Informe de análisis de datos de importación de productos de calamar y sepia de China en 2025
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Informe de análisis de datos de importación de productos de calamar y sepia de China 2025
(Este informe se elabora a partir de los datos de comercio de importación y exportación de la Administración General de Aduanas de China)
I. Resumen y conclusiones clave****
*1、\*Escala anual: en 2025 el volumen acumulado de importación fue de 54,15 millones de toneladas, el valor de importación de*1.842 millones de dólares\*, con un precio medio ponderado de aproximadamente 3.402 USD/t (aproximadamente 3,40 USD/kg).
*2、\***"Mayor volumen en el segundo semestre, precio medio a la baja": el volumen importado en el segundo semestre (H2) fue de 34,16 millones de toneladas, un 70,9% más que las 19,99 millones de toneladas del primer semestre (H1); el precio medio de H2 fue de 3.338 USD/t, un 5,0% menos que los 3.512 USD/t** de H1.
*3、\*Estacionalidad muy marcada: el volumen mensual de importación más bajo fue de*1,41 millones de toneladas en febrero\*, y el más alto de 7,75 millones de toneladas en julio, con una diferencia entre pico y valle de 5,5 veces; la volatilidad del volumen es muy superior a la del precio (coeficiente de variación mensual del volumen de aproximadamente 45,9%).
*4、\***En agosto se produjo un "escalón de reducción de precios": el precio medio pasó de 3.607 en julio a 3.145 USD/t en agosto, una caída mensual del 12,8%**, el "escalón a la baja" de precios más significativo del año.
**5、**Las categorías están extremadamente concentradas en productos congelados: los dos productos congelados (HS 03074310, 03074390) suman en conjunto el 94,34% del volumen importado; de ellos, **03074390 (otros congelados)** por sí solo representa el 56,17%, y su precio medio en H2 cayó alrededor de un 15% respecto a H1, siendo la categoría central del "aumento de volumen y presión a la baja de precios".
*6、\*Países de origen altamente concentrados, con mayor concentración en temporada alta: los 3 primeros países de origen suman en conjunto el 59,26%, los 5 primeros el 74,26% y los 10 primeros el 91,11%; por meses, la concentración de socios comerciales (HHI) fue*más alta en julio\*, claramente superior a la de los meses de temporada baja.
*7、\***El "factor Perú" tiene un peso muy elevado en el incremento de volumen y la reducción de precios**:
Perú acumuló en el año 18,04 millones de toneladas (33,31%); de los 14,17 millones de toneladas de incremento nacional de H2 respecto a H1, Perú aportó 8,97 millones de toneladas (63,3%);
de los 9,62 millones de toneladas de incremento en H2 de la categoría clave 03074390, Perú aportó 7,51 millones de toneladas (78,1%);
el valor unitario de Perú en H2 cayó un 16,5% respecto a H1 (la fuente más significativa de "reducción de precios" entre los 10 principales países de origen).
*8、\*Los sujetos importadores (lugar de registro) se concentran en la costa para procesamiento/distribución: Shandong, Fujian, Guangdong y Zhejiang suman en conjunto el84,38% del volumen importado nacional. De ellos, Zhejiang representa aproximadamente el 10,07% (5,45 millones de toneladas). Dado que *Zhoushan es un centro de distribución importante del calamar de pesca oceánica de China\*, los cambios estructurales en volumen y precios de importación se transmitirán al mercado de Zhoushan a través del ritmo de inventarios, transacciones y pedidos de procesamiento, pero debe subrayarse que el "lugar de registro" de esta tabla es de dimensión provincial y no puede desagregarse directamente al nivel de la ciudad de Zhoushan.
II. Fuente de datos y métodos de procesamiento****
2.1 Alcance de los datos****
Periodo: enero–diciembre de 2025 (año-mes de los datos 202501–202512)
Productos: 6 subpartidas HS (relacionadas con calamar/sepia: fresco-refrigerado vivo, congelado, otros congelados, seco-salado-ahumado, otros seco-salado-ahumado, preparado o conservado)
Dimensiones: nombre del socio comercial, nombre del modo de comercio, nombre del lugar de registro, etc.
