Доклад Северного совета министров: корма — основной источник климатических выбросов в аквакультуре Северных стран, Норвегия даёт около 90% регионального производства

Исследовательский доклад, опубликованный Северным советом министров, системно описывает климатический след рыболовства и аквакультуры Северных стран. О докладе 13 ноября 2026 года сообщило норвежское отраслевое издание iLaks. В исследовании участвовали пять специализированных организаций, в том числе норвежский институт пищевой промышленности, рыболовства и аквакультуры Nofima. Выводы доклада показывают, что климатический след рыбной отрасли Северных стран сильно различается по странам, видам, орудиям лова и способам производства.

В пресс-релизе Nofima отмечает, что с точки зрения жизненного цикла производство и рецептура кормов всегда остаются важнейшим источником выбросов. Прямое энергопотребление различается в зависимости от технологий и структуры электрогенерации и может быть особенно значимым на установках аквакультуры с замкнутым водоснабжением (УЗВ).

На этапе переработки углеродный след зависит от структуры электрогенерации, способов охлаждения и замораживания, от того, ведётся ли переработка на борту судна или на берегу, а также от того, используются ли ископаемые виды топлива в таких процессах, как сушка при производстве рыбной муки. Определённую долю занимает и транспортировка: в расчёте на тонну интенсивность выбросов морских перевозок обычно ниже, чем авиационных.

Доклад показывает значительные различия между странами-производителями лосося. В Дании выбросы от выращивания за период до 2023 года снизились на 29%, то есть на 63 тыс. тонн. По данным Nofima, Дания добилась этого за счёт улучшения эффективности использования кормов и более чистой электроэнергии. В Норвегии возобновляемая электроэнергия создаёт возможности для снижения выбросов на этапе переработки, однако выбросы от кормов, морских операций и флота по-прежнему требуют адресных мер. Корма названы важнейшим источником выбросов в Норвегии, Швеции и Финляндии, и особенно на Фарерских островах, где рыболовство, переработка и выращивание лосося тесно переплетены. В Гренландии выбросы на этапе переработки во многом зависят от того, имеют ли предприятия доступ к гидроэнергии или вынуждены использовать ископаемое топливо. Более концентрированная переработка позволяет сократить выбросы, но может при этом стоить рабочих мест на побережье.

В докладе делается вывод, что развитие Норвегии имеет определяющее значение для совокупных выбросов парниковых газов в аквакультуре Северных стран, поскольку Норвегия обеспечивает около 90% производства аквакультуры в регионе. Авторы доклада предлагают следующие меры, которые, по их оценке, способны почти вдвое сократить совокупные выбросы норвежского производства:

Замена закупаемой в настоящее время сои побочными продуктами переработки рыбы — потенциальное сокращение выбросов на 18%.

Повышение уровня использования побочных продуктов после экспорта — сокращение выбросов на 11%.

Электрификация судов для перевозки живой рыбы — вклад 6%.

Снижение экономического коэффициента кормления с 1,3 кг корма на рыбу до 1,2 кг, например за счёт повышения выживаемости, — сокращение выбросов на 5%.

Перевод автомобильных перевозок на европейский рынок на морские перевозки — исследователи оценивают потенциальное сокращение выбросов в 4%.

Генеральный директор Nofima Bente Torstensen отмечает, что доклад не указывает на какой-либо один вид морепродуктов как на универсальную климатическую проблему, а показывает, что выбросы могут быть высокими в топливоёмком рыболовстве, в энергоёмких процессах переработки и в аквакультуре, где производство кормов или электропотребление дают значительные выбросы. По её словам, важнейший вывод состоит в том, что климатический след зависит от того, как морепродукты добываются, производятся, перерабатываются и транспортируются, поэтому меры должны быть нацелены на наиболее углеродоёмкие звенья цепочки создания стоимости.

Nofima также отмечает, что в расчёте на килограмм съедобной пищи климатический след морепродуктов Северных стран ниже, чем у продукции животноводства, особенно мяса жвачных животных.