스코틀랜드 씨팜스, 셰틀랜드에 Billy Baa 연어 양식장 가동… 최대 생물량 4,091톤

스코틀랜드 스털링에 본사를 둔 양식 기업 스코틀랜드 씨팜스(Scottish Sea Farms)는 2026년 11월 12일, 셰틀랜드 제도 서해안에 위치한 Billy Baa 연어 양식장이 공식 가동되어 운영에 들어갔다고 확인했다. 노르웨이 연어 양식 기업 SalMar와 Lerøy Seafood Group이 공동 소유한 이 회사는 이 사업을 "스코틀랜드 최대 규모의 연어 양식장"이라고 표현했다.

이 양식장에는 750만 파운드(약 1,000만 달러, 900만 유로)가 투자되었으며, 최대 생물량 4,091미터톤을 승인받았다. 회사는 이 사업이 수심이 더 깊고 유속이 더 강한 지점에 대형 양식장을 집중하는 전체 전략의 일환이라고 밝혔다.

양식장 가동식은 셰틀랜드를 대표하는 스코틀랜드 의회 의원 Hannah Mary Goodlad가 주재했다. 그녀는 이 사업이 이 섬들의 "핵심 고부가가치 투자를 유치하는 독특한 역량"을 잘 보여주는 사례라고 말했다.

Billy Baa에는 160미터 규격 9기와 120미터 규격 1기의 가두리가 설치되었으며, 160미터 가두리는 셰틀랜드에서 처음으로 설치된 규격이다. 가두리는 인버네스에 위치한 Gael Force Group이 SeaQurePen 500 모델로 공급했으며, 섬 주변의 거친 해역 조건을 견디도록 설계되었다. 양식장의 평균 수심은 45미터로, 스코틀랜드 씨팜스의 셰틀랜드 자산 중 수심이 가장 깊은 양식장 중 하나이다.

양식장은 9월에 입식을 완료했으며, 치어는 육상 양식장에서 옮겨졌고 평균 체중은 1킬로그램이었다. 양식장 관리자인 Peter Muir는 회사가 내년 10월 또는 11월에 이 양식장의 첫 성어를 수확할 것으로 예상한다고 밝혔다. 그는 "우리 양식장의 물고기 수는 더 많아졌지만, 헤엄칠 수 있는 공간은 여전히 넉넉하다. 물고기 상태가 매우 좋아 보인다"고 말했다. 양식장 인프라 설계에 참여한 Muir는 더 큰 가두리가 직원들에게 더 넓은 통로와 더 강한 구조 하중 지지력으로 더 실용적이고 안전한 작업 환경을 제공한다고 덧붙였다.

사업의 또 다른 핵심 시설은 ScaleAQ가 스코틀랜드에서 공급한 500미터톤 규모의 강철 사료 바지선으로, 스코틀랜드 씨팜스 선단 사상 최대 규모의 바지선이다. Fjord Maritime 하이브리드 시스템을 갖추어 디젤 발전기와 배터리 저장장치를 결합해 지속적인 전력 공급을 제공한다. Billy Baa에는 10라인 급이 시스템도 설치되어 모든 가두리에 동시에 사료를 공급할 수 있다. Muir는 이 시스템이 특히 악천후가 닥치기 전이나 계획된 처리 전에 신속하게 급이를 완료해야 할 때 양식장 관리 효율성을 높여줄 것이라고 말했다. 이 양식장은 8개의 정규 일자리를 창출했다.

새 양식장의 운영은 스코틀랜드 전체 연어 생산량의 성장세 유지에 기여할 것으로 보인다. 스코틀랜드 정부의 최근 데이터에 따르면 2025년 대서양연어 생산량은 3% 증가한 5,836미터톤 늘어난 197,836미터톤을 기록했다. Salmon Scotland의 최고경영자 Tavish Scott는 이 데이터가 스코틀랜드 연어에 대한 "또 한 번의 신뢰 투표"라며, 생산량 증가는 국내외 시장의 강한 수요에 대응한 양식업자들의 노력을 반영한다고 말했다.

이 양식장은 스코틀랜드 씨팜스 자체의 생산량 성장에도 도움이 될 것이다. 최근 발표된 2026년 3분기 보고서에서 SalMar의 최고경영자 Frode Arntsen은 스코틀랜드 씨팜스가 해당 3개월 동안 "눈에 띄는 생산량 증가"를 달성했다고 밝혔으며, SalMar가 이 합작법인의 2027년 총 수확량에서 차지하는 몫을 45,000미터톤(내장 제거 중량 기준)으로 예상했다.