2.2 Criterios de los indicadores****
Volumen de importación: la "primera cantidad" de la tabla está en kilogramos (kg); el informe la convierte de forma uniforme a toneladas (t) y millones de toneladas
Valor de importación: dólares estadounidenses (USD)
Precio medio de importación (valor unitario): valor de importación/volumen de importación (USD/t)
2.3 Limitaciones (muy importante)****
1、La subpartida HS cubre el criterio combinado de "sepia y calamar", por lo que no es posible separar directamente de esta tabla "solo calamar".
2、El "precio medio" es un valor unitario, influido por la forma del producto (entero/rodajas/tentáculos/cabeza/preparados), las especificaciones y las condiciones comerciales; es más adecuado para observar tendencias y diferencias estructurales, y no equivale al precio de transacción de mercado.
3、El "nombre del lugar de registro" es la dimensión del sujeto declarante/lugar de registro de la empresa, y no el lugar de consumo final ni el puerto real de descarga.
III. Escala general y tendencia mensual****
3.1 Panorama anual****
Volumen acumulado de importación: 54,15 millones de toneladas
Valor acumulado de importación: 1.842 millones de dólares
Precio medio ponderado: 3.402 USD/t****
3.2 Tabla mensual (volumen, valor, precio medio)
Mes****
Volumen de importación (millones de t)****
Valor de importación (millones de USD)****
Precio medio (USD/t)****
202501
3,19
1,112
3482
202502
1,41
0,468
3330
202503
1,74
0,572
3287
202504
2,39
0,830
3476
202505
4,54
1,645
3626
202506
6,72
2,393
3559
202507
7,75
2,795
3607
202508
6,27
1,972
3145
202509
4,59
1,506
3284
202510
4,02
1,317
3279
202511
4,85
1,646
3397
202512
6,70
2,169
3238
3.3 Observación clave: por qué se dice que "agosto es el mes de inflexión"****
El volumen de importación de julio marcó el máximo del año (7,75 millones de toneladas), y el precio medio se mantuvo en 3.607 USD/t.
Aunque el volumen de importación de agosto descendió a 6,27 millones de toneladas, el precio medio se desplomó a 3.145 USD/t, formando un evidente "escalón a la baja" de precios.
Este tipo de combinación de "volumen elevado + escalón de precios a la baja" suele amplificarse posteriormente, a través de los inventarios y las expectativas de compra, en presión sobre la cadena industrial (especialmente sensible para los productos de captura propia de pesca oceánica que necesitan una ventana de venta).
IV. Estructura por categorías: dominio de los congelados, "otros congelados" es el núcleo del impacto****
4.1 Estructura por subpartida HS (anual)****
Código HS****
Categoría (resumida)****
Volumen de importación (millones de t)****
Participación en volumen %****
Precio medio (USD/t)****
03074390
Otros congelados
30,42
56,17
3209
03074310
Congelados
20,66
38,16
3475
16055400
Preparados o conservados
1,52
2,80
5819
03074910
Seco-salado-ahumado
1,51
2,79
3861
Los otros dos rubros
Volumen extremadamente pequeño
0.03
0.07
—
Conclusión: los productos congelados (03074310+03074390) representan en conjunto el 94,34% del volumen importado; el impacto de las importaciones es, en esencia, un "impacto de productos congelados".
4.2 Comparación semestral: el incremento proviene principalmente del 03074390, y su precio desciende de forma significativa****
03074390 (otros congelados):
H2 supera a H1 en 9,62万吨 (el mayor incremento entre todas las categorías)
Precio medio: H1 aprox. 3.561 → H2 aprox. 3.026 USD/t (aprox. **-15,0%**)
03074310 (congelados):
H2 supera a H1 en 2,99万吨
Precio medio: H1 aprox. 3.351 → H2 aprox. 3.567 USD/t (por el contrario, sube)
Puntos clave de la explicación:
La presión del mercado se concentra más en la cadena del "03074390 (otros congelados)": es tanto el mayor volumen como el principal incremento del segundo semestre, y al mismo tiempo su valor unitario muestra un descenso notable.
V. Estructura por país de origen: altamente concentrada, con mayor concentración en temporada alta****
5.1 Indicadores de concentración (por volumen de importación)****
Cuota de los 3 primeros países de origen: 59,26%
Cuota de los 5 primeros países de origen: 74,26%
Cuota de los 10 primeros países de origen: 91,11%
HHI de socios comerciales anual de aprox. 1648 (concentración media-alta); el HHI mensual se eleva notablemente en julio (mayor concentración en temporada alta).
