NRGene Canada và công ty cá Ile-a-la-Crosse ra mắt thức ăn chăn nuôi từ ruồi lính đen MaxBSF chứa phụ phẩm cá

NRGene Canada, doanh nghiệp sản xuất ruồi lính đen (BSF) tại tỉnh Saskatchewan, Canada, và công ty chế biến, đóng gói cá Ile-a-la-Crosse Fish Company ngày 5 tháng 10 năm 2026 đã công bố hợp tác ra mắt một công thức thức ăn chăn nuôi dành cho gia cầm mang tên "MaxBSF".

Sự hợp tác này đưa các phụ phẩm từ khâu chế biến của Ile-a-la-Crosse Fish Company, vốn trước đây được coi là chất thải, vào công thức thức ăn cho sản xuất ruồi lính đen. NRGene Canada giải thích rằng phụ phẩm cá thường có hàm lượng nước và chất béo cao, dễ phân hủy nhanh và nhìn chung không thuận lợi cho sản xuất ruồi lính đen; tuy nhiên, trong điều kiện được kiểm soát và với việc sử dụng các dòng di truyền có hiệu suất cao trong quá trình sản xuất, phương pháp này có tính khả thi về mặt thương mại.

NRGene Canada cho biết phòng thí nghiệm Prairie Tide Diversified tại Saskatoon đã phân tích ấu trùng MaxBSF và các loại thức ăn từ cá khác, phát hiện tổng hàm lượng omega-3 của sản phẩm MaxBSF cao gấp nhiều lần so với các sản phẩm cạnh tranh tiêu chuẩn, trong khi các sản phẩm cạnh tranh tiêu chuẩn không chứa các omega-3 này.

Hai công ty lần đầu thiết lập hợp tác vào tháng 1 năm 2025, với mục tiêu giảm lãng phí phụ phẩm và từ đó sản xuất một loại thực phẩm bổ sung giàu dinh dưỡng dùng để cho gà đẻ trứng ăn nhằm tạo ra trứng có hàm lượng omega-3 cao hơn.

Tyler Morin, Giám đốc điều hành của Ile-a-la-Crosse Fish Company, cho biết: "Cộng đồng chúng tôi tự hào được đứng ở tuyến đầu của công việc đổi mới này. Sự hợp tác này thể hiện các giá trị văn hóa và lối sống bền vững của chúng tôi. Việc chế biến phụ phẩm của chúng tôi tại địa phương đồng nghĩa với việc nhiều việc làm, tri thức và giá trị hơn được giữ lại ở Ile-a-la-Crosse."

Yossi Levi, Giám đốc thương mại của NRGene Canada, cho biết: "Chúng tôi đặt mục tiêu chứng minh rằng một dòng chất thải khó xử lý có thể được chuyển hóa hiệu quả và ổn định ở quy mô có ý nghĩa thương mại. Lần vận hành này đã xác nhận rằng quy trình có thể mở rộng quy mô và tính kinh tế cũng vững chắc."

NRGene Canada cho biết công ty hiện đang thúc đẩy mở rộng quy mô sản xuất tại địa phương Ile-a-la-Crosse.

Ben Gradus, Giám đốc sản phẩm của NRGene Canada, cho biết: "Những kết quả này có ý nghĩa quan trọng vì ấu trùng ruồi lính đen thông thường thường có hàm lượng EPA và DHA rất hạn chế. Bằng cách đưa phụ phẩm chế biến cá vào thức ăn, chúng tôi có thể sản xuất ấu trùng MaxBSF kết hợp protein côn trùng với các axit béo omega-3 biển có giá trị."

NRGene Canada cho biết công thức thức ăn mới này tự nó hỗ trợ hoạt động nuôi gà, đồng thời quy trình của nó cũng mang lại lợi ích cho ngành đánh bắt thương mại, tìm ra hướng đi mới cho các vị trí chế biến và chuyển hóa chất thải từng có giá trị kinh tế hạn chế thành một nguồn tài nguyên mới nổi.

Theo kế hoạch hợp tác, sản phẩm thức ăn thế hệ tiếp theo là sản phẩm ấu trùng ruồi lính đen sấy khô mang tên MaxBites, dùng cho thức ăn chăn nuôi, có thể trở thành thực phẩm bổ sung cho gia cầm có giá trị cao hơn.

Levi cho biết: "Đây là một mô hình có thể mở rộng quy mô, không phải một dự án một lần. Chúng tôi sử dụng phụ phẩm hữu cơ tại địa phương, phát triển thức ăn chuyên dụng, với cơ sở trứng côn trùng trung tâm cung cấp ấu trùng mới nở chất lượng cao, và thiết lập hoạt động nuôi gần nguồn nguyên liệu. Nhiều dòng phụ phẩm khu vực có thể hưởng lợi từ phương pháp tương tự."

Ấu trùng ruồi lính đen đã được thử nghiệm cho nhiều mục đích, gần đây nhất là tại bang Florida, Hoa Kỳ, để ứng phó với sự bùng phát của tảo Sargassum.