McDonald's China открывает первый в стране ресторан морской тематики в Цяньхае (Шэньчжэнь): вся линейка продукции из белой рыбы получила сертификацию MSC

McDonald's China 30 октября 2026 года официально открыла в зоне сотрудничества современных услуг Шэньчжэня и Гонконга Цяньхай (Шэньчжэнь) свой первый ресторан морской тематики под названием «Ванхайлу», созданный совместно со стратегическим партнёром — Морским попечительским советом (MSC).

В оформлении ресторана — от фасада и общественных зон до столов — использованы элементы морской экосистемы. Фасад выполнен в виде стеклянной стены с навесом, вдохновлённым сёрфбордом, и демонстрирует подводных обитателей и морские пейзажи; на втором этаже установлен большой светодиодный экран с циклической трансляцией подводных кадров; контуры зоны кассы повторяют формы тёплых и холодных течений; на столах размещены информационные панели, рассказывающие о минтае (Gadus chalcogrammus), сертификации MSC и охране океана.

McDonald's China заявляет, что является первым брендом западного фастфуда, вся линейка продукции из белой рыбы которого полностью соответствует глобальным стандартам устойчивого рыболовства MSC. Минтай (Gadus chalcogrammus), используемый для приготовления «Филе-о-фиш», двойного глубоководного трескового бургера и рыбного бургера, поступает исключительно из промыслов, сертифицированных по стандартам устойчивого рыболовства.

В ресторане также реализованы элементы циркулярной экономики: прозрачная арт-инсталляция, вдохновлённая бургером «Филе-о-фиш», изготовлена методом 3D-печати из 7,7 кг переработанного пластика и содержит миниатюрные модели рыб, сделанные из игрушек, собранных компанией; стулья изготовлены из переработанного океанического пластика, а в столешницы добавлена переработанная ракушка.

На церемонии открытия заместитель директора администрации зоны сотрудничества современных услуг Шэньчжэня и Гонконга Цяньхай Ся Ша заявила, что, опираясь на международную сеть MSC и экосистему устойчивого рыболовства Цяньхая, проект объединяет ответственные закупки морепродуктов, повседневный потребительский опыт и экологическое просвещение по вопросам океана, что способствует укреплению связанной с океаном экономики Цяньхая и продвижению дружественного к океану потребления. Главный директор по коммуникациям MSC Ишбель Мэтисон отметила, что стандарты MSC направлены на защиту морских экосистем, поддержку средств к существованию рыболовных сообществ и обеспечение долгосрочных поставок морепродуктов; общая цель McDonald's China и MSC — внедрение стандартов устойчивого рыболовства по всей цепочке поставок и превращение этих обязательств в доступный опыт, понятный потребителям. Главный директор по воздействию McDonald's China Гу Лэй заявил, что для компании устойчивость проявляется как в закупках сырья и работе ресторанов, так и в использовании масштабов деятельности для предоставления устойчивых решений широкой публике; через флагманский продукт — рыбный бургер — компания надеется сделать историю ответственных закупок видимой и пробудить в будущих поколениях заботу об окружающей среде.

В ресторане будет поддерживаться постоянная программа тематических выставок и образовательных семинаров, которые через экспозиции, интерактивные и практические activity познакомят молодёжь с морскими экосистемами, управлением устойчивым рыболовством и важностью охраны океана.