Hai phiên chợ cá IJmuiden và Urk của Hà Lan đấu giá hai con cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương, tổng giá trị giao dịch hơn 4200 euro

Tại hai phiên chợ cá IJmuiden và Urk của Hà Lan, ngày 9 tháng 11 năm 2026, mỗi nơi có một con cá ngừ khổng lồ được bán đấu giá bằng đồng hồ đấu giá. Hai con cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương (Thunnus thynnus) được hai tàu cá ARM 22 và UK 68 đánh bắt bằng lưới vây tại phía nam Biển Bắc, Cơ quan An toàn Thực phẩm và Sản phẩm Tiêu dùng Hà Lan (NVWA) đã phê duyệt hai lần lên bờ này.

Thủy thủ đoàn tàu ARM 22 phát hiện con cá ngừ này trong túi lưới có chứa cá tuyết chấm và mực, thuyền trưởng Henry Caljouw và Cornelis Marijs có mặt trên tàu, con cá nặng 180 kg. Con cá của tàu UK 68 nhỏ hơn một chút, nặng 127 kg, thuyền trưởng Jelle Koffeman cho biết cá đã bị mắc kẹt ở phần cánh lưới, đuôi cá vùng vẫy dữ dội, thậm chí đục thủng lưới.

Cá ngừ khổng lồ bị đánh bắt có khả năng sống sót rất thấp, các nhà sinh vật học cho rằng tỷ lệ tử vong có thể lên tới 100%. Trước đây ngư dân phải ném chúng trở lại biển, nhưng cách làm hiện hành ở các nơi châu Âu đã không còn thống nhất. Hà Lan hiện cũng cho phép ngư dân đưa cá ngừ lên bờ, nhưng phải đáp ứng các điều kiện nghiêm ngặt.

Việc đánh bắt phải được ghi ngay vào nhật ký điện tử (ERS), ghi rõ trọng lượng ước tính và tên khoa học Latinh Thunnus thynnus, ngư dân còn phải kiểm tra xem lượng đánh bắt nhầm có vượt quá giới hạn cho phép hay không: trọng lượng một con không được vượt quá 20% tổng trọng lượng đánh bắt của tuần đó. ARM 22 và UK 68 đều thấp hơn rất nhiều so với tỷ lệ này. Sau đó còn phải khai báo trong tài liệu đánh bắt điện tử (eBCD), tài liệu này theo dõi hàng cá từ khi đánh bắt đến điểm đến cuối cùng, dùng để ngăn chặn đánh bắt bất hợp pháp, không báo cáo và không được quản lý, phải điền tên tàu, cờ tàu, vùng biển đánh bắt và trọng lượng cá ngừ.

Thông thường tàu đưa cá ngừ lên bờ phải có số đăng ký chính thức ICCAT, nhưng tàu Hà Lan không có. Quy định NVWA áp dụng là: nếu là đánh bắt nhầm không lường trước được, trong các điều kiện cụ thể số tàu ICCAT này có thể không bắt buộc, nhưng phải đăng ký eBCD riêng. NVWA đã cấp phép lên bờ cho cả hai lần đánh bắt này, lý do là phù hợp với quy định EU-ICCAT. Bản thân Hà Lan không có quyền đánh bắt cá ngừ, lượng đánh bắt nhầm này được trừ từ một hạn ngạch đánh bắt nhầm chung của châu Âu có quy mô rất nhỏ, hạn ngạch này dùng chung cho tất cả các quốc gia thành viên không có hạn ngạch riêng, tổng lượng khoảng 100 tấn.

Sau khi được phê duyệt, sản lượng đánh bắt còn phải được báo cáo trước cho cơ quan quản lý cảng và NVWA theo thủ tục thông thường của ngành thủy sản, và đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc của NVWA.

