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칠레 연어, 세계 1위 노리나? 업계 "빠르면 4~8년 내 노르웨이 추월 가능"

출처: 冻品攻略2026-04-27 08:00

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칠레 연어 산업이 또 다시 더 큰 목표를 내걸었다. 규제 개혁에 대한 기대가 높아지고 기업들의 투자 의지가 강해지면서, 업계에서는 칠레가 향후 4~8년 내에 노르웨이를 추월해 세계 최대 연어 생산국이 될 가능성이 있다는 판단이 나오고 있다.

칠레 수산업 컨설턴트 Skjalg Aabakken은 최근 칠레 연어 산업이 확장이 가속화될 수 있는 단계에 접어들었다고 밝혔다. 지난 여러 해 동안 이 산업은 낡은 규제 체계에 발목이 잡혀 있었으나, 최근 정책 기조가 바뀌면서 시장의 업계 성장 기대감이 뚜렷하게 높아졌다.

Aabakken은 아내 Pia Ibanez와 함께 컨설팅 회사 Aabakken Soft Landing \& Innovation을 운영하며, 주로 칠레 시장 진출을 원하는 북유럽 양식 기업에 서비스를 제공하고 있다. 최근 이 회사는 칠레 진출을 검토 중인 노르웨이 공급업체 12곳을 대상으로 세미나를 열었으며, 참가 기업은 기술, 설비, 서비스 등 분야에 걸쳐 있었다. Aabakken에 따르면 점점 더 많은 기업이 칠레 시장의 기회를 진지하게 평가하기 시작했다.

그는 정치적 변화가 칠레 연어 산업의 성장 공간을 열어줄 핵심 요인이 될 수 있다고 본다. Aabakken은 칠레 신임 대통령이 오랫동안 연어 산업 발전을 옥죄어 온 "매듭"을 풀기를 원하며, 현행 규제 체계 자체가 수십 년 전 법률에 기반을 두고 있어 오늘날의 기술 조건과 업계 수요에 부합하기 어렵다고 말했다.

그의 관점에서 칠레는 더 단순한 법적 체계로 나아가고 있으며, 생산 기업들의 신기술 및 지속가능성 프로젝트에 대한 투자 의지도 강해지고 있다. Aabakken은 IntraFish에 현재 기업들의 사회적 책임과 환경적 책임에 대한 중시도가 뚜렷이 높아졌고, 지속가능성이 업계에서 거듭 강조되는 화두가 되었으며, 관련 투자도 더 건강한 성장을 이끄는 데 활용될 것이라고 밝혔다.

정책 측면에서 칠레 대통령 Jose Antonio Kast는 양식업을 전략 산업으로 지정하고 성장을 제약하는 병목을 제거하겠다고 약속했으며, 목표는 세계 1위 연어 생산국을 겨냥하고 있다. DNB 수산물 분석가 Dag Sletmo도 정권 교체 이후 칠레 연어 산업에 "다시 달아오른 낙관론"이 나타났다고 언급했다. 시장에서는 향후 규제 조정이 더 실용적으로 이루어져 허가 절차 간소화와 부처 간 조율 강화에 초점을 맞출 것이라는 기대가 일반적이다.

물론 현실적인 저항도 여전히 존재한다. Kast가 의회를 장악하지 못했다는 점은 양식업 입법 개혁을 전면적으로 추진할 경우 과정이 순탄치 않을 것임을 의미한다. 다만 업계의 많은 생산업체는 완전한 법률 재작성 없이도 행정 차원의 조정만으로 상당한 변화를 가져올 수 있다고 보고 있다.

생산 조건 측면에서 칠레의 상승 여력은 여전히 크다. Mowi 칠레 책임자 Fernando Villarroel은 Salmon Expert와의 인터뷰에서 칠레는 연어 생산량을 두 배로 늘릴 수 있는 지리적·환경적 조건을 갖추고 있으며, 진짜 문제는 향후 성장 속도가 얼마나 빨리 나아갈 수 있느냐에 있다고 밝혔다.

칠레가 노르웨이에 근접한 것은 이번이 처음이 아니다. Kontali의 데이터에 따르면 칠레는 2001년에 잠시 노르웨이의 연어 수확량을 넘어섰으나 이듬해 다시 역전되었다. 2007년에 발생한 전염성 연어 빈혈증(ISA) 위기는 업계 전체에 큰 타격을 주었고, 이후 회복에 여러 해가 걸렸다.

현재 규모로 보면 노르웨이가 여전히 뚜렷하게 앞서 있다. 지난해 칠레의 연어·송어류 제품 수출량은 100만 톤을 약간 웃돌았고 수출액은 약 690억 노르웨이 크로네에 달했으며, 노르웨이의 수출량은 180만 톤, 수출액은 약 1,320억 노르웨이 크로네에 이르렀다.

그러나 칠레의 글로벌 양식업계 내 존재감은 계속 커지고 있다. Aqua Sur를 예로 들면, 이 전시회는 이제 스스로를 세계 최대 규모의 양식업 무역 전시회라고 내세우고 있으며, 참관객 수는 약 3만 1천 명으로 오랫동안 주도적 지위를 차지해 온 노르웨이 Aqua Nor를 넘어섰다.

칠레가 이번에 정말로 "연어 세계 1위"를 현실로 만들 수 있을지, 향후 몇 년간 업계의 시선이 집중될 것으로 보인다.