越南芹苴农户从1000平方米稻田试养起步，将高科技白虾养殖场扩至13公顷

据越南水产杂志2026年10月24日报道，越南芹苴市（TP Cần Thơ）庆和坊（phường Khánh Hòa）农户Tăng Văn Xúa在酸咸稻田上试养虾类多年后，决定投资高科技养虾。养殖区从最初的约1000平方米扩大到目前约13公顷，按封闭方向运行，从苗种培育到水处理、水回用均自主掌控。

约1999年，Xúa家庭主要在受酸、盐影响的土地上种植水稻，但水稻产量低，难以带来经济效益。他提出改养虾类，未获地方同意，便自行划出约1000平方米试养斑节对虾。第一造收获400公斤虾，以每公斤176000越南盾售出，这让他继续留在养虾业。2000年养殖面积增至4公顷，2011年达到约6公顷。

最初几年，他主要以传统方式养殖斑节对虾，经验有限，天气和病害常影响养殖结果。随着一造造养殖推进，他逐步改变做法，更加重视养殖环境和风险预防措施。

明显转折出现在2016年，他改养南美白对虾并投资高科技养殖系统。当年即养殖3造，利润超过10亿越南盾。此后系统继续完善，用于水处理的面积得到相应投入，而非只集中于养殖池。

目前，他的养殖区约13公顷，主要按高科技方向养殖南美白对虾。虾池面积约1000至1600平方米，每池每造产量约3至5吨。据Xúa介绍，每造养殖可带来约20亿至30亿越南盾利润。

近十年的转型中，逐造积累的经验帮助他形成适应当地天气、季节和虾体健康状况的运行方式。水源管理是重点环节，处理与循环系统直接布置在养殖区内。进水先在蓄水池处理再进入养殖区；当环境出现波动时，尾水被转入处理池沉淀，再经过罗非鱼养殖区后回到系统。这一运行方式减少了新水补充需求，也限制了向环境排放的废水量。

罗非鱼养在水处理池中，利用部分残饵和有机物，从而减轻系统负荷。清塘时，罗非鱼被收获出售，增加一项收入。有时该区域罗非鱼年产量可达数十吨。

此外，他严格控制苗种和饲料质量。每造养殖前，评估环境指标、盐度及部分矿物质指标，以确保放养条件。养殖过程中，根据虾的摄食情况和天气调整投喂量；大雨或虾减食时减少投喂量，甚至停喂一餐，以减少残饵。

目前，养殖流程分为标苗和商品虾养殖两个阶段。虾苗以约每平方米2200尾的密度投放，标苗20至25天后转入养殖池，此时密度降至约每平方米235尾。约75天后，虾达到商品规格并开始收获。

养殖阶段密度继续按季节调整。反季通常维持每平方米100至120尾；正季可提高到每平方米150至200尾。以约1000平方米的虾池计，产量为每造3至5吨。虾从约第二个月开始间捕，持续到第四个月。

除自有养殖区外，Xúa家庭还向区域内养殖户供应部分物资和服务，并以提供苗种、饲料、收获后结算的方式，帮助部分资金困难的养殖户。