スコットランド・シー・ファームズ、シェトランドでBilly Baaサーモン養殖場を稼働、最大バイオマス4091トン

スコットランドのスターリングに本社を置く養殖企業スコットランド・シー・ファームズ（Scottish Sea Farms）は2026年11月12日、シェトランド諸島西海岸にあるBilly Baaサーモン養殖場が正式に稼働し、操業を開始したことを確認した。ノルウェーのサーモン養殖企業SalMarとLerøy Seafood Groupが共同保有する同社は、このプロジェクトを「スコットランド最大のサーモン養殖場」と称している。

この養殖場への投資額は750万ポンド（約1000万米ドル、900万ユーロ）で、認可された最大バイオマスは4091トン。同社によると、このプロジェクトは、より水深が深く水流が強い場所にある大型サイトに生産を集中させるという同社の全体的な戦略の一環である。

養殖場の稼働式は、シェトランド選出のスコットランド議会議員Hannah Mary Goodlad氏が主宰した。同氏は、このプロジェクトがこれらの島々の「重要な高付加価値投資を呼び込む独自の能力」の好例であると述べた。

Billy Baaには160メートルの網生け簀9基と120メートルの網生け簀1基が設置されており、160メートルの網生け簀はシェトランドで初めて設置されたこの規格のものである。網生け簀はインヴァネスに拠点を置くGael Force Groupが供給したSeaQurePen 500で、島周辺の厳しい海域の条件に耐えるよう設計されている。サイトの平均水深は45メートルで、スコットランド・シー・ファームズがシェトランドに保有する資産の中でも最も水深が深いサイトの一つである。

養殖場への放養は9月に完了し、稚魚は育成場から移され、平均体重は1キロだった。養殖場マネージャーのPeter Muir氏によると、同社は来年10月または11月にこのサイトで最初の成魚を収穫する予定だという。同氏は「私たちのサイトでは魚の数が増えていますが、それでも泳げるスペースは十分にあります。魚の状態は非常に良いようです」と述べた。養殖場インフラの設計に携わったMuir氏は、網生け簀が大きくなったことで、通路が広く、構造の耐荷重も強くなり、従業員にとってより実用的で安全な作業環境にもなったと述べた。

プロジェクトのもう一つの重要な設備は、ScaleAQがスコットランドで供給した500トンの鋼製飼料バージで、スコットランド・シー・ファームズの船隊ではこれまでで最大のバージである。Fjord Maritimeのハイブリッドシステムを搭載し、ディーゼル発電機とバッテリー蓄電を組み合わせて安定した電力供給を実現している。Billy Baaには10ラインの給餌システムも備わり、すべての網生け簀に同時に給餌できる。Muir氏によると、これにより、特に悪天候の到来前や計画的な処置の前に給餌を迅速に終える必要がある場合に、サイト管理の効率が向上するはずだという。このサイトでは8つのフルタイム雇用が創出された。

新サイトの操業は、スコットランド全体のサーモン生産量の成長傾向の維持に寄与するはずだ。スコットランド政府が最近公表したデータによると、2025年のタイセイヨウサケ（大西洋鮭）の生産量は3%増加し、5836トン増の197836トンとなった。Salmon Scotlandの最高経営責任者Tavish Scott氏は、このデータはスコットランドのサーモンに対する「さらなる信認の表明」であり、生産量の増加は国内市場と輸出市場の力強い需要に養殖業者が応えたことを反映していると述べた。

この養殖場はスコットランド・シー・ファームズ自身の生産量の成長維持にも役立つ。最近公表された2026年第3四半期報告書で、SalMarの最高経営責任者Frode Arntsen氏は、スコットランド・シー・ファームズがこの3か月間に「著しい生産量の増加を達成した」と述べ、SalMarがこの合弁事業の2027年の総収穫量に占める割合を45000トン（内臓除去重量）と見込んでいる。