Young’s расширяет линейку Gastro на фоне роста популярности пангасиуса в Великобритании: новинка в чесночно-травяном соусе поступает в Sainsbury’s

Британский бренд морепродуктов Young’s расширяет линейку продуктов Gastro, опираясь на рост признания и предпочтения пангасиуса (также известного как баса) среди британских потребителей. По словам Кевина Синфилда, директора по маркетингу морепродуктов европейского подразделения Sofina Foods, в 2008 году Young’s стал первым крупным брендом, представившим пангасиус британским потребителям, и сегодня этот вид рыбы стал седьмым по потреблению в Великобритании.

«Это показывает, что потребители готовы пробовать новые виды рыбы, когда они предлагаются в доступной и знакомой форме», — заявил Синфилд SeafoodSource.

Линейка Gastro от Young’s в настоящее время оценивается в 69,5 млн фунтов стерлингов (около 93,5 млн долларов США, 83,3 млн евро) и на протяжении многих лет важное место в ней занимает пангасиус. «Мы закупаем только рыбу высшего качества; пангасиус — превосходная основа для вкуса, что подчёркивает: при предложении в виде надёжного высококачественного продукта потребителей можно побудить пробовать разные виды рыбы», — сказал Синфилд.

Young’s недавно выпустил Gastro Basa in Garlic & Herb Sauce, продолжив расширение успешной линейки; продукт уже поступил на полки магазинов Sainsbury’s по всей Великобритании. В пресс-релизе Young’s назвала это основное блюдо «простым в приготовлении и вкусным решением для приёма пищи, призванным привнести рыбу ресторанного качества на ужин в будний день».

Новый продукт, как и вся линейка Gastro, пытается решить распространённую проблему. По данным Young’s, исследования показывают сильный спрос потребителей на рыбу, но многим покупателям не хватает уверенности или вдохновения для регулярного приготовления рыбы. Данные компании показывают, что 78% потребителей заявляют о желании есть больше рыбы, а 57% говорят, что делали бы это, если бы рыбу было проще готовить.

«В будущем помощь людям в открытии и получении удовольствия от более широкого спектра видов рыбы будет становиться всё более важной для поддержки более здорового питания, роста категории и долгосрочной устойчивости поставок», — сказал Синфилд.

Расширение линейки Gastro от Young’s последовало за запуском в июле Jumbo Fish Fingers в рамках расширения линейки Chip Shop. Тогда компания заявила: «Выходя за рамки традиционного детского чаепития, Young’s создаёт для покупателей новые возможности наслаждаться рыбными палочками как самостоятельным сытным блюдом».