Hơn 1300 tấn thịt chân cua từ vùng Primorsky của Nga đã vượt qua kiểm nghiệm hợp quy và được thông quan toàn bộ để đưa ra thị trường trong năm nay

Chi nhánh vùng Primorsky của Trung tâm An toàn Quốc gia về Thủy sản và Nông sản thuộc Tổ hợp Nông-Công nghiệp Nga (АПК НАЦРЫБА) từ đầu năm 2026 đến nay đã xác nhận hơn 1300 tấn thịt chân cua đáp ứng các yêu cầu của quy định kỹ thuật và tiêu chuẩn Nga, toàn bộ các lô hàng đều được phép lưu thông. Bộ phận báo chí của cơ quan này đã thông báo số liệu trên cho hãng thông tin thủy sản Nga Fishnews; khoảng thời gian được kiểm tra là từ ngày 12 tháng 1 đến ngày 30 tháng 10 năm 2026.

Thịt chân cua gửi kiểm nghiệm liên quan đến nhiều loài, bao gồm cua nhện Nhật Bản (等棘蟹), cua tuyết opilio (стригун опилио), cua tuyết Baird (бэрди), cua angulatus (ангулятус) và cua đỏ. Các hạng mục kiểm tra bao gồm xét nghiệm ký sinh trùng và mức độ phù hợp của các chỉ tiêu cảm quan.

Xét theo lượng gửi kiểm nghiệm, cua tuyết opilio có nhiều bộ thịt chân nhất: trong đó hàng đông lạnh hơn 503,1 tấn, hàng luộc đông lạnh hơn 465 tấn. Toàn bộ các sản phẩm này đều dự kiến tiêu thụ trong lãnh thổ Nga.

Các chuyên gia tại phòng thí nghiệm ở Vladivostok đã xác nhận rằng các bộ thịt chân nêu trên đáp ứng yêu cầu của quy định kỹ thuật của Liên minh Hải quan và Liên minh Kinh tế Á-Âu.