Nga phê duyệt tiêu chuẩn quốc gia về ẩm thực Nga truyền thống, 132 món ăn được chuẩn hóa công thức

Cơ quan Tiêu chuẩn và Đo lường Liên bang Nga (Росстандарт) đã phê duyệt tiêu chuẩn quốc gia về ẩm thực Nga truyền thống, trong đó quy định chi tiết công thức của 132 món ăn. Ngày 12 tháng 11 năm 2026, Bộ trưởng Bộ Công nghiệp và Thương mại Nga Anton Alikhanov đã giới thiệu về việc phê duyệt tiêu chuẩn quốc gia mới này tại phiên toàn thể Diễn đàn quốc tế "Ngày Chất lượng Thế giới — 2026", thông tin được bộ phận báo chí của bộ thông báo cho Fishnews.

Alikhanov cho biết, đúng dịp Ngày Chất lượng, Cơ quan Tiêu chuẩn và Đo lường Liên bang Nga đã ký tiêu chuẩn do ngành xây dựng và thống nhất này, trong đó mô tả chi tiết công thức của 132 món ăn.

Theo ông, Bộ Công nghiệp và Thương mại Nga cùng Cơ quan Tiêu chuẩn và Đo lường Liên bang Nga đã dành gần hai năm qua để xây dựng tiêu chuẩn quốc gia thống nhất này.

Fishnews trong bài đưa tin nhắc lại rằng, các chuyên gia trước đó đã đề xuất tận dụng xu hướng gia tăng độ phổ biến của ẩm thực Nga, bao gồm cả việc tăng mức tiêu thụ cá trong nước Nga. Cơ quan truyền thông này trước đó cũng đưa tin rằng Bộ Công nghiệp và Thương mại Nga đề xuất quảng bá bữa sáng kiểu Nga, trong đó có cả bữa sáng kết hợp với cá.