俄罗斯对华鱼类及海产品出口十年增长逾2.5倍，冷冻狭鳕前九月发货量已超2025年全年

俄罗斯对华鱼类及海产品出口在过去十年间实现金额增长逾2.5倍、实物量增长40%。这一数据由俄罗斯狭鳕捕捞者协会（PCA）主席阿列克谢·布格拉于2026年11月在青岛举行的“Fish for the Future”论坛上披露。该论坛由海洋渔业委员会（MSC）主办，是中国国际渔业博览会2026（China Fisheries & Seafood Expo 2026）的同期活动。

布格拉表示，活蟹仍是拉动出口金额增长的主要品类，但在发货数量上，冷冻狭鳕（Gadus chalcogrammus）对华出口依然大幅领先。2025年，俄罗斯对华冷冻狭鳕发货量达到53.5万吨，较2024年增长11%。这一增长势头在2026年进一步加快：2026年1月至9月，对华冷冻狭鳕发货量已超过2025年全年的总发货量。

出口结构同时出现向高附加值产品转移的变化。与整条冷冻鱼块不同，狭鳕鱼片、碎鱼肉和鱼糜对华供应在过去两三年间大幅增长。2025年，这三类产品对华发货量合计3.9万吨，约为此前四年合计出口量的20倍。

布格拉在论坛上表示，俄罗斯出口产品在一定程度上取代了来自其他产地的鱼片和鱼糜，部分原因在于更具竞争力的价格结构；这些原料主要流向二次加工和餐饮（HoReCa）领域，同时也进入中国国内消费。他称，俄罗斯狭鳕在所有产品类别上的消费在中国国内市场正稳步扩大。

俄罗斯方面还在开拓狭鳕鱼籽这一细分市场。该协会于2023年启动相关推广计划。在本届中国国际渔业博览会上（第29届），PCA展示了首批使用俄罗斯狭鳕鱼籽、由中方企业加工制成的产品线。该协会估计，对华狭鳕鱼籽的供应潜力为每年最多5000吨。

俄罗斯捕捞企业方面，俄罗斯渔业公司（RRPC）与独家经销商Pacific Rim Group联合设展，展位累计接待超过1.5万名参观者，展会期间与来自中国、日本和韩国的代表团举行了企业对企业（B2B）会谈。

商业层面的重要进展是，RRPC与安井食品集团股份有限公司于2026年10月29日签署战略合作协议。协议旨在建立无中间商、直接、可追溯的一体化高档狭鳕鱼糜供应链，以扩大供应规模并推广野生蛋白消费。

在餐饮应用方面，俄罗斯狭鳕鱼籽协会联合Sigma Marine Technology和狭鳕捕捞者协会举办了一场行业商务早餐会，主题是推动俄罗斯狭鳕鱼籽从特色食材转变为亚洲餐饮中的标准原料。Sigma Marine Technology的Elizaveta Mizernitskaya在会上介绍了船队加工优势：所有产品均在捕捞后立即在船上加工，以保证原料的最大新鲜度，支持合作伙伴从批发供应到最终零售产品的各个环节。

中方商业伙伴在会上介绍了具体市场应用：祥鲜国际贸易的马子杰提出中餐、即食餐和电商等重点增长板块；盖世食品介绍了狭鳕鱼籽冰淇淋和烘焙产品等餐饮概念；海南南洋食品的王冠杰展示了以海南黄灯笼辣椒调味的低温熟成鱼籽品种；威海味到食品则重申与俄罗斯生产商20多年的持续合作，以拓展鱼籽在中国零售渠道的分销。