ノルウェー食品安全局、Sotra受入施設で「溶解・腹部腐食・粘液状」のサケを摘発、全ロット販売禁止と「Seifisk jr.」の屠殺停止を命令

ノルウェー食品安全局（Mattilsynet）は、屠殺船「Seifisk jr.」由来のサケ1ロットに対し販売禁止を命じた。iLaksが2026年10月23日に報じたところによると、この命令はSolundの養殖施設およびSotra島のSekkingstad受入施設に対する監督検査の後に行われた。

NRKの報道によると、ノルウェー食品安全局はこのロットの魚を「腹部腐食、溶解、変色、粘液状」と表現した。同局はまた、抜き打ち検査で死んだサケが屠殺システムに投入されているのを確認したと述べた。

「死んだ養殖魚を食品として使用することは認められません。これは、消費者に安全で良質な食品を届けることを目的とした規制に対する重大な違反です」と、ノルウェー食品安全局のGeir Arne Ystmark氏はNRKに語った。

NRKの報道によると、Sekkingstad受入施設でノルウェー食品安全局が確認した魚には「腹部腐食、魚肉の溶解、腹部血管の充血、変色、腹膜の粘液状化」といった問題があった。これらの魚には、えらの乾燥変色や、えら弓の切断が不十分または未切断という問題もあった。

「Seifisk jr.」由来の全ロットが販売禁止となり、Sekkingstadは事態発生後に施設と設備の洗浄・消毒を行わなければならないとNRKは記している。

一方、ノルウェー食品安全局は「Seifisk jr.」に対し、船主会社が必要な措置の実施を記録で証明できるまで魚の屠殺を禁止した。

船主会社SeivikはNRKに対し、死んだ魚が食品チェーンに投入されたことを否定し、ノルウェー食品安全局の決定の一部について異議申し立てを行ったと述べた。Sekkingstadは、食用として選別された魚は食品として適切と評価されたとしつつ、販売禁止に関するノルウェー食品安全局の決定を尊重すると述べた。