2 de mayo | ¡Toda la campaña nacional "Diez Ciudades, Cien Tiendas" se suma! Día Mundial del Atún: Zhoushan lanza la promoción en el mercado interno del atún capturado por su flota de altura
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2 de mayo, Día Mundial del Atún | ¡La promoción en el mercado interno del atún capturado por la flota de altura de Zhoushan suma a toda la campaña nacional "Diez Ciudades, Cien Tiendas"!
Hoy es el Día Mundial del Atún (World Fisheries Day), que se celebra una vez al año. En diciembre de 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas, en su resolución 71/124, votó y designó oficialmente el 2 de mayo de cada año como Día Mundial del Atún, una fecha especial para la divulgación mundial de la conservación y la sostenibilidad de los recursos de atún.
El atún, conocido pez oceánico de carácter altamente migratorio, está en movimiento toda su vida; su carne es firme y elástica, verde, saludable y deliciosa, y contiene grandes cantidades de ácidos grasos poliinsaturados como EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Es una especie marina de alta calidad reconocida mundialmente y desempeña un papel importante en la pesca mundial y en el comercio de productos acuáticos. Debido a la influencia de los hábitos alimentarios tradicionales y de las concepciones de consumo, el atún de aguas profundas se ha destinado durante mucho tiempo principalmente al mercado japonés de consumo en crudo y al mercado europeo y estadounidense de conservas; el amplio mercado interno de China se encuentra actualmente todavía en una etapa inicial de expansión.
Como la mayor región de captura de atún del país, centro de concentración y distribución de atún capturado por la flota de altura de ultramar en sus puertos de entrada y mayor base de procesamiento y exportación, Zhoushan está ahora impulsando toda la cadena, profundizando en "un solo pez" para apalancar la actualización industrial. En particular, mediante la cooperación con plataformas de restauración y con el fuerte apoyo de las autoridades pesqueras provinciales y municipales, y con la cuidadosa organización y ejecución de las asociaciones de pesca de altura provincial y municipal, desde 2024, tomando Hangzhou como punto de partida, se impulsa con fuerza el proyecto nacional de promoción "Diez Ciudades, Cien Tiendas" del atún capturado por la flota de altura de Zhoushan en el mercado interno. Todas las partes aúnan esfuerzos para crear conjuntamente una marca de alta gama de alimentos saludables de aguas profundas de la pesca de altura de China y abrir juntos un nuevo panorama para la industria nacional del atún. Hasta la fecha, se ha otorgado la placa a 23 empresas de restauración de marcas reconocidas en Hangzhou, Chengdu y Quzhou, y se ha firmado con las asociaciones locales de la industria de la restauración el acuerdo de cooperación estratégica para el suministro directo desde el origen de productos marinos capturados por la flota de altura de Zhoushan, con el objetivo de que más consumidores disfruten de la serie de alimentos de atún de aguas profundas y aprovechen bien los dones de la alta mar.
"La restauración impulsa, navegamos juntos en alta mar", respondiendo activamente y poniendo en práctica la "visión integral de los alimentos" y la estrategia de un gran mercado con el mercado interno como cuerpo principal y la doble circulación nacional e internacional. Zhoushan, en Zhejiang, está acelerando la implementación de un encuentro bidireccional: el uso verde y sostenible de los recursos internacionales de atún, la ampliación de los canales de venta del mercado del atún y la elevación de la cadena de valor de la industria.
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