Эквадорские белые креветки: аномальный разрыв в ценах по размерным категориям — премия за крупный размер завышена на 0,5 доллара, после выставки возможен обвал цен!

Накануне открытия Циндаоской выставки морепродуктов 28 октября эквадорские заводы заранее снижают цены в рамках промоакций, стремясь первыми закрепить заказы из Китая, однако рыночные сделки идут вяло, а закупщики занимают выжидательную позицию. За этим предвыставочным противостоянием стоит наложение четырёх противоречий — электроснабжение в стране-производителе, темпы вылова, структура размерных категорий и внутренние запасы Китая, — и риски для рынка в перспективе немалые.

На 43-й неделе (с 16 по 22 октября) средняя экспортная цена эквадорских белых креветок (HOSO) снизилась по всем размерным категориям на 0,10 доллара/кг в недельном сравнении: категория 20-30 — 3,60 доллара/кг, 30/40 — 3,20 доллара/кг, 40/50 — 2,60 доллара/кг, 50/60 и 60/70 — по 2,20 доллара/кг; по отдельным категориям цены уже опустились ниже исторического минимума. По сравнению с 37-й неделей начала сентября категории 30/40, 40/50 и 50/60 в совокупности подешевели на 0,10, 0,10 и 0,40 доллара/кг соответственно — средние и мелкие размеры подешевели сильнее. Разрыв в ценах между соседними размерными категориями заметно увеличился: 20-30 дороже 30-40 примерно на 0,4 доллара, 30-40 дороже 40-50 примерно на 0,6 доллара, в среднем около 0,5 доллара, тогда как многолетний отраслевой ориентир разрыва между соседними категориями составляет около 0,3 доллара — текущая премия за крупный размер явно завышена.

Корень ценового разрыва — в Эквадоре. Постоянная нехватка электроэнергии тормозит работу перерабатывающих заводов, ограничивает их готовность закупать креветку, приёмная способность прудов недостаточна, а цены у пруда продолжают сдерживаться. Национальная палата аквакультуры Эквадора (CNA) 14 октября предупредила, что рост тарифов на электроэнергию и перебои с электроснабжением уже влияют на нормальную работу предприятий. Медленный вылов и медленная переработка вынуждают фермеров оставлять креветку в прудах, она продолжает расти, и запасы крупных размеров 20/30, 30/40 накапливаются всё больше. Это не осознанное выращивание крупной креветки, а изменение структуры размеров, вызванное узким местом в переработке.

Производитель нарастил долю крупных размеров, и структура внутренних запасов Китая сместилась вслед за этим. Старые по дате запасы на портах и у дистрибьюторов сосредоточены в крупных категориях 20/30 и 30/40, тогда как основной объём продаж в рознице приходится на более дешёвые средние и мелкие категории 40/50 и 50/60. Крупный размер предлагается по завышенной цене, слабо воспринимается рынком и медленно расходится, тогда как средние и мелкие размеры обращаются беспрепятственно и являются ходовым товаром. Разрыв между запасами и ходовым товаром естественным образом отбивает у закупщиков желание заранее набирать крупные партии — это и есть прямая причина того, что промоакции заводов не дают сделок: большинство ждёт на выставке, какие карты раскроют заводы.

Циндаоская выставка морепродуктов — это концентрированное окно приёма заказов для эквадорских заводов и китайских покупателей, а также водораздел краткосрочной конъюнктуры. Если на выставке удастся заключить достаточный объём реальных сделок, котировки, вероятно, стабилизируются, а ценовой разрыв будет постепенно выправляться; если заказов будет меньше ожиданий, ранние промоакции окажутся неэффективными, и заводы ради пополнения оборотных средств пойдут на снижение цен в обмен на объём — после выставки начнётся концентрированное снижение цен, и первым пострадает крупный размер. Многие импортёры и оптовики поэтому предпочитают наблюдать, а не действовать, и не фиксируют долгосрочные контракты заранее.

Если взять более длинный цикл, с текущего момента до мая следующего года объёмы производства креветки в Эквадоре будут постепенно нарастать, давление предложения продолжит усиливаться, и рост производства — основная линия фундаментальных факторов. По данным Центрального банка Эквадора, с января по август 2026 года Эквадор экспортировал 1,10 млн тонн креветки, что на 19,8% больше в годовом сравнении, при экспортной выручке 6,561 млрд долларов и росте на 18% в годовом сравнении — объёмы растут быстрее цен. Оживление банкетного сегмента, подарочных наборов и премиальных каналов создаёт阶段性 ожидания спроса на крупный размер, и многие участники отрасли видят в крупном размере перспективу, однако ожидания спроса не равны росту цен. В цикле роста производства сила оживления спроса не обязательно поспеет за непрерывным притоком новых объёмов, и ситуация, когда на крупный размер возлагают надежды, а цена при этом продолжает снижаться, встречается нередко — риск持续 обвала цен требует настороженности.

Перебои с электроэнергией, вынужденное передерживание креветки в прудах, разбалансировка ценового разрыва и несоответствие структуры запасов переплетаются — рынок эквадорской креветки входит в окно высокой волатильности. Выставка морепродуктов — не конечная точка этого раунда ценообразования, а начальная точка нового.