冻品攻略

Sakhalin thu 90,61 triệu trứng cá hồi tại trại ấp, cá bố mẹ hồi về thiếu hụt kéo lùi nền tảng thả giống!

Ảnh hưởng của việc sản lượng cá hồi vùng Viễn Đông Nga sụt giảm đang lan sâu vào khâu ấp trứng. Theo dữ liệu ngành thủy sản Nga, tính đến ngày 25 tháng 9, các trại ấp trên đảo Sakhalin và quần đảo Kuril đã thu gom lũy kế 90,61 triệu trứng cá hồi Thái Bình Dương trong mùa này; do lượng cá bố mẹ hồi về không đủ, tiến độ thu trứng thấp hơn dự kiến. Hệ thống ấp trứng của Nga chủ yếu dựa vào việc lấy trứng từ cá bố mẹ hồi về — quy mô của đàn cá hoang dã hồi về quyết định trực tiếp lượng trứng thu được, vì vậy mức sụt giảm nghiêm trọng của mùa đánh bắt năm nay cũng đồng thời thu hẹp sản xuất ấp trứng.

Logic vận hành của hệ thống ấp trứng Sakhalin là "nuôi hồi về bằng cá hồi về". Mỗi mùa đánh bắt, các trại ấp bắt cá bố mẹ trưởng thành từ các dòng sông có cá hồi về, lấy trứng thụ tinh rồi ấp tại trại, nuôi qua đông, đến mùa xuân năm sau thả cá giống về lại dòng sông gốc; cá con thả ra lớn lên trong biển từ 2 đến 5 năm rồi hồi về, tạo thành vòng đánh bắt và thu trứng tiếp theo. Tiền đề của chu trình này là đàn cá hồi về đủ lớn — năm nay vùng Viễn Đông Nga đánh bắt lũy kế 97.749 tấn cá hồi Thái Bình Dương, giảm 59,9% so với cùng kỳ năm 2025, số lượng cá bố mẹ mà các trại ấp có thể giữ lại cũng giảm theo, và con số thu trứng 90,61 triệu là kết quả trực tiếp của sự truyền dẫn này.

Sakhalin là trọng điểm nhân giống nhân tạo cá hồi của vùng Viễn Đông Nga. Nga sở hữu hệ thống ấp và thả cá hồi quy mô lớn nhất thế giới, toàn Nga mỗi năm sản xuất và thả hàng tỷ cá hồi con, trong đó cá hồi hồng (pink salmon) và cá hồi chó (chum salmon) là hai loài có sản lượng thả lớn nhất — đồng thời cũng là hai loài có công nghệ ấp trứng chín muồi nhất, hiệu quả chi phí - lợi ích nổi bật nhất. Cụm trại ấp trên đảo Sakhalin và quần đảo Kuril đảm nhận một tỷ lệ đáng kể sản lượng thả cá hồi chó của vùng Viễn Đông Nga; "cuộc cạnh tranh ấp trứng" giữa Hokkaido Nhật Bản và Sakhalin về nguồn lợi cá hồi chó ở Bắc Thái Bình Dương đã có từ lâu, và sự tăng giảm sản lượng thả của hai bên được cho là sẽ ảnh hưởng đến phân bổ nguồn lợi trên tuyến di cư về phía nam quần đảo Kuril.

Tác động của khoảng thiếu hụt thu trứng sẽ thể hiện sau vài năm. Theo chu kỳ hồi về của cá hồi hồng là hai năm và cá hồi chó là ba đến năm năm, số trứng thu ít đi năm nay tương ứng với số cá bố mẹ hồi về ít đi vào khoảng năm 2030; và việc hồi về giảm lại tiếp tục thu hẹp vòng thu trứng tiếp theo — một khi hệ thống ấp trứng bước vào chu trình thu hẹp, cần nhiều thế hệ mạnh liên tiếp mới có thể phục hồi. Chính quyền địa phương Sakhalin và các cơ quan khoa học liên bang trước đó đã xếp việc sản lượng cá hồi sụt giảm vào loại mối đe dọa cấp ngành, Thống đốc vùng Kamchatka đã công khai kêu gọi hỗ trợ từ liên bang, và dữ liệu của khâu ấp trứng đã bổ sung chú thích vững chắc nhất cho lời kêu gọi này.

Tương phản với sự thu hẹp ở Sakhalin là sự mở rộng ấp trứng ở phần châu Âu của Nga. Trại ấp Essoila của Cộng hòa Karelia năm nay đã sản xuất hơn 1 triệu cá giống, hỗ trợ thay thế con giống cho các trại nuôi địa phương; Trung tâm chọn giống cá hồi trout và trứng cá muối Karelia dự kiến đưa vào vận hành cuối năm, với công suất thiết kế 25 triệu trứng mỗi năm và 10 triệu cá giống mỗi năm. Nguồn cung con giống của ngành nuôi trồng thủy sản Nga đang tích hợp theo hướng bản địa hóa và quy mô lớn, xu hướng của hệ thống ấp trứng cá hồi vùng Viễn Đông và hệ thống ấp trứng cá hồi trout vùng châu Âu đang cho thấy sự phân hóa: một bên thu hẹp, một bên mở rộng.

Mạng lưới trại ấp cá hồi vùng Viễn Đông Nga có quy mô lớn, hàng chục trại ấp liên bang và địa phương trên toàn Nga phân bố dọc bờ biển Sakhalin, Kuril, Kamchatka và Magadan, sản lượng thả hàng năm của hệ thống con Sakhalin-Kuril tính bằng hàng tỷ cá; đối chiếu con số thu trứng lũy kế 90,61 triệu với năng lực lịch sử của hệ thống này, mức độ thu hẹp hiện rõ ngay.

Dữ liệu chốt của công tác thu trứng mùa này, tỷ lệ ấp nở của trứng trong giai đoạn qua đông, và việc phê duyệt cuối cùng sản lượng thả vào mùa xuân năm 2027 sẽ quyết định mức độ cố định hóa của khoảng thiếu hụt này.