Giá báo mực ống jumbo tại Chu Sơn giảm ở hai quy cách, hạn ngạch Peru đã dùng 98,76%, tàu thủ công Piura ngừng cảng

Từ ngày 2 đến ngày 6 tháng 11 (tuần thứ 45), Trung tâm Thương mại Nông sản Quốc tế Chu Sơn, Chiết Giang (Trung tâm Nông sản Chiết Giang) đã điều chỉnh giảm có định hướng giá bán buôn mực ống jumbo (茎柔鱼, Dosidicus gigas) ở hai quy cách thương mại: quy cách phi lê giảm khoảng 1.600 nhân dân tệ/tấn (khoảng 238 USD), quy cách vây đuôi giảm 1.000 nhân dân tệ/tấn (khoảng 149 USD). Thông tin thị trường liên quan được tổ chức ngành FrozenGoods công bố ngày 10 tháng 11, nguồn dữ liệu được ghi là Tập đoàn Phát triển và Xây dựng Cơ sở Thủy sản Đại dương Quốc gia Chu Sơn.

Báo cáo thương mại này không công bố giá tuyệt đối của giao dịch quyết toán cuối cùng, cũng không kèm sổ giao dịch chính thức. Trong cùng thời kỳ, giá báo các quy cách thương mại khác của mực ống jumbo Peru vẫn giữ ổn định; giá tham chiếu tổng hợp tại các ngư trường chính khác như Tây Nam Đại Tây Dương, Tây Bắc Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương cũng không thay đổi. Áp lực giá tại Chu Sơn đến từ việc hàng về cảng tăng theo từng giai đoạn — lịch dỡ hàng của đội tàu đại dương Trung Quốc cộng với hàng container nhập khẩu về cảng tập trung.

Sự giảm chọn lọc tại cảng đích này tạo sự tương phản rõ rệt với tình hình nguyên liệu tại nguồn. Theo dữ liệu chính thức do Tổng cục Giám sát, Kiểm tra và Chế tài (DGSFS-PA) thuộc Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) tổng hợp, tính đến ngày 26 tháng 10 năm 2026, sản lượng mực ống jumbo đánh bắt lũy kế đạt 700.832,42 tấn, tương đương 98,76% hạn ngạch toàn cầu năm nay. So với số liệu giám sát ngày 19 tháng 10, lượng dỡ hàng trong chu kỳ theo dõi một tuần sau đó chỉ đạt 698,15 tấn, cho thấy trong một mùa khai thác gần cạn kiệt, lượng hàng về đã giảm xuống mức nhỏ giọt.

Trong khuôn khổ quản lý theo giai đoạn quý IV từ ngày 1 tháng 10 đến ngày 31 tháng 12 năm 2026, tàu thủ công có dung tích hầm cá dưới 10 mét khối đã đánh bắt lũy kế 3.582,73 tấn, tương đương 36,27% hạn ngạch phân bổ cho phân đội tàu này (9.879 tấn).

Tiến độ hoạt động khai thác ven bờ Peru vẫn bị hạn chế nghiêm trọng bởi dị thường nhiệt độ mặt biển liên quan đến hiện tượng El Niño. Những xáo trộn môi trường này đã thay đổi đáng kể phân bố không gian của nguồn lợi mực ống jumbo, mật độ quần thể trong các tọa độ khai thác thông thường giảm xuống, khiến chủ tàu gặp nhiều khó khăn hơn trong tìm kiếm, dò âm và tổ chức khai thác.

Tại khu vực Piura phía bắc, do khả năng tiếp cận nguồn lợi tại chỗ giảm mạnh, nhiều tàu thủ công đã chính thức ngừng hoạt động. Việc di chuyển về phía nam để đuổi theo sinh khối phân tán sẽ đẩy chi phí nhiên liệu và hậu cần tăng mạnh, khiến chủ tàu đối mặt rủi ro thua lỗ nghiêm trọng. Trước tình hình này, các nhóm nghề cá thủ công đã gửi kiến nghị chính thức lên Bộ Sản xuất Peru, yêu cầu cơ quan quản lý không áp thêm hạn chế khai thác hoặc thực hiện lệnh cấm khai thác trong hai tháng cuối năm 2026, đồng thời yêu cầu đưa đội tàu nhỏ vào ngay khuôn khổ cứu trợ thiên tai khí hậu El Niño của chính phủ.

Đối với nhà nhập khẩu sơ cấp, nhà chế biến thứ cấp và doanh nghiệp sản xuất giá trị gia tăng quốc tế, thị trường hiện tại đang thể hiện sự lệch pha kỹ thuật tạm thời: tồn kho giao ngay tại Chu Sơn tích tụ đã tạm thời ép giá một số sản phẩm cắt khúc sơ cấp, trong khi tình trạng thiếu nguyên liệu tại Nam Mỹ, đội tàu Piura ngừng hoạt động và sản lượng đánh bắt Peru thực tế đã chạm trần cùng nhau phác họa một chuỗi cung ứng cấu trúc đang thắt chặt khi bước vào cửa sổ mua hàng cuối năm.