El precio de referencia de la langosta viva canadiense de calibre principal cae más del 9% interanual, ¡mientras que los calibres grandes suben a contracorriente!

En la semana 45 de 2026 (del 2 al 8 de noviembre), tras la llegada a China de los primeros lotes de langosta viva canadiense de la temporada otoño-invierno, el mercado mostró una diferenciación por calibres. El precio de referencia del calibre principal de 1,25 libras con destino a Shanghái bajó a 11,00 USD/libra, un descenso interanual del 9,1%; el calibre pequeño de 1,00 libra se cotizó a 10,72 USD/libra, un descenso interanual del 10,3%. El calibre grande de 2,50—3,00 libras se cotizó a 13,50 USD/libra, un alza del 5,1% frente al mismo periodo del año pasado.

La caída del precio del calibre principal está relacionada con el aumento reciente de las llegadas y con que algunos comerciantes están vendiendo a la baja. Un importador chino señaló que desde el viernes pasado han aumentado las llegadas de langosta de Boston y algunos comerciantes han comenzado a vender a precios reducidos. Anteriormente el mercado era fuerte y los comerciantes contaban con buenos márgenes de beneficio; tras la llegada concentrada de volumen en fechas recientes, el precio ha sufrido presión.

En la semana 45, en el mercado mayorista chino de langosta viva norteamericana no todos los calibres cayeron de forma sincronizada: la mayoría de las cotizaciones se mantuvieron igual que la semana anterior y solo dos calibres menores registraron ligeros descensos. La variación interanual de las cotizaciones de exportación en el mercado de Shanghái refleja que la evolución de los precios entre los distintos calibres ya se ha separado.

Oferta limitada de calibres grandes, precios claramente más fuertes que el calibre principal

El alza a contracorriente de la langosta de calibre grande está relacionada con su baja proporción en las capturas canadienses. Stewart Lamont, director general de Tangier Lobster, estima que las langostas de 800 gramos, aproximadamente 1,75 libras o más, representan menos del 10% de la captura total canadiense. La langosta de calibre pequeño es, en cambio, el calibre con mayor volumen de desembarque en las distintas zonas de pesca, con una oferta relativamente abundante en el mercado y una competencia de precios más directa.

Esto significa que la actual caída de precios se concentra principalmente en el calibre principal, que tiene mayor volumen de oferta, mientras que los productos de calibre grande siguen respaldados por su escasez. Para los importadores, los costes de compra y el ritmo de venta ya difieren entre calibres, y tomar como referencia una sola cotización global difícilmente refleja la situación real de cada calibre.

El 30 de noviembre abren dos grandes zonas de pesca invernal, nueva oferta en camino

Las dos importantes zonas de pesca de langosta LFA 33 y LFA 34 de Nueva Escocia, Canadá, tienen previsto abrir el 30 de noviembre, y la temporada se espera que se prolongue hasta el 31 de mayo de 2027. Ambas zonas están situadas en la costa suroeste y sureste de Nueva Escocia y abarcan desde la zona de la bahía de Fundy hasta las aguas cercanas a Halifax.

Según estimaciones del sector, se prevé que LFA 33 y LFA 34 aporten esta temporada alrededor de 22.000—25.000 toneladas de langosta viva de caparazón duro, lo que equivale a aproximadamente una cuarta parte de la captura anual canadiense de unas 100.000 toneladas. Una vez iniciada la nueva temporada, la situación de la oferta del calibre principal se convertirá en una variable importante que influirá en las cotizaciones del mercado chino.

Otras zonas de pesca ya han ido entrando en actividad. LFA 35 abrió el 14 de octubre; LFA 36 y LFA 38 tienen previsto abrir el 10 de noviembre. Al estar escalonadas las fechas de apertura de las distintas zonas, la oferta de langosta viva canadiense de otoño-invierno llegará al mercado por tandas.

Vietnam supera a Canadá, el panorama de las fuentes de importación de China ya ha cambiado

Las fuentes de suministro del mercado chino también han experimentado cambios evidentes. En 2025, China importó 14.408 toneladas de langosta viva fresca canadiense por un valor de 347,5 millones de USD, lo que supone descensos de aproximadamente el 42% y el 43% respectivamente frente a 2024. En el mismo periodo, Vietnam superó a Canadá con un volumen de exportación de 24.067 toneladas y 771,2 millones de USD, convirtiéndose en la mayor fuente de suministro de langosta viva de China.

En los primeros 8 meses de 2026, China importó 12.235 toneladas de langosta viva fresca canadiense por un valor de 273,3 millones de USD; desde Vietnam importó 19.551 toneladas por 632,2 millones de USD. Las exportaciones canadienses a China aún no se han recuperado a los niveles anteriores, y la ventaja de Vietnam en el mercado chino sigue siendo evidente.

El análisis del comercio mundial de langosta publicado por la FAO en septiembre de 2026 muestra que en el primer trimestre de 2026 el valor de las exportaciones de langosta de Vietnam alcanzó los 341,79 millones de USD, por encima de los 288,12 millones de USD de Canadá. La langosta vietnamita se destina principalmente a China y Hong Kong (China), y la langosta viva de pinzas verdes es uno de sus productos de exportación importantes. Canadá compite principalmente con langosta de agua fría, y ambas no son completamente iguales en variedad, calibre y escenarios de consumo.

El arreglo arancelario aún requiere confirmación mediante documentos oficiales

China suspendió a partir del 1 de marzo de 2026 el arancel adicional del 25% impuesto a la langosta y el cangrejo canadienses, medida prevista inicialmente hasta el 31 de diciembre. Los documentos de política oficiales vigentes de Canadá siguen indicando ese plazo. El 4 de noviembre, funcionarios comerciales de China y Canadá mantuvieron conversaciones y ambas partes expresaron que seguirán impulsando la cooperación comercial; los informes sobre la extensión del arreglo de suspensión hasta finales de 2028 aún deben confirmarse mediante anuncios oficiales de ambas partes, y no puede considerarse por ello que la fecha de vencimiento original ya haya cambiado.

El 10 de noviembre abren LFA 36 y LFA 38, y el 30 de noviembre LFA 33 y LFA 34 entran en la gran temporada de pesca invernal. El ritmo de llegada del calibre principal al mercado chino, la evolución de la liquidación de existencias de los comerciantes y el volumen de los primeros desembarques de la nueva temporada influirán directamente en las cotizaciones de las próximas semanas.