Comienza la temporada B del abadejo ruso; la temporada B del abadejo de Alaska de EE. UU. se acerca a su cierre el 1 de noviembre, con caídas de producción de bloques congelados de hasta el 33%

El 22 de octubre de 2026 comenzó oficialmente la temporada B de la mayor pesquería de abadejo de Rusia. Al día siguiente (23 de octubre), desde Estados Unidos llegó la noticia de que la temporada B del abadejo de Alaska (Gadus chalcogrammus) avanza hacia su cierre oficial el 1 de noviembre, desarrollándose esta temporada bajo condiciones de tallas de ejemplar más pequeñas.

Según los informes técnicos publicados por las principales empresas procesadoras estadounidenses (incluida American Seafoods), la flota pesquera sigue encontrando en el mar de Bering cardúmenes compuestos principalmente por ejemplares pequeños y de menor edad. Analistas del sector señalan que este cambio en la estructura del stock ya había sido anticipado por los modelos de predicción de biomasa: la clase anual de 2018, de alta productividad, ha completado su principal ciclo de explotación en la pesquería comercial y está cediendo el paso a nuevas generaciones.

La reducción de la talla de los ejemplares afecta directamente la eficiencia operativa de los buques procesadores en alta mar y de las instalaciones en tierra. La velocidad de funcionamiento y el rendimiento de las líneas automatizadas de fileteado han disminuido, y la producción acumulada de bloques congelados de abadejo de Alaska de esta temporada registra una caída de hasta el 33%, lo que ha empujado los precios mayoristas en los puertos de destino europeos a máximos históricos. En cuanto al surimi, se estima que el déficit acumulado de suministro de surimi estadounidense se acerca a las 50.000 toneladas.

La Asociación de Comercialización de Productos del Mar de Alaska (ASMI) enumera en su informe de inteligencia de mercado y sostenibilidad tres factores centrales de la fase final de esta temporada. El primero es la sostenibilidad y la gobernanza biológica: ASMI subraya que el límite de captura total permisible se fija científicamente por debajo del umbral de biomasa disponible y que, pese a las pérdidas de rendimiento en las plantas, la pesquería conserva íntegramente su certificación internacional de gestión responsable. El segundo es la promoción del posicionamiento del surimi: ante la volatilidad del suministro, ASMI ha intensificado la promoción dirigida en mercados exteriores de alto consumo, y en Japón una campaña de consumidores centrada en el origen, la trazabilidad y la calidad del auténtico surimi de Dutch Harbor superó las 1.000.000 de impresiones. El tercero es la tendencia de consumo interno: el seguimiento del consumo en el mercado estadounidense muestra un desplazamiento continuo hacia los productos del mar como alternativa proteica, liderado por los millennials y la generación Z, con categorías como los sándwiches de pescado de estilo comida rápida y los almuerzos convenientes impulsando la demanda del canal de foodservice.

En materia de control de capturas incidentales, la flota pesquera aplica estrictos estándares regulatorios. Anteriormente, el golfo de Alaska sufrió cierres históricos al alcanzarse el límite obligatorio de salmón chinook (Oncorhynchus tshawytscha), y los arrastreros que operan en el mar de Bering adoptaron medidas preventivas durante toda la temporada de 2026. La flota comercial, sujeta a un estricto límite de 45.000 ejemplares de salmón, utiliza monitoreo electrónico satelital, observadores federales a bordo y zonas de cierre dinámicas en tiempo real para evitar las rutas migratorias del salmón, con el fin de completar la captura de toda la cuota de abadejo antes de la llegada del duro invierno.

Además, según las estadísticas de importación y exportación de diciembre de 2025 de la Administración General de Aduanas, bajo los códigos HS 03036700 (abadejo congelado), 03047500 (filetes de abadejo congelados) y 03049400 (carne de abadejo congelada), las exportaciones rusas de abadejo en ese mes ascendieron a 161,772 toneladas, por un valor de 407.031,0 dólares, con un precio medio de exportación de 2.516,08 dólares/tonelada.