러시아, 대중국 어류 및 수산물 수출 10년간 2.5배 이상 증가… 냉동 명태, 1~9월 선적량이 이미 2025년 연간 물량 추월

러시아의 대중국 어류 및 수산물 수출은 지난 10년간 금액 기준 2.5배 이상, 물량 기준 40% 증가했다. 이 데이터는 러시아 명태어획자협회(PCA) 회장 알렉세이 부그라가 2026년 11월 칭다오에서 열린 'Fish for the Future' 포럼에서 공개했다. 이 포럼은 해양수산위원회(MSC)가 주최했으며, China Fisheries & Seafood Expo 2026(중국국제수산박람회 2026)의 부대 행사로 열렸다.

부그라 회장은 활게가 여전히 수출액 증가를 이끄는 주요 품목이지만, 선적 수량에서는 냉동 명태(Gadus chalcogrammus)의 대중국 수출이 여전히 크게 앞선다고 밝혔다. 2025년 러시아의 대중국 냉동 명태 선적량은 53만 5,000톤으로 2024년 대비 11% 증가했다. 이러한 증가세는 2026년에 더욱 가속화되어, 2026년 1월부터 9월까지 대중국 냉동 명태 선적량이 이미 2025년 연간 총 선적량을 넘어섰다.

수출 구조에도 고부가가치 제품으로의 전환이 나타나고 있다. 통명태 냉동어와 달리 명태 필레, 분쇄육, 어묵 원료(서미미)의 대중국 공급은 지난 2~3년간 크게 증가했다. 2025년 이 세 제품의 대중국 선적량은 합계 3만 9,000톤으로, 이전 4년간 합계 수출량의 약 20배에 달했다.

부그라 회장은 포럼에서 러시아 수출 제품이 다른 산지의 필레와 어묵 원료를 일정 부분 대체했다고 밝혔다. 그 이유 중 하나는 더 경쟁력 있는 가격 구조이며, 이러한 원료는 주로 2차 가공 및 외식(HoReCa) 분야로 흘러가고 중국 국내 소비로도 이어진다고 설명했다. 그는 러시아 명태가 모든 제품 범주에서 중국 국내 시장 소비가 꾸준히 확대되고 있다고 말했다.

러시아 측은 명태 알이라는 세부 시장도 개척하고 있다. 협회는 2023년 관련 홍보 계획을 시작했다. 이번 중국국제수산박람회(제29회)에서 PCA는 러시아 명태 알을 사용해 중국 기업이 가공한 첫 제품 라인을 선보였다. 협회는 대중국 명태 알 공급 잠재력을 연간 최대 5,000톤으로 추정하고 있다.

러시아 어획 기업 중 러시아수산회사(RRPC)는 독점 유통사 Pacific Rim Group과 공동으로 부스를 마련해 누적 1만 5,000명 이상의 방문객을 맞았으며, 박람회 기간 중국, 일본, 한국 대표단과 기업 간(B2B) 회담을 가졌다.

상업적 측면의 중요한 진전으로 RRPC는 안징식품그룹주식회사와 2026년 10월 29일 전략적 협력 협약을 체결했다. 이 협약은 중간상 없는 직접적이고 추적 가능한 일관된 고급 명태 어묵 원료 공급망을 구축해 공급 규모를 확대하고 야생 단백질 소비를 확산하는 것을 목표로 한다.

외식 활용 측면에서는 러시아 명태 알 협회가 Sigma Marine Technology, 명태어획자협회와 함께 업계 비즈니스 조찬회를 열었다. 주제는 러시아 명태 알을 특색 식재료에서 아시아 외식의 표준 원료로 전환하는 것이었다. Sigma Marine Technology의 엘리자베타 미제르니츠카야는 선단 가공의 강점을 소개했다. 모든 제품은 어획 직후 선상에서 가공해 원료의 최대 신선도를 보장하며, 파트너가 도매 공급부터 최종 소매 제품까지 각 단계를 지원한다고 설명했다.

중국 측 비즈니스 파트너들은 구체적인 시장 활용 사례를 소개했다. 샹셴국제무역의 마쯔제는 중식, 즉석식품, 이커머스를 중점 성장 부문으로 제시했고, 가이스식품은 명태 알 아이스크림과 베이커리 제품 등 외식 콘셉트를 소개했다. 하이난난양식품의 왕관제는 하이난 황등롱 고추로 양념한 저온 숙성 명태 알 품종을 선보였으며, 웨이하이웨이다오식품은 러시아 생산업체와 20년 이상 지속된 협력을 재확인하며 명태 알의 중국 소매 채널 유통 확대를 논의했다.