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2025년 러시아 명태 어묵 생산량 대폭 증가, 아시아 시장에서 미국 공급업체 압박 가속화

출처: 冻品攻略2026-03-25 08:00조회 0회댓글 0개

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중국 시장 수산물 수출입 무역 데이터

러시아의 명태 어묵(연육) 생산량이 2025년에 크게 증가하면서 동아시아 시장으로의 수출 규모가 확대되었고, 일본·중국·한국이 주요 성장 거점이 되면서 역내 시장 경쟁 구도에 뚜렷한 변화가 나타났다.

전러시아수산업협회(VARPE)에 따르면, 2025년 러시아 명태 어묵 총생산량은 8만 9,000톤으로 2024년의 7만 800톤보다 증가했으며 증가율은 26%에 육박했다. 생산 확대는 수출 단계로 직접 이어져 아시아 시장 출하량도 동반 상승했다.

일본 시장의 성과가 특히 두드러졌다. 2025년 러시아의 대일 어묵 수출량은 전년 대비 30% 이상 증가한 2만 4,600톤을 기록했고, 수출액은 50% 증가한 6,110만 달러였다. 같은 기간 미국의 대일 어묵 공급은 감소세를 보였으며, 러시아 제품이 시장 점유율을 점차 대체했고 가격과 공급 안정성이 핵심 변수로 작용했다.

중국 시장도 높은 성장세를 유지했다. 2025년 러시아의 대중 어묵 수출량은 30% 증가한 2만 9,000톤, 수출액은 50% 증가한 6,500만 달러였다. 원료 원가 우위와 가공 능력 확장으로 러시아 제품은 중국의 어묵 및 가공품 생산 체인 내 침투가 심화되었다.

한국 시장도 성장세를 이어갔다. 2026년 1~2월 러시아의 대한 명태 어묵 수출량은 전년 대비 25% 증가한 2,000톤, 수출액은 40% 증가한 600만 달러로, 연초 주문의 연속성이 강함을 보여주었다.

러시아의 어묵 생산 능력 확장으로 세계 명태 어묵 생산 선두권에 진입했다. VARPE는 해당 국가 제품의 연간 수출 잠재력이 약 8만 톤으로 동아시아 시장에 안정적으로 공급할 능력을 갖추고 있다고 추정했다. 지난 6년간 러시아의 세계 어묵 시장 점유율은 거의 제로에서 7% 이상으로 상승하며 산업 위상이 빠르게 높아졌다.

동아시아는 여전히 러시아의 핵심 시장이다. 2030년까지 러시아 수산물 수출 총액은 88억 5,000만 달러에 달할 것으로 예상되며, 이 중 중국이 약 55%를 차지해 48억 8,000만 달러, 한국과 일본이 각각 17%와 16%로 14억 8,000만 달러와 14억 1,000만 달러 규모다. 어묵은 심가공 품목 중 하나로 수출 구조 내 비중이 상승하고 있다.

러시아 명태 어묵 공급 능력의 향상과 동아시아 시장에 대한 집중 배치가 더해져, 전통적으로 미국이 주도해온 어묵 무역 체계에서 러시아의 영향력이 지속적으로 확대되고 있다. 가격 체계와 원료 확보 능력의 차이가 역내 구매 전략과 장기 공급 관계를 변화시키고 있다.