자라이성 Đăk Roong 산간 유수지 양식장의 철갑상어: 25개 연못에서 연간 약 60톤 생산, 판매가 13만~15만 동/킬로그램

자라이성 Đăk Roong 사(社)에서 응우옌반닷은 철갑상어를 양식 대상으로 선택했으며, 양식장은 유수지 시스템을 채택해 매년 수십 톤의 생산량을 유지하고 있다.

철갑상어는 경제적 가치가 높은 냉수 수산양식 대상이지만 양식 환경에 대한 요구가 비교적 엄격하다. 적정 수온은 보통 19~24℃ 사이이며, 동시에 깨끗한 수원, 높은 용존산소 함량, 지속적인 물의 흐름이 필요하다. Đăk Roong은 꼰까낀 국립공원 경계 지대에 위치해 기후가 서늘하고 원류 계곡 수계를 갖추고 있어 이러한 조건을 충족한다.

이에 따라 현지 일부 농가는 견고한 벽돌 연못과 수조에서 철갑상어를 양식하며, 수로를 통해 자연수를 양식 구역으로 끌어들여 물의 흐름을 연속적으로 유지함으로써 산소를 보충하고 노폐물을 배출해 양식 과정에서의 퇴적을 줄이고 있다.

응우옌반닷은 이 방향의 선도 농가 중 한 곳이다. 2023년 그는 세 명의 친구와 공동으로 100억 동 이상을 출자해 원래 자라이성 Kbang현 Kon Pne 사(社)에 속했던 지역(현재 Đăk Roong 사 소속)에 양식장을 건설했다. 언론 보도에 따르면 양식장에는 25개의 연못이 배치되어 있으며, 각 연못 면적은 약 160㎡이고 연못마다 1600~1700마리를 방류한다. 양식 구역에 물을 공급하기 위해 투자자들은 꼰까낀 국립공원 원류 지역에서 각 연못으로 이어지는 인수로 시스템을 건설해 물의 흐름을 연중 끊이지 않게 유지하고 있다.

첫 번째 물고기는 2023년 말에 방류되었으며, 이후 각 배치를 3~4개월 간격으로 방류해 상품어의 수확과 출하 공급을 유지하고 있다. 양식 주기는 약 12개월이며, 물고기가 마리당 1.8~2킬로그램에 도달하면 판매할 수 있다. 현재 양식장의 상품용 철갑상어 연간 생산량은 약 60톤이며, 판매가는 킬로그램당 13만~15만 동이다. 비용을 제외한 연간 이윤은 20억~25억 동으로 추정된다.

저수지 가두리 양식과 비교해 유수지 시스템은 연못별로 구역을 나누어 양식 구역을 배치할 수 있어 일상적인 관찰, 관리, 시설 청소가 더 편리하다. 그러나 이 방식은 공급되는 물의 양과 수질에 직접적으로 의존하며, 특히 날씨 변화 시에 더욱 두드러진다.

우기에 접어들면 계곡물이 흙, 쓰레기, 상류에서 떠내려온 물질로 인해 탁해질 수 있으며, 이는 송수관 막힘을 초래할 뿐만 아니라 연못 물의 수질을 변화시킨다. 이를 제때 발견하지 못하면 물고기의 건강, 섭식 능력, 성장에 영향을 미칠 수 있다.

환경적 위험 외에도 양식 농가는 수입 철갑상어 가격, 산간 지역에서 소비 시장까지의 운송 비용, 투자 자금 조달 능력 등의 압박에 직면해 있다.

이러한 상황에 대응해 Đăk Roong 사 정부는 국가 목표 프로그램을 통해 농가를 지원하기로 했으며, 동시에 양식 농가와 협동조합 간의 연계를 구축해 생산, 수확, 판매 단계를 연결함으로써 판로를 안정시키고 각 양식 시설이 직면한 시장 압박을 완화하도록 장려하고 있다.

기후와 수원의 우위는 Đăk Roong이 철갑상어 양식을 발전시키는 초기 조건이다. 해당 양식장은 2023년 말 첫 물고기를 방류했으며, 각 배치를 3~4개월 간격으로 방류하고 약 12개월 양식 후 마리당 1.8~2킬로그램 규격으로 판매하며, 현재 연간 생산량은 약 60톤이다.