Hai con cá ngừ đã không còn chất lượng cấp độ sushi, nhưng được kiểm tra viên đánh giá chất lượng tốt, vẫn rất phù hợp để làm cá ngừ áp chảo. Tại phiên chợ cá IJmuiden, Plugge's Puur đến từ Scheveningen đã mua được với giá 16,11 euro/kg, tổng giá trị giao dịch 2899,80 euro. Con cá ngừ 127 kg tại Urk được Neerlandia-Urk mua với giá 10,51 euro/kg, tổng giá trị giao dịch 1334,77 euro, thuyền trưởng Jelle Koffeman bày tỏ rất hài lòng về điều này.

Quy định đánh bắt nhầm hiện hành không giúp ích gì cho những ngư dân nhỏ thỉnh thoảng câu được cá ngừ bằng dây câu dài, vì trọng lượng thường vượt quá 20% tổng sản lượng đánh bắt, theo quy định vẫn phải ném trở lại biển. Chủ tịch NetVISwerk Albert Jan Maat đã gửi thư cho Quốc vụ khanh LVVN Silvio Erkens, yêu cầu nâng giới hạn đánh bắt nhầm lên 50%. NetVISwerk ngoài ngư dân sông nội địa còn bao gồm một số ngư dân câu tay Hà Lan và Bỉ, họ mong muốn Hà Lan áp dụng chính sách của Tây Ban Nha, Pháp và Anh. Theo Maat, chính sách của các nước này đã được điều chỉnh, cho phép hàng nghìn tàu cá lớn nhỏ đánh bắt nhầm cá ngừ. Để ủng hộ yêu cầu này, Willemien Koning-Hoeve của CDA cùng các đồng nghiệp đã đặt câu hỏi tại Nghị viện châu Âu vào mùa hè năm nay, các nghị sĩ châu Âu muốn biết Ủy ban châu Âu đánh giá thế nào về sự khác biệt chính sách.

Cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương không phải là khách mới của Biển Bắc, trước đây từng bơi vào Biển Bắc, eo biển Skagerrak và Kattegat với số lượng lớn để kiếm ăn cá trích và cá thu. Người Na Uy và người Đức từng rất tích cực đánh bắt cá ngừ, từ năm 1951 đến năm 1962, sản lượng cá ngừ lên bờ hàng năm ở Biển Bắc dao động từ 2600 tấn đến 10600 tấn. Từ năm 1963, đánh bắt cá ngừ thương mại tại khu vực này chấm dứt hoàn toàn, nguyên nhân được cho là do cá ngừ bị đánh bắt quá mức nghiêm trọng ở vùng biển phía bắc và bãi đẻ trứng Địa Trung Hải, cũng như nguồn cá trích Biển Bắc giảm mạnh. Do sinh khối thấp, ICCAT đã ký kế hoạch phục hồi quần thể cá ngừ phía đông vào năm 2007, đặt ra hạn ngạch và thời gian cấm đánh bắt. Kế hoạch này đã thành công, tổng sản lượng đánh bắt cho phép (TAC) cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương giai đoạn 2026-2028 lại được nâng lên: quần thể phía tây tăng 13%, quần thể phía đông tăng 19,3%, theo quy trình quản lý hiện hành.

Các nhà nghiên cứu của Mạng lưới Theo dõi châu Âu (European Tracking Network) trong những năm gần đây đã gắn thiết bị phát tín hiệu cho nhiều con cá ngừ để theo dõi hoạt động và mô hình di cư của chúng. Thẻ và thiết bị phát tín hiệu cho thấy, cá ngừ trong những năm gần đây định kỳ quay trở lại Biển Bắc và Biển Baltic. Nhiệt độ nước không gây trở ngại cho cá ngừ, vì chúng có hệ thống độc đáo giúp nhiệt độ cơ bắp, não và hệ tiêu hóa cao hơn nhiệt độ nước xung quanh. Mực xuất hiện trong chế độ ăn của cá ngừ, dường như đóng vai trò lớn hơn trong việc cá ngừ khổng lồ quay trở lại vùng biển này.