Scottish Sea Farms inaugura en Shetland la granja de salmón Billy Baa, con una biomasa máxima de 4091 toneladas

La empresa acuícola Scottish Sea Farms, con sede en Stirling (Escocia), confirmó el 12 de noviembre de 2026 que su granja de salmón Billy Baa, situada en la costa oeste de las islas Shetland, ha sido inaugurada oficialmente y ha entrado en funcionamiento. La compañía, participada conjuntamente por las empresas noruegas de cultivo de salmón SalMar y Lerøy Seafood Group, califica este proyecto como «la mayor granja de salmón de Escocia».

La granja supuso una inversión de 7,5 millones de libras esterlinas (aproximadamente 10 millones de dólares estadounidenses y 9 millones de euros) y cuenta con una biomasa máxima autorizada de 4091 toneladas métricas. La empresa señala que el proyecto forma parte de su estrategia global de concentrar la producción en emplazamientos de gran tamaño ubicados en zonas de mayor profundidad y corrientes más fuertes.

La inauguración de la granja estuvo presidida por Hannah Mary Goodlad, diputada del Parlamento escocés en representación de Shetland. Goodlad afirmó que el proyecto es un buen ejemplo de la «capacidad única» de estas islas para «atraer inversiones clave de alto valor».

Billy Baa cuenta con 9 jaulas de 160 metros y 1 jaula de 120 metros; las jaulas de 160 metros son las primeras de este tamaño que se instalan en Shetland. Las jaulas fueron suministradas por Gael Force Group, con sede en Inverness, bajo el modelo SeaQurePen 500, diseñado para resistir las condiciones de las aguas expuestas que rodean las islas. La profundidad media del emplazamiento es de 45 metros, lo que lo convierte en uno de los emplazamientos más profundos de los activos de Scottish Sea Farms en Shetland.

La granja completó la siembra en septiembre, con la transferencia de juveniles desde el centro de cultivo con un peso medio de 1 kilogramo. El gerente de la granja, Peter Muir, indicó que la empresa prevé cosechar los primeros peces adultos del emplazamiento en octubre o noviembre del próximo año. «Aunque tenemos más peces en nuestro emplazamiento, el espacio para nadar sigue siendo amplio. Los peces se ven en muy buen estado», afirmó. Muir participó en el diseño de la infraestructura de la granja y señaló que las jaulas más grandes también ofrecen a los trabajadores un entorno de trabajo más práctico y seguro, con pasarelas más anchas y una estructura con mayor capacidad de carga.

Otra instalación clave del proyecto es una barcaza de alimentación de acero de 500 toneladas métricas suministrada por ScaleAQ en Escocia, la mayor barcaza hasta la fecha en la flota de Scottish Sea Farms, equipada con el sistema híbrido de Fjord Maritime, que combina generadores diésel con almacenamiento en baterías para proporcionar un suministro eléctrico continuo. Billy Baa dispone además de un sistema de alimentación de 10 líneas que permite alimentar simultáneamente todas las jaulas. Muir señaló que esto debería mejorar la eficiencia de la gestión del emplazamiento, especialmente cuando es necesario completar la alimentación rápidamente antes de la llegada de mal tiempo o de un tratamiento programado. El emplazamiento ha creado 8 puestos de trabajo a tiempo completo.

La operación del nuevo emplazamiento debería contribuir a mantener la tendencia de crecimiento de la producción nacional de salmón de Escocia. Datos recientes del Gobierno escocés muestran que la producción de salmón del Atlántico creció un 3 % en 2025, es decir, 5836 toneladas métricas más, hasta alcanzar las 197836 toneladas métricas. Tavish Scott, consejero delegado de Salmon Scotland, afirmó que estos datos son «otro voto de confianza» para el salmón escocés, y que el aumento de la producción refleja la respuesta de los productores a la fuerte demanda tanto en el mercado nacional como en los de exportación.

La granja también ayudará a Scottish Sea Farms a mantener su propio crecimiento productivo. En su reciente informe del tercer trimestre de 2026, Frode Arntsen, consejero delegado de SalMar, señaló que Scottish Sea Farms «logró un crecimiento significativo de la producción» durante ese trimestre de tres meses, y estimó en 45000 toneladas de peso eviscerado la cuota de SalMar en la cosecha total de 2027 de esta empresa conjunta.