Nga mở mùa B cá tuyết Alaska, Mỹ cá tuyết Alaska mùa B sắp kết thúc ngày 1 tháng 11, sản lượng cá đông khối giảm tới 33%

Ngày 22 tháng 10 năm 2026, mùa B của nghề cá tuyết Alaska lớn nhất của Nga chính thức mở mùa. Ngày hôm sau (23 tháng 10), phía Mỹ đưa tin: mùa B cá tuyết Alaska (Gadus chalcogrammus) đang tiến tới lễ bế mạc chính thức vào ngày 1 tháng 11, mùa này được triển khai trong điều kiện cá thể có kích cỡ nhỏ hơn.

Theo báo cáo kỹ thuật do các doanh nghiệp chế biến chính của Mỹ (bao gồm American Seafoods) công bố, đội tàu đánh cá tại Biển Bering liên tục gặp phải đàn cá chủ yếu là cá thể nhỏ, tuổi thấp. Các nhà phân tích ngành cho biết, sự thay đổi cấu trúc quần thể này đã được mô hình dự báo sinh khối dự đoán trước: thế hệ năm 2018 có sản lượng cao đã hoàn thành chu kỳ khai thác chính trong nghề cá thương mại, đang nhường chỗ cho các thế hệ mới.

Kích cỡ cá thể thu nhỏ trực tiếp kéo giảm hiệu quả hoạt động của tàu chế biến trên biển và các cơ sở trên bờ. Tốc độ vận hành và tỷ lệ thành phẩm của dây chuyền phi lê tự động giảm, sản lượng lũy kế cá tuyết Alaska đông khối của mùa này giảm tới 33%, giá bán buôn tại các cảng đích châu Âu bị đẩy lên mức cao lịch sử. Về surimi, mức thiếu hụt lũy kế nguồn cung surimi của Mỹ dự kiến gần 50.000 tấn.

Hiệp hội Tiếp thị Hải sản Alaska (ASMI) đã liệt kê ba yếu tố cốt lõi trong giai đoạn kết thúc mùa này trong báo cáo về thông tin thị trường và tính bền vững. Thứ nhất là tính bền vững và quản lý sinh học: ASMI nhấn mạnh tổng hạn ngạch khai thác được đặt dựa trên cơ sở khoa học dưới ngưỡng sinh khối khả dụng, mặc dù xảy ra tổn thất thành phẩm ở cấp nhà máy, nghề cá này vẫn duy trì đầy đủ chứng nhận quốc tế về quản lý có trách nhiệm. Thứ hai là quảng bá định vị surimi: trước biến động nguồn cung, ASMI tăng cường quảng bá có mục tiêu tại các thị trường nước ngoài có mức tiêu thụ cao, chiến dịch dành cho người tiêu dùng tại Nhật Bản với chủ đề về xuất xứ, khả năng truy xuất nguồn gốc và chất lượng của surimi Dutch Harbor chính gốc đạt hơn 1.000.000 lượt tiếp cận. Thứ ba là xu hướng tiêu dùng trong nước: theo dõi tiêu dùng thị trường Mỹ cho thấy sự chuyển dịch thay thế protein do thế hệ Millennials và Gen Z dẫn dắt tiếp tục hướng sang hải sản, các loại bánh sandwich cá kiểu thức ăn nhanh và danh mục bữa trưa tiện lợi thúc đẩy nhu cầu dịch vụ ăn uống.

Về kiểm soát đánh bắt kèm theo, đội tàu đánh cá thực hiện các tiêu chuẩn quản lý nghiêm ngặt. Trước đó, Vịnh Alaska từng bị đóng cửa mang tính lịch sử do chạm hạn mức cứng đối với cá hồi Chinook (Oncorhynchus tshawytscha), các tàu lưới kéo hoạt động tại Biển Bering đã áp dụng các biện pháp phòng ngừa trong toàn bộ mùa 2026. Đội tàu thương mại chịu ràng buộc bởi hạn ngạch nghiêm ngặt 45.000 con cá hồi, sử dụng giám sát điện tử vệ tinh, quan sát viên liên bang trên tàu và các vùng đóng cửa động theo thời gian thực, tránh tuyến di cư của cá hồi, nhằm đảm bảo hoàn thành khai thác toàn bộ hạn ngạch cá tuyết Alaska trước khi mùa đông khắc nghiệt đến.

Theo thống kê xuất nhập khẩu tháng 12 năm 2025 của Tổng cục Hải quan, theo mã HS 03036700 cá tuyết Alaska đông lạnh, 03047500 phi lê cá tuyết Alaska đông lạnh, 03049400 thịt cá tuyết Alaska đông lạnh, lượng xuất khẩu cá tuyết Alaska của Nga trong tháng đạt 161,772 tấn, kim ngạch xuất khẩu 407.031,0 USD, giá xuất khẩu bình quân 2.516,08 USD/tấn.