Данные Национальной ассоциации морепродуктов США: потребление морепродуктов на душу населения в 2024 году снизилось до 18,4 фунта, падение третий год подряд

Новые данные, опубликованные Национальной ассоциацией морепродуктов (National Seafood Association), показывают снижение потребления морепродуктов в США в 2024 году. По подсчётам ассоциации, в 2024 году потребление морепродуктов на душу населения в США составило 18,4 фунта, в 2023 году — 19,1 фунта, в 2022 году — 20,8 фунта, снижение второй год подряд.

Ассоциация отмечает, что потребление морепродуктов в США достигло исторического максимума в 2021 году, отчасти в связи с пандемией COVID-19; после этого потребление непрерывно снижалось, при этом структура потребления также изменилась.

Наиболее потребляемым видом в 2024 году остались креветки — 4,9 фунта на душу населения, что на 0,2 фунта меньше, чем в предыдущем году. Лосось занял второе место с потреблением 2,81 фунта на душу населения, однако показал наибольшее снижение среди всех видов — на 0,71 фунта.

Консервированный тунец и минтай заняли третье и четвёртое места соответственно. Потребление консервированного тунца составило 2,1 фунта на душу населения, увеличившись на 0,1 фунта в годовом выражении; потребление минтая — 0,95 фунта на душу населения, увеличившись на 0,07 фунта в годовом выражении. В 2023 году минтай занимал пятое место, и этот небольшой рост позволил ему обойти тилапию.

Тилапия опустилась на пятое место с потреблением 0,92 фунта на душу населения, увеличившись на 0,01 фунта в годовом выражении. Шестое место занял пангасиус, вытеснив прежнего сома; в 2024 году потребление пангасиуса на душу населения в США составило 0,73 фунта, увеличившись на 0,19 фунта в годовом выражении — наибольший рост среди первой десятки.

Треска заняла седьмое место с 0,54 фунта на душу населения, увеличившись на 0,01 фунта в годовом выражении. Рост позиций пангасиуса и трески вытеснил сома из прежней позиции; потребление сома в 2024 году составило 0,52 фунта на душу населения, снизившись на 0,03 фунта в годовом выражении.

Последние два вида в первой десятке — крабы и гребешки: потребление крабов составило 0,48 фунта на душу населения, увеличившись на 0,03 фунта в годовом выражении; потребление гребешков — 0,2 фунта на душу населения, без изменений к предыдущему году. Гребешки вошли в десятку, вытеснив моллюсков; потребление моллюсков в 2023 году составляло 0,21 фунта на душу населения, а в 2024 году опустилось ниже этого уровня.

Президент и главный исполнительный директор Национальной ассоциации морепродуктов США Лиза Уолленда Пикард (Lisa Wallenda Picard) в пресс-релизе заявила: «Оглядываясь на 2024 год, мы видим, что некоторые потребители отдают приоритет морепродуктам с хорошим соотношением цены и качества, одновременно разнообразя свои покупки. Постоянное увеличение ассортимента продолжает тенденцию, которая по-настоящему началась четыре года назад». Она также отметила: «Следует помнить, что это снимок почти трёхлетней давности. Глядя в будущее, мы надеемся, что акцент на белке в диетических рекомендациях будет способствовать росту потребления морепродуктов».

В репортаже также упоминается, что под влиянием высокой инфляции в 2026 году розничные продажи морепродуктов в США демонстрировали колебания, однако в сентябре, даже при инфляции цен на уровне 3,3%, продажи выросли во всех категориях.