17 сезонов прудов в США: акустическое кормление повысило выживаемость креветок до 84%, урожайность достигла 6630 кг/га

Центр марикультуры Claude Peteet в Галф-Шорс, штат Алабама, США, провёл ретроспективный анализ записей по прудам за 17 сезонов выращивания с 2006 по 2024 год, сравнив результаты трёх методов кормления — ручного, по таймеру и акустического (звукового) — при выращивании белой тихоокеанской креветки (Litopenaeus vannamei). Результаты подготовлены Khanh Q. Nguyen, Melanie Rhodes и D. Allen Davis и опубликованы 9 ноября 2026 года.

Согласно записям, выживаемость в прудах с акустическим кормлением составила около 84%, в прудах с ручным и кормлением по таймеру — около 70%; средняя конечная масса креветок при акустическом кормлении составила 29,3 г, при ручном — 22,3 г, что примерно на 30% больше; в пересчёте на гектар урожайность в прудах с акустическим кормлением составила 6630 кг/га, в прудах с ручным кормлением — 4490 кг/га. Кормление по таймеру заняло промежуточное положение: выживаемость 69,9%, конечная масса 26,5 г, урожайность 5570 кг/га; по размеру и урожайности статистически значимых различий с двумя другими методами не выявлено.

По затратам корма пруды с акустическим кормлением потребили около 8053 кг/га, что примерно на 40% больше, чем при ручном кормлении (5676 кг/га) и кормлении по таймеру (5774 кг/га). Коэффициенты конверсии корма для трёх методов составили: 1,36 при ручном, 1,06 при кормлении по таймеру и 1,35 при акустическом; различия незначимы (P=0,058). Авторы отмечают, что дополнительный корм в прудах с акустическим кормлением превратился в биомассу, а не в отходы, однако более высокая биогенная нагрузка требует большей мощности аэрации.

Различия в кривых роста проявились уже в середине цикла выращивания. Примерно на 7-й неделе средняя масса креветок при акустическом кормлении составила 17,8 г, при кормлении по таймеру — 14,0 г, при ручном — 10,1 г; при акустическом кормлении креветки были на 76% тяжелее, чем при ручном. На этапе наиболее быстрого роста недельный прирост при акустическом кормлении составил 4,1 г, при кормлении по таймеру — около 3 г, при ручном — 2,0 г; недельный прирост при акустическом кормлении более чем вдвое превысил показатель ручного. Авторы подчёркивают, что ручное кормление не было формальным контролем — этот метод оттачивался в центре на протяжении 13 сезонов выращивания.

Три метода кормления соответствуют разной логике управления. Ручное кормление имеет самые низкие затраты на установку и обслуживание: корм вносится вручную или кормушкой несколько раз в день, следующая порция корректируется по результатам проверки кормовых лотков или наполненности кишечника накануне; каждое кормление требует персонала, число кормлений ограничено трудовыми ресурсами, а результат сильно зависит от квалификации и последовательности кормящего; решения принимаются по факту. Кормление по таймеру — программируемое устройство, распределяющее суточный рацион на несколько небольших порций, что экономит труд и обеспечивает частоту кормления, труднодостижимую вручную, однако суточную норму всё равно задаёт человек, и устройство кормит по заданной программе независимо от того, едят ли креветки; управление также основано на реакции по факту. Акустическое кормление улавливает подводным микрофоном (гидрофоном) щелчки, издаваемые мандибулами креветок при пережёвывании; при усилении звука подача корма увеличивается, при ослаблении — замедляется или прекращается; система обычно связана с датчиками растворённого кислорода, температуры и аэраторами и кормит только при достаточном уровне кислорода в пруду; технические специалисты могут контролировать процесс на месте или удалённо, а система формирует подробные записи данных.

Авторы отмечают, что оборудование для акустического кормления коммерциализировано менее десяти лет назад, широко используется в Латинской Америке, а в Азии распространяется медленнее, где по-прежнему предпочитают ручное кормление. Каждый из трёх методов зрел, но независимых сравнительных исследований мало, а центр как раз располагает долгосрочными записями по всем трём методам.

Данные получены с 16 исследовательских прудов площадью 0,1 га; вода — фильтрованная морская вода из расположенного поблизости внутриберегового судоходного канала с солёностью около 13‰. Ежегодно сотрудники еженедельно отлавливали сетью около 60 креветок из каждого пруда и взвешивали их. С 2006 по 2019 год применялось ручное кормление, с 2016 по 2024 год — кормление по таймеру и акустическое. 2012 и 2021 годы исключены из-за прерывания производства в связи со строительством и ураганом; поскольку пруды с акустическим кормлением часто раньше достигали товарного размера, для сравнения единообразно взяты первые 10 недель каждого цикла; в итоге включены записи по 40 циклам ручного кормления, 9 циклам кормления по таймеру и 23 циклам акустического кормления. Авторы поясняют, что эти пруды не были контролируемым экспериментом, поставленным для сравнения методов кормления; в большинстве лет проводились опыты по питанию и кормлению, поэтому представлены записи обычных производственных сезонов, а не результаты единого спланированного эксперимента.

С точки зрения затрат и сопутствующих условий производственный выигрыш от акустического кормления реален, но требования столь же определённы: большая мощность аэрации, более высокие капитальные затраты и обученный персонал, способный эксплуатировать и обслуживать систему. Статья адаптирована из Nguyen, K.Q., M.A. Rhodes, A. Abebe, L.A. Roy, and D.A. Davis. 2026. Implementing automation and real-time feed management in shrimp farming. Proceedings of the XVI SINA 2025, November 19–22, 2025. ISBN: 978-607-27-2816-5.