5.2 Los 10 primeros países de origen (anual)****
País de origen****
Volumen de importación (万吨)****
Cuota de volumen %****
Precio medio (USD/t)****
Perú
18,04
33,31
3293
Indonesia
8,41
15,54
4084
Estados Unidos
5,64
10,41
2924
Argentina
5,14
9,49
3850
Vanuatu
2,98
5,51
2955
Malasia
2,43
4,48
3379
India
1,93
3,57
2756
Vietnam
1,80
3,33
3563
Pakistán
1,49
2,75
2567
Ecuador
1,47
2,72
2032
5.3 Estratificación por "bandas de precio" de los países de origen (para evaluar sustitución e impacto)****
Banda de alto valor unitario: Indonesia (aprox. 4084 en conjunto), Taiwán (aprox. 4044, no incluido en la tabla de los 10 primeros pero con volumen considerable), Nueva Zelanda (volumen pequeño pero precio medio muy alto)
Banda media: Argentina (aprox. 3850), Vietnam (aprox. 3563), Malasia (aprox. 3379)
Banda de bajo valor unitario: Estados Unidos (aprox. 2924), Vanuatu (aprox. 2955), India (aprox. 2756), Pakistán (aprox. 2567), Ecuador (aprox. 2032)
Implicación: en temporada alta, si la cuota de los países de origen de la "banda de bajo precio" se amplía y la categoría dominante es el 03074390, resulta más fácil que se genere una presión sobre el sistema de precios interno.
VI. Análisis detallado: dónde radica realmente el "peso" del factor Perú****
6.1 Estructura de productos de Perú: prácticamente solo 03074390 (otros congelados)****
Del volumen anual importado de Perú de 18,04万吨:
03074390: 16,37万吨 (90,7%), precio medio aprox. 3.127 USD/t
16055400: 1,46万吨 (8,1%), precio medio aprox. 5.238 USD/t
03074310: 0,21万吨 (1,2%), precio medio aprox. 2.751 USD/t
Conclusión: la influencia de Perú se concentra altamente en la categoría decisiva "03074390 (otros congelados)".
6.2 Mensual: Perú se convierte en "la mitad del total" entre junio y agosto****
La proporción de Perú sobre el volumen total importado del mes (en toneladas) se presenta aproximadamente así:
Enero–marzo: muy baja (temporada baja)
Junio: aprox. 47,3%
Julio: aprox. 54,5% (pico anual)
Agosto: aprox. 47,2%
Septiembre–diciembre: se mantiene en niveles relativamente altos (rango aprox. 20%–35%)
Conclusión: el "aumento de la concentración" en temporada alta proviene en gran medida del rápido incremento de la cuota de Perú en el mes.
6.3 Precio: el descenso del valor unitario de Perú es la "variable de presión a la baja" más significativa del año****
El precio medio mensual de Perú desciende gradualmente desde aprox. 3.990 en mayo hasta aprox. 2.826 USD/t en octubre (aprox. **-29%**)
Entre ellos, el precio medio del 03074390 (otros congelados) de Perú desciende desde aprox. 3.808 en mayo hasta aprox. 2.639 USD/t en octubre (aprox. **-31%**)
En una frase:
No es "la alta cuota de Perú" en sí misma la que lo determina todo, sino que "Perú, al aumentar el volumen en temporada alta, mientras el valor unitario de su categoría principal 03074390 desciende continuamente", es lo que arrastra a la baja el precio medio general.
6.4 Contribución al incremento: la fuente decisiva del "aumento de volumen" en el segundo semestre****
Incremento total nacional H2 frente a H1: +14,17万吨
Incremento de Perú H2 frente a H1: +8,97万吨 (representa el 63,3% del incremento nacional)
Incremento nacional H2 de la categoría clave 03074390: +9,62万吨
De los cuales contribuyó Perú: +7,51万吨 (representa el 78,1% del incremento de esa categoría)
Este conjunto de conclusiones es muy importante: el "impacto total" y el "impacto de categoría" apuntan ambos, en los datos, con alta intensidad a la misma cadena: Perú × 03074390.
