ロシアの対中魚類・水産物輸出が10年間で2.5倍超に拡大、冷凍スケトウダラは1〜9月の出荷量がすでに2025年通年を上回る

ロシアの対中魚類・水産物輸出は過去10年間で金額ベースで2.5倍超、実重量ベースで40%増加した。このデータは、ロシア・スケトウダラ漁業者協会（PCA）のアレクセイ・ブグラ会長が2026年11月に青島で開催された「Fish for the Future」フォーラムで明らかにしたものである。同フォーラムは海洋漁業委員会（MSC）が主催し、中国国際漁業博覧会2026（China Fisheries & Seafood Expo 2026）の併催イベントとして行われた。

ブグラ氏によると、生きたカニは依然として輸出金額の伸びを牽引する主要品目だが、出荷数量では冷凍スケトウダラ（Gadus chalcogrammus）の対中輸出が大きくリードしている。2025年のロシアの対中冷凍スケトウダラ出荷量は53.5万トンに達し、2024年比で11%増加した。この増加の勢いは2026年にさらに加速しており、2026年1月から9月までの対中冷凍スケトウダラ出荷量はすでに2025年通年の総出荷量を上回っている。

輸出構造にも付加価値の高い製品へのシフトが見られる。丸ごとの冷凍魚ブロックとは異なり、スケトウダラのフィレ、すり身、魚肉練り製品の対中供給は過去2〜3年間で大幅に増加した。2025年にはこれら3品目の対中出荷量は合計3.9万トンとなり、それ以前の4年間の合計輸出量の約20倍に達した。

ブグラ氏はフォーラムで、ロシアの輸出品が他産地からのフィレや魚肉練り製品をある程度代替していると述べ、その一因としてより競争力のある価格構造を挙げた。これらの原料は主に二次加工および外食（HoReCa）分野に流れ、同時に中国国内消費にも向けられている。同氏は、ロシア産スケトウダラの消費がすべての製品カテゴリーで中国国内市場において着実に拡大していると述べた。

ロシア側はスケトウダラの魚卵というニッチ市場も開拓している。同協会は2023年に関連のプロモーション計画を開始した。今回の中国国際漁業博覧会（第29回）では、PCAがロシア産スケトウダラ魚卵を使用し、中国企業が加工して製造した初の製品ラインを展示した。同協会は、対中スケトウダラ魚卵の供給ポテンシャルを年間最大5000トンと見積もっている。

ロシアの漁業企業に関しては、ロシア漁業会社（RRPC）が独占販売代理店のPacific Rim Groupと共同で出展し、ブースには累計1.5万人以上の来場者が訪れ、会期中に中国、日本、韓国の代表団との企業間（B2B）商談が行われた。

商業面での重要な進展として、RRPCと安井食品集団股份有限公司は2026年10月29日に戦略的提携契約を締結した。この契約は、中間業者を介さない直接的でトレーサブルな一貫した高級スケトウダラ魚肉練り製品のサプライチェーンを構築し、供給規模を拡大するとともに野生タンパク質の消費を促進することを目的としている。

外食分野での活用については、ロシア・スケトウダラ魚卵協会がSigma Marine Technologyおよびスケトウダラ漁業者協会と共同で業界向けビジネス朝食会を開催し、ロシア産スケトウダラ魚卵を特色ある食材からアジアの外食における標準的な原料へと転換することをテーマとした。Sigma Marine TechnologyのElizaveta Mizernitskaya氏は会合で船隊の加工上の優位性を紹介した。すべての製品は漁獲後直ちに船上で加工され、原料の最大限の鮮度を確保し、パートナーが卸売供給から最終小売製品までの各段階を支えることを可能にしている。

中国側のビジネスパートナーは会合で具体的な市場活用事例を紹介した。祥鮮国際貿易の馬子傑氏は中華料理、即食餐、ECを重点成長セグメントとして挙げ、蓋世食品はスケトウダラ魚卵アイスクリームやベーカリー製品などの外食コンセプトを紹介した。海南南洋食品の王冠傑氏は海南黄灯籠唐辛子で味付けした低温熟成魚卵の品種を披露し、威海味到食品は中国の小売チャネルにおける魚卵の流通拡大に向けてロシアの生産者との20年以上にわたる継続的な協力を改めて表明した。