ノルウェー産サーモン価格が突然下落！大型サイズが中型サイズを下回る
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ノルウェー産サーモン価格が突然下落！大型サイズが中型サイズを下回る
2週連続の上昇で業界が価格の安定化を期待した矢先、ノルウェー産サーモン市場は予想外の急落に見舞われた。最新データによると、産地のスポット価格は全般的に下落し、特に大型サイズの下落幅が最も顕著であり、市場心理は急速に慎重姿勢へと転じている。
大型サイズが売れ残り、価格は6～7ノルウェークローネ/kg下落
複数の輸出業者によると、6kg超の大型サーモンの価格は今週6～7ノルウェークローネ/kg（約3.8～4.4元/kg）下落し、3～6kgサイズの下落幅はその約半分だった。
「市場はこれほど多くの大型魚を吸収できない。」あるノルウェーの輸出業者は直言した。「今、海中のサーモンの成長速度が速すぎて供給量が急増しており、価格の変化も非常に分かりやすい。」
別の輸出業者は、チリの大型魚が大量に米国市場へ流入しており、ノルウェー産魚と直接競合しているため、本来米国向けだったノルウェー産大型魚が新たな輸出ルートを探さざるを得なくなっていると付け加えた。
価格逆転：大型魚が中型サイズより安い
市場では珍しい価格逆転現象まで発生している。「一部地域では現在、6kg超の魚の1kgあたり価格が3～6kgサイズより低い。」3人目の輸出業者は述べた。「このような状況は非常に珍しい。」
市場調査によると、現在ノルウェー北部および西部地域の主流価格は以下の通り：
- 3～4kg：72～73ノルウェークローネ/kg
- 4～5kg：72～74ノルウェークローネ/kg
- 5～6kg：72～74ノルウェークローネ/kg
- 6kg超：70～74ノルウェークローネ/kg
あるトレーダーは、現時点では成約が限定的だと付け加えた。「提示価格は77～79ノルウェークローネの間だが、すべての市場で実現できるわけではなく、買い手の受け入れ度合いを引き続き注視する必要がある。」
チリ要因が顕在化、南北アメリカ市場の競争激化
ノルウェーの輸出業者は今回の下落の主因を概ねチリに求めている。チリのサーモン生産が回復するにつれ、大量の大型魚が米国市場に集中投入され、ノルウェーの輸出業者に直接的な打撃を与えている。
「チリの対米出荷量は明らかに増加しており、価格もより競争力がある。ノルウェー産大型魚は主要な輸出先を失い、欧州やアジアへ向かうしかないが、短期的には市場の受け入れ能力は限られている。」と業界関係者は分析した。
短期的な変動は長期的な需要成長を覆い隠せない
価格は短期的に下落しているものの、業界ではこれは需要の低迷ではなく、供給の段階的な不均衡に近いとの見方が一般的だ。
現在、ノルウェーの養殖場のバイオマスは依然として高水準にあり、気候が冷え込むにつれて出荷ペースが加速し、短期的な供給圧力は続く見通しだ。一方、中長期的には、アジア、特に中国市場の力強い需要が引き続き世界価格を支えるだろう。
ある輸出業者は次のように総括した。「現在の下落はむしろ一時的な市場修正だ。11月中旬以降、祝日の購買が始まれば、価格は再び上昇する可能性がある。」
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