성과를 보인다. 아이센(Aysén) 대구의 연어 산업은 지역 GDP의 21.4%를 기여하고 해당 대구 전체 고용의 19.3%를 뒷받침한다. 마가야네스(Magallanes) 대구의 GDP 기여 비중은 11.1%이다. 칠레 전국 기업가협회(Multigremial Nacional de Emprendedores) 대표에 따르면, 연어 산업은 공급 네트워크를 통해 지역 경제를 촉진하고 중소기업의 사업 기회를 확대한다.

연구는 또한 다른 경제 분야에 대한 영향을 평가하기 위해 연어 산업이 운영을 중단하는 시나리오를 시뮬레이션했다. 그 결과 아이센과 마가야네스에서 이 산업이 의료, 교육, 공공행정 및 건설 분야 일자리의 약 10분의 1을 뒷받침하는 것으로 나타났다.

경제적 기여 외에도 산업 발전은 제도 개선과 관리 효율성에 대한 요구를 제기한다. 칠레 전 농업부 장관 마리아 에밀리아 운두라가(María Emilia Undurraga)는 허가 절차 간소화가 환경 및 사회 기준을 낮추는 것을 의미하지는 않으며, 허가 절차는 투명하고 효율적이며 예측 가능해야 하고 동시에 환경 보호와 사회적 책임 측면의 높은 요구 수준을 유지해야 한다고 밝혔다.

연구 결과는 칠레 연어 산업의 경제적 기여가 양식과 수출에 그치지 않고 가공, 물류, 공급 및 여러 서비스 분야로 확장된다는 것을 보여준다.