Young's amplía su gama Gastro aprovechando el auge del basa en el Reino Unido y lanza un nuevo producto con salsa de ajo y hierbas en Sainsbury's

La marca británica de productos del mar Young's está ampliando su gama de productos Gastro, aprovechando la creciente aceptación y preferencia de los consumidores británicos por el basa (también conocido como pangasius). Según Kevin Sinfield, director de marketing de productos del mar de Sofina Foods Europa, Young's se convirtió en 2008 en la primera marca importante en introducir el basa entre los consumidores británicos, y hoy esta especie es la séptima más consumida en el Reino Unido.

Sinfield declaró a SeafoodSource: "Esto demuestra que los consumidores están dispuestos a probar nuevas especies de pescado cuando se les presentan en formatos accesibles y familiares".

La gama Gastro de Young's está valorada actualmente en 69,5 millones de libras esterlinas (aproximadamente 93,5 millones de dólares y 83,3 millones de euros) y durante años ha tenido al basa como un componente destacado. Sinfield afirmó: "Solo adquirimos el pescado de la mejor calidad, y el basa es un excelente vehículo de sabor, lo que subraya que se puede animar a los consumidores a probar distintas especies cuando se les presentan en productos de confianza y alta calidad".

Young's ha lanzado recientemente Gastro Basa in Garlic & Herb Sauce, ampliando aún más su exitosa gama de productos, que ya está disponible en las tiendas Sainsbury's de todo el Reino Unido. En un comunicado de prensa, Young's describió este plato principal como "una solución de comida fácil de cocinar y deliciosa, diseñada para llevar el pescado de calidad de restaurante a la mesa de las cenas entre semana".

El nuevo producto, y la gama Gastro en su conjunto, busca resolver un problema común. Según Young's, los estudios muestran que existe una fuerte demanda de pescado entre los consumidores, pero muchos compradores carecen de la confianza o la inspiración para cocinar pescado con regularidad. Los datos de la empresa indican que el 78 % de los consumidores afirma querer comer más pescado, y el 57 % afirma que lo haría si el pescado fuera más fácil de preparar y cocinar.

Sinfield señaló: "De cara al futuro, ayudar a las personas a descubrir y disfrutar de una gama más amplia de especies de pescado será cada vez más importante para apoyar una dieta más saludable, el crecimiento de la categoría y la resiliencia del suministro a largo plazo".

Esta ampliación de la gama Gastro de Young's se produce después de que la marca lanzara en julio sus Jumbo Fish Fingers para ampliar su gama Chip Shop. La empresa declaró entonces: "Al ir más allá del tradicional escenario de la merienda infantil, Young's está creando nuevas oportunidades para los compradores de disfrutar los palitos de pescado como una opción de comida satisfactoria por sí misma".