6.5 Desglose de las causas de la "caída abrupta del precio medio" de julio a agosto (explicar con datos "por qué cayó de repente")****
El precio medio general cae abruptamente de 3.607 en julio a 3.145 USD/t en agosto, un descenso de 462 USD/t. El resultado de la descomposición estructural por "dimensión de socio comercial" muestra:
Aprox. el 75% del descenso proviene del descenso del valor unitario dentro de cada país de origen (efecto precio)
Aprox. el 25% proviene del desplazamiento de la estructura de países de origen hacia bandas de menor precio (efecto estructura)
Entre ellos, Perú en julio→agosto se comporta así:
El volumen baja de 4,22万吨 a 2,96万吨 (sigue siendo el primer país de origen)
Pero el valor unitario baja de 3.473 a 2.903 USD/t, ejerciendo una fuerte presión a la baja sobre el precio medio general
VII. Estructura por régimen comercial: predominio del comercio general, pero el "depósito aduanero/procesamiento" fluctúa más en temporada alta****
7.1 Estructura anual****
Comercio general: 72,89% (precio medio aprox. 3.404 USD/t)
Mercancías de entrada y salida de depósitos bajo supervisión aduanera: 11,78% (precio medio aprox. 2.924 USD/t)
Comercio de procesamiento con importación: 11,16% (precio medio aprox. 3.941 USD/t, valor unitario relativamente alto)
Logística en zonas especiales de supervisión aduanera: 3,09% (precio medio aprox. 3.210 USD/t)
7.2 Aviso estacional****
En abril–mayo la cuota del comercio de procesamiento con importación se elevó temporalmente (el mes de mayor nivel se acercó a un tercio), para luego retroceder
En junio–agosto y octubre, la cuota relacionada con depósitos aduaneros es relativamente alta (en agosto, aprox. una quinta parte)
Implicación: la programación de la cadena de suministro en temporada alta (depósitos aduaneros/logística intra-zona) es más activa, lo que podría reforzar el ritmo de "llegadas concentradas al puerto y almacenamiento concentrado", amplificando así la volatilidad de precios a corto plazo.
VIII. Estructura por lugar de registro (provincia): los sujetos importadores se concentran en los clústeres costeros de procesamiento y distribución****
8.1 Las 6 primeras provincias (anual)****
Lugar de registro****
Volumen de importación (万吨)****
Cuota de volumen %****
Precio medio (USD/t)****
Provincia de Shandong
23,44
43.29
3288
Provincia de Fujian
9.86
18.21
3842
Provincia de Guangdong
6.94
12.81
3125
Provincia de Zhejiang
5.45
10.07
3217
Provincia de Liaoning
2.12
3.91
3282
Provincia de Sichuan
1.73
3.19
4107
Las cuatro provincias (Shandong, Fujian, Guangdong y Zhejiang) suman en conjunto 84.38%, lo que indica que los sujetos importadores están altamente concentrados en los clústeres costeros de procesamiento/comercio.
8.2 Observación estructural de Zhejiang como "uno de los sujetos importadores" (interpretación prudente)****
Provincia de Zhejiang, año completo: 5.45万吨 (10.07% del total nacional)
Entre las fuentes de importación de la provincia de Zhejiang, Perú representa aproximadamente 70.55% (estructura intraprovincial altamente concentrada)
El precio medio mensual de la provincia de Zhejiang desciende notablemente en agosto–septiembre (agosto: aproximadamente 2,823 dólares/tonelada)
Nota importante: estos datos solo pueden explicar "la estructura de los sujetos importadores registrados/declarados en la provincia de Zhejiang", y no puede expresarse a partir de ellos que "Zhoushan depende de un determinado país de origen". No obstante, dado el hecho de que Zhoushan es un importante centro de distribución de calamar de aguas oceánicas de China, los cambios en la estructura de importación del lado de Zhejiang suelen generar efectos de transmisión en el mercado de Zhoushan a través de la distribución y circulación, la rotación de inventarios, la programación de la producción de procesamiento y las cotizaciones comerciales, especialmente más evidentes en la temporada alta de junio a agosto.
En 2025, el volumen acumulado de importación de productos relacionados con calamar y sepia de China fue de 54.15万吨, con un valor de importación de 18.42亿美元 y un valor unitario de aproximadamente 3,402 dólares/tonelada; el segundo semestre aumentó un 70.9% respecto al primero, y el valor unitario descendió un 5.0%, con el incremento estructural altamente concentrado en la cadena de "03074390 otros congelados" y "Perú".
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