Las subastas de caballa en Gilleleje (Dinamarca) superan las 30 toneladas y marcan un récord que el subastador no veía en más de 20 años

En el mercado de subastas de Gilleleje (Dinamarca) se descargaron este año más de 30 toneladas de caballa, frente a las aproximadamente 5 toneladas habituales en años anteriores. El diario pesquero danés Fiskeritidende informó de esta situación excepcional el 23 de octubre de 2026.

En Gilleleje, cuando se piensa en este puerto pesquero lo primero que suele venir a la mente es la cigala (langoustine). Este año la captura de cigala por parte de los pescadores locales también ha ido bien, pero la gran aparición de caballa constituye un cambio poco habitual.

"Llevo más de 20 años en el mercado de subastas y nunca había visto tanta caballa", afirma Lasse Nordahl, subastador del mercado de subastas de Gilleleje, perteneciente a la lonja de pescado danesa.

El reportaje señala que parte de la caballa descargada en otros puertos se destina a uso industrial, mientras que toda la caballa transportada a Gilleleje se vendió como pescado para consumo. Incluso para un subastador experimentado, el volumen de caballa de este año es inusual.

"Siempre es interesante, sobre todo cuando hay interés en este pescado. La caballa sí tiene demanda, tanto en Dinamarca como, especialmente, entre los compradores extranjeros", señala Lasse Nordahl.

La caballa vendida en el mercado de subastas de Gilleleje alcanzó un precio medio anual de 31 coronas danesas por kilogramo. Preguntado por si se trata de un buen precio, Lasse Nordahl considera que es difícil responder.

"Pero para los pescadores es una buena alternativa, porque este año la pesca de platija no ha ido bien y tampoco se les permite capturar demasiado lenguado. Lo mismo ocurre con la brema y el rubio, que este año no se han acercado a la costa", dice.

Para un mercado de subastas como el de Gilleleje, que de repente aparezcan 30 toneladas de una especie que no suele manipularse no es algo intrascendente. Por eso también es importante que el mercado de subastas pasara a manos de Danske Fiskeauktioner A/S la pasada primavera.

"Antes también teníamos compradores extranjeros, pero desde que formamos parte de Danske Fiskeauktioner parece que les resulta más fácil encontrarnos", afirma Lasse Nordahl. También destaca que esto supone mejores precios para el pescado del mercado de subastas.

"Con la cigala ya nos apañábamos bien, pero poder subirnos a su tren en materia de precios del pescado es una ventaja enorme, y espero que los pescadores también lo vean así. Al menos significa que estas caballas nuestras se pueden vender a precios más altos", concluye.