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アラスカ産スケトウダラの資源量が急減、世界価格は20年ぶり高値へ?

米国産スケトウダラの資源量が3割急減し、Bシーズンの割当ても未達成となり、世界のサプライチェーンが圧迫されている。ロシア産原料が唯一の支えとなり、業界では2026年に価格が再び過去最高を更新するとの見方が出ている。中国の加工工場は高コストと需給の不均衡という二重の課題に直面している。

アラスカ産スケトウダラの資源量が急減、世界価格は20年ぶり高値へ?

米国産スケトウダラの資源量が3割急減し、Bシーズンの割当ても未達成となり、世界のサプライチェーンが圧迫されている。ロシア産原料が唯一の支えとなり、業界では2026年に価格が再び過去最高を更新するとの見方が出ている。中国の加工工場は高コストと需給の不均衡という二重の課題に直面している。