El precio mundial del camarón se "fractura": la India se encarece hasta lo increíble, Ecuador cae a mínimos de diez años
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En la semana 7 de 2026, el extremo de materia prima del camarón patiblanco (vannamei) a nivel mundial mostró una señal muy reveladora: la diferencia de precios en finca entre la India y Ecuador se amplió hasta un máximo histórico en términos de dólares. Según los últimos datos de seguimiento de UCN, la India, en la talla 60, presenta actualmente una prima de aproximadamente 48% frente a Ecuador en la misma talla, con una diferencia de precio de unos 1,30 USD/kg. Frente a una diferencia arancelaria adicional estadounidense de solo 3 puntos porcentuales (18% para la India vs 15% para Ecuador), esta "brecha de coste de materia prima" ya supera con creces la variable arancelaria, lo que significa que los flujos comerciales mundiales se verán más atraídos por la oferta y la demanda y la escasez estacional que por las diferencias superficiales de tipos impositivos.
Tras el "enfriamiento" arancelario, la diferencia de precios alcanza un récord
El punto de inflexión del mercado provino del rápido cambio en la política arancelaria estadounidense: anteriormente, la India enfrentaba en el mercado estadounidense un arancel adicional de hasta el 50%, mientras que Ecuador rondaba el 15%; con la reducción del arancel adicional de la India al 18%, parecía que la brecha de carga fiscal se estrechaba, pero la realidad es que la ventaja de materia prima de Ecuador se amplió hasta "la mayor de la historia". La razón radica en que las tendencias de precios en ambos extremos son diametralmente opuestas:
- India: estimulada por el ajuste arancelario, la semana pasada el precio en finca subió con fuerza, y aunque esta semana retrocedió, sigue en niveles altos;
- Ecuador: el precio sigue deslizándose hacia la zona de mínimos históricos, y en el extremo de materia prima "cuanto más baja, más barata".
El resultado es que, aunque la diferencia arancelaria se reduzca, la ventaja de coste integral de Ecuador frente a la India sigue ampliándose, y esta vez la ventaja es más bien "estructural": refleja la divergencia entre los dos grandes países exportadores en suministro estacional, ritmo de cultivo y centro de gravedad del mercado.
Ecuador: precio "pegado al suelo", Europa aún lenta, pero la demanda china sorprende al alza
En la semana 7, el precio en finca de Ecuador se mantuvo en general estable, con una ligera subida, pero sigue cayendo fuertemente interanual, con descensos interanuales del 10% al 29% según la talla. En particular, la talla 40-50 ya está cerca del mínimo histórico observado, y puede considerarse prácticamente "la más barata en más de diez años".
Del lado de la demanda, el mercado europeo sigue frío, y los compradores aún evalúan el efecto de redistribución de los flujos globales que supone la "distensión arancelaria entre EE. UU. e India"; un exportador ecuatoriano describió el mercado como "estable pero falto de liquidez y de nuevas referencias de precios", y las cotizaciones europeas solo subieron ligeramente esta semana, unos 0,05 USD/kg.
Más digna de atención es la respuesta del lado chino: un comerciante europeo señaló que la intensidad de compra actual de China es más fuerte de lo esperado, e incluso se da un detalle contraintuitivo: lo que se compra ahora tampoco llega a puerto antes del Año Nuevo Chino. En el sector se considera en general que la verdadera dirección del precio solo se aclarará después de que se defina el ritmo de la demanda china tras el Año Nuevo Chino.
India: retroceso desde el "pico estimulado por los aranceles", pero el apoyo de la temporada de repoblación de postlarvas continúa
En Andhra Pradesh, India, el precio en finca retrocedió ligeramente esta semana desde el máximo estimulado por los aranceles de la semana pasada, con un ajuste general de alrededor del 1% al 2%: la referencia de 60 bajó alrededor de un 1,4%, mientras que las tallas 90 y 100, que antes habían subido con más fuerza, devolvieron alrededor de un 2%. Pero el retroceso no equivale a debilidad: el precio sigue significativamente por encima del nivel previo a la reducción arancelaria.
La tensión estacional del lado de la oferta sigue siendo la variable clave. Fuentes del mercado revelan que los productores están acelerando la repoblación de postlarvas, y en algunas zonas principales ya el 65%-80% de los estanques de cultivo han completado la siembra; se espera que en la región sur la repoblación se concentre más después de mediados de febrero, alcanzando su pico hacia finales de febrero. En otras palabras, el extremo de materia prima de la India no se relajará rápidamente, y la "viscosidad al alza" del precio a corto plazo sigue siendo fuerte.
Vietnam: pedidos más débiles antes de las fiestas, las fábricas toman la iniciativa de "bajar precios"
El precio en finca de Vietnam muestra superficialmente una "estabilidad nominal" durante tres semanas consecutivas, pero el extremo procesador ya ha empezado a moverse: con la reducción de pedidos y el debilitamiento de la demanda antes del Año Nuevo Chino, las plantas procesadoras de Vietnam han bajado el precio de compra de materia prima, y "la bajada es generalizada en todas las tallas". Algunas fábricas, tras completar los pedidos existentes, ya han entrado en vacaciones por adelantado.
No obstante, el precio de Vietnam sigue en un nivel históricamente alto relativo: según datos de las instituciones, las distintas tallas de Vietnam están cerca de máximos históricos, y la referencia de 60 sigue un 14% por encima del año anterior. Esto significa que la bajada de Vietnam es más bien una estrategia de corto plazo antes de las fiestas: cambiar precio por pedidos, cambiar flujo de caja por actividad.
China: estabilidad general antes de las fiestas, el "riesgo de bajas temperaturas" asoma en el extremo de cultivo
En la semana 7, el precio general de China se mantuvo en su mayoría "lateral": en Guangdong, la talla 60 se mantuvo sin cambios, aún en un nivel alto desde principios de 2024; Fujian y Guangxi subieron ligeramente alrededor de un 2,5%, mientras que Shandong retrocedió alrededor de un 4,5%.
La lógica previa a las fiestas es muy clara: los productores tienden a concentrar la cosecha de camarón alrededor del Año Nuevo Chino para aprovechar precios relativamente altos. Pero el estrés y los riesgos causados por las bajas temperaturas en el sur también aumentan, lo que podría afectar el rendimiento y la estabilidad de las tallas. La empresa de piensos Haid Group prevé que el consumo festivo impulse al alza el precio del camarón a corto plazo. En términos interanuales, debido a la baja base del mismo período del año pasado, la talla 60 de Guangdong sigue un 33% por encima del año anterior.
Otras regiones productoras: recuperación de tallas pequeñas en Indonesia, Tailandia aún limitada por enfermedades crónicas y costes
- Indonesia: la talla 60 de Java Oriental se mantiene sin cambios, pero las tallas 90 y 100 siguen subiendo alrededor de un 4%, continuando la recuperación desde la semana 5; el precio de la talla 60 ya está cerca del del mismo período del año pasado, solo un 2% por debajo.
- Tailandia: las tallas 60 y 70 cayeron ligeramente alrededor de un 1,6% y 1,7% respectivamente. El sector sigue afectado por enfermedades crónicas como el EMS y por el aumento de costes de piensos, energía y mano de obra. Se estima que el volumen de exportación de camarón de Tailandia en 2025 será de unas 126.000 toneladas, con una reducción interanual de alrededor del 4%-5%; el consumo interno representa alrededor del 15% de la producción total, lo que supone cierto soporte para la demanda.
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