Giá mực ống Ấn Độ lập đỉnh lịch sử, nguồn cung tại thị trường châu Âu tiếp tục căng thẳng!
Do WeChat thay đổi quy tắc, hoan nghênh bạn thêm 冻品攻略 (Hướng dẫn Đông lạnh) làm tài khoản ghim sao, hoặc nhấn "Thích" hoặc "Đang xem" ở cuối bài viết, để mỗi ngày đều xem được nội dung hấp dẫn do 冻品攻略 đẩy tới
--- Quảng cáo · Cũng là một dạng thông tin --
Giá mực ống Ấn Độ lập đỉnh lịch sử, nguồn cung tại thị trường châu Âu tiếp tục căng thẳng!
Giá mực ống Ấn Độ (Indian squid) đặc sản vùng biển Ấn Độ gần đây đã phá kỷ lục lịch sử, giá thu mua nguyên liệu lần đầu tiên vượt 500 rupee Ấn Độ/kg, tương đương 5,85 USD/kg. Xu hướng tăng này đã thu hút sự chú ý của toàn ngành toàn cầu, đặc biệt trong bối cảnh các nước nhập khẩu chính tại châu Âu đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nguồn hàng, giá thị trường có thể còn tiếp tục tăng cao hơn.
Theo ông Vilas Joshi, Giám đốc xuất khẩu của Tập đoàn Salet Ấn Độ, hiện giá mực ống Ấn Độ đã tăng 25%-30% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt mức cao nhất lịch sử kể từ khi có ghi nhận. Năm ngoái giá loại sản phẩm này khoảng 3,5-4 euro/kg, trong khi hiện tại đã đạt mức 4,5-5 euro/kg.
Ông Joshi chỉ ra rằng, 6-7 tháng qua đánh bắt cực kỳ không thuận lợi, là một trong những mùa kém nhất những năm gần đây, trực tiếp khiến giá tăng vọt. Ông cho biết: "Các khách hàng lâu năm như Tây Ban Nha, Ý có nhu cầu đặt hàng mạnh mẽ, nhưng chúng tôi hoàn toàn không thể đáp ứng được các đơn hàng hiện có."
Theo kế hoạch, mùa đánh bắt ở bờ biển phía tây Ấn Độ sẽ kết thúc vào ngày 15 tháng 5, và mùa mới thường phải đến giữa tháng 8 mới khởi động lại, giai đoạn cao điểm thực tế phải đợi đến tháng 10 đến tháng 5 năm sau. Do đó, trong ba tháng cấm đánh bắt sắp tới, nguồn cung sẽ tiếp tục căng thẳng, giá thị trường quốc tế có thể lại tăng.
Để ứng phó với khoảng trống, một số nhà thu mua châu Âu đang chuyển sang các loại mực ống thay thế từ Argentina, Brazil và California (Mỹ), nhưng ông Joshi thẳng thắn cho biết: "Mực ống Ấn Độ sản xuất từ Biển Ả Rập và Vịnh Bengal, nhờ hương vị độc đáo, thịt chắc nên có tính không thể thay thế rất cao tại thị trường Nam Âu." Hiện tại, loại sản phẩm này chủ yếu tập trung ở kích cỡ 50-350 gram, chủ yếu xuất khẩu sang Ý, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Khác với mực ống Ấn Độ, thị trường mực nang Ấn Độ hiện tương đối ổn định, giá nguyên liệu loại 300 gram duy trì ở mức khoảng 400 rupee/kg (khoảng 4,68 USD). Trong cơ cấu xuất khẩu của Tập đoàn Salet, mực nang chiếm tới 70%, trở thành "bộ ổn định" quan trọng trong giai đoạn biến động hiện nay.
Phân tích trong ngành chỉ ra rằng, nguyên nhân chính có thể dẫn đến sản lượng mực ống Ấn Độ giảm mạnh trong mùa này là ảnh hưởng của khí hậu đại dương bất thường và thời tiết cực đoan, sự thay đổi này đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguồn cung của ngành động vật chân đầu toàn cầu. Ông Joshi lạc quan về triển vọng mùa tới: "Sau khi khôi phục đánh bắt vào tháng 9 hoặc tháng 10, chúng tôi dự kiến sản lượng sẽ phục hồi đáng kể, giá cả cũng sẽ trở lại bình thường."
Đọc thêm nhiều bài viết khác, vui lòng nhấn vào đây
**2、Trump đe dọa áp thêm thuế 50%, Bộ Thương mại phản hồi: Sẵn sàng đến cùng! **
Bình luận(0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên.