越南山罗省养殖户从工业电工返乡建11个池塘鱼池，首季15吨鲟鱼售价17万越南盾/公斤

据越南水产杂志报道，越南山罗省团结乡Nong Cụt村的养殖户Vì Văn Đặm目前维持着一套由11个池塘和鱼池组成的养殖系统，养殖鲟鱼、绿鲤、草鱼和单性杂交罗非鱼等商品鱼。产品由木州国家旅游区的商贩、餐厅和酒店以及周边一些地区直接订购。发展多个养殖品种使该养殖场货源多样化，以满足不同客户群体的消费需求。

在形成当前生产规模之前，Đặm经历了一段尝试新经济方向的過程。他此前在Bắc Ninh省从事工业电工工作多年。在外地工作期间，他注意到餐厅和旅游区对鲟鱼和特色鱼类的消费需求较大，于是开始了解冷水鱼养殖技术。当他发现Nong Cụt村溪流水源充沛、温度适宜后，决定回乡投资生产。

据山罗报刊载的信息，2024年中期，他动用积蓄、从社会政策银行借款1亿越南盾，并动员亲友追加资源，投入超过10亿越南盾，在超过1200平方米的面积上建成3个坚固养殖池。该系统配备了供氧设备、水过滤装置以及进排水管道，用于投放1万尾鲟鱼苗。

起步阶段最大的困难是积累对这种环境要求较高的养殖对象的照料经验。他必须钻研选苗技术、水质管理、饲料调整和鱼群健康监测。一年后，首批养殖成活率超过70%，最大个体重达4.5公斤。他家收获超过15吨商品鱼，售价约17万越南盾/公斤，营收超过20亿越南盾。

初步成果为他继续投资、扩大养殖场提供了动力。2026年，除鲟鱼外，他补充了其他商品鱼品种，同时将养殖池塘和鱼池数量增加到11个。这一方向不仅利用了现有水源条件，还使养殖场在产品结构上更加主动。

Đặm表示，养殖冷水鱼要求生产者经常监测环境参数，尤其是温度和溶解氧含量。水质、鱼苗和照料制度都直接影响鱼类的生长速度和成活率。因此，在扩大规模的同时，他家仍将环境控制和鱼群质量管理放在首位。

从一个新的投资方向起步，Đặm的养殖场正逐步形成商品化生产活动，并与旅游市场的消费需求相衔接。这也是当地具备适宜水源条件的农户在选择高经济价值养殖对象时可以借鉴的经验。