Segunda edición del Festival del Camarón de Ca Mau, Vietnam, arranca en noviembre: dos conferencias centradas en el reposicionamiento del sector y la conexión producción-ventas

La provincia de Ca Mau, Vietnam, celebrará del 21 al 22 de noviembre de 2026 la segunda edición del Festival del Camarón de Ca Mau, en cuyo marco se han programado dos conferencias clave: el 22 de noviembre se celebrará en el Centro de Convenciones de la provincia de Ca Mau (barrio de An Xuyen) la Conferencia de Desarrollo del Sector Camaronero de Vietnam 2026 bajo el tema «Reposicionar el sector camaronero»; y a partir del 21 de noviembre se celebrará la Conferencia de Conexión Producción-Ventas de Productos Camaroneros.

Según informó la revista Vietnam Fisheries, está previsto que la Conferencia de Desarrollo del Sector Camaronero de Vietnam 2026 cuente con 200 delegados y sea copresidida por el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente de Vietnam y el Comité Popular de la provincia de Ca Mau, con la colaboración de la Asociación de Productos Acuáticos de Vietnam, la Dirección de Pesca y Control Pesquero y el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau. Entre los participantes figuran representantes de organismos de gestión, de asociaciones sectoriales, de las 23 provincias y ciudades con actividad camaronera, así como institutos de investigación, universidades, empresas, cooperativas y organizaciones internacionales del ámbito acuícola.

El contenido de la conferencia gira en torno a la evaluación del desarrollo del sector camaronero de Vietnam en 2026, el análisis de la situación actual de la producción, el procesamiento, la exportación y la vinculación de la cadena de valor y, sobre esta base, el debate sobre la orientación del sector camaronero hacia 2030 en dirección a la modernización, la sostenibilidad medioambiental, la sostenibilidad y la integración internacional. La conferencia incluye además una sesión de diálogo para plantear propuestas de mecanismos y políticas de apoyo al desarrollo del sector camaronero, al tiempo que presenta el potencial y las ventajas del camarón de Ca Mau, promueve la marca del camarón de Ca Mau vinculada a los requisitos de desarrollo sostenible y eleva su competitividad en el mercado internacional.

La otra conferencia, la de Conexión Producción-Ventas de Productos Camaroneros, está organizada conjuntamente por la Asociación de Productos Acuáticos de Vietnam y el Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Ca Mau, con el objetivo de impulsar la vinculación entre producción y comercialización y ampliar los mercados de venta. Entre los participantes figuran asociaciones sectoriales, empresas productoras, procesadoras y exportadoras de productos acuáticos, proveedores de postlarvas de camarón, piensos, insumos y logística, así como cadenas de supermercados nacionales e internacionales, distribuidores, plataformas de comercio electrónico e importadores. La conferencia prevé la conexión directa de socios con cooperativas, grupos de cooperación, instalaciones de acuicultura y empresas; el contenido abarca la presentación del potencial del sector camaronero y de sus productos principales, la actualización de información sobre la demanda del mercado, las normas de calidad, la trazabilidad y la transformación digital del comercio, y, mediante actividades de transacción, la promoción de la firma de contratos de cooperación comercial, inversión y desarrollo de la cadena de valor del sector camaronero.

La provincia de Ca Mau aporta una base industrial para la conexión producción-ventas. La provincia cuenta actualmente con 89 plantas de procesamiento para la exportación de productos acuáticos, con una capacidad total de diseño superior a 500.000 toneladas anuales; las empresas están incrementando la inversión tecnológica, desarrollando el procesamiento profundo, diversificando la gama de productos y aplicando normas internacionales como ASC, BAP, BRC e ISO. En toda la provincia se han establecido 48 cadenas de vinculación entre empresas, cooperativas y productores, con una superficie de aproximadamente 38.169 hectáreas y la participación de cerca de 8.000 hogares. Empresas como Minh Phu, Nam Can, Camimex, Thai Kim Anh y Southern Shrimp participan en la construcción de zonas de materia prima y en la vinculación de producción, procesamiento y venta.

En una reciente reunión de revisión de los preparativos del festival del camarón celebrada con la Asociación de Productos Acuáticos de Vietnam, el vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, Le Van Su, pidió a las unidades competentes reforzar la conexión directa entre las empresas exportadoras de la provincia y las empresas y los importadores extranjeros, con el fin de ampliar los mercados y participar más profundamente en la cadena de suministro internacional.

En cuanto a los datos de exportación de camarón de Vietnam, las estadísticas de la Asociación de Procesadores y Exportadores de Productos Acuáticos de Vietnam (VASEP) muestran que el valor de las exportaciones de camarón en septiembre de 2026 se estima en 467 millones de dólares, con un acumulado de 3.750 millones de dólares en los primeros nueve meses, un 11% más interanual, lo que representa alrededor del 41% del valor total de las exportaciones de productos acuáticos y mantiene el primer lugar en las exportaciones. En los primeros diez meses de 2026, las exportaciones nacionales de productos acuáticos alcanzaron los 10.459 millones de dólares, un 12,1% más interanual, de los cuales el camarón aportó 4.220 millones de dólares, con un crecimiento del 9%. Solo en octubre, las exportaciones de camarón cayeron cerca de un 5% hasta los 474 millones de dólares, con un descenso del 8% en el camarón patiblanco.

En cuanto a la producción acuícola, los datos de la Dirección de Pesca y Control Pesquero de Vietnam muestran que en los primeros nueve meses de 2026 la producción de camarón de agua salobre y dulce superó los 1,07 millones de toneladas, lo que representa el 76,6% del plan anual, de las cuales 791.400 toneladas corresponden al camarón patiblanco y 281.500 toneladas al langostino tigre. El sector camaronero necesita producir unas 327.200 toneladas más en el cuarto trimestre para alcanzar el objetivo anual de producción de 1,4 millones de toneladas. La provincia de Ca Mau sigue ocupando el primer lugar nacional en producción camaronera, con una producción total de 454.065 toneladas en los primeros nueve meses, un 9,7% más interanual, de las cuales 439.400 toneladas corresponden a camarón de cultivo.