越南Việt Úc在曼谷Responsible Seafood Summit 2026谈虾类遗传改良与基因组溯源

据越南水产杂志报道，全球水产联盟（GSA）在泰国曼谷举办的Responsible Seafood Summit与TCRS Shrimp Summit 2026期间，虾产业未来的讨论从种苗质量这一环节展开。专题“养殖虾遗传改良：竞争力与可持续性的驱动力”汇集了来自沙特水产养殖协会、Aqualma & Unima Group、Vaisakhi Bio-Marine、Texcumar以及越南Việt Úc集团的专家参与讨论。

水产养殖技术中心（CAT）首席执行官John Buchanan在会上表示，遗传改良是一项生物学投资，收益跨世代累积，今天选择更好的种苗可在未来多年产生巨大价值。该中心代表将养殖生产归纳为动物管理、健康、营养和遗传四大支柱，其中遗传的响应速度由慢到中等，但价值随时间叠加；与养殖场需要反复投入的许多开支不同，遗传改良的成果由后代继承，每一代都从更高的起点开始，收益持续存在。推迟的代价不仅是失去的年份，还包括这些年里未能累积的部分。会议以厄瓜多尔为例：该国水产养殖业在经历Taura、白斑病、EMS和COVID-19等挑战后，先后走过不选育、批量选择、结构化批量选择到遗传选育的阶段。

在降低疾病风险的问题上，Việt Úc集团的做法有所不同。集团遗传与基因组发展副总经理吕德·布莱斯（Lữ Đức Bryce）博士表示，虾的养殖环境中始终存在致病因子，但疾病只在池塘微生物系统失衡，或水体理化因子波动超出虾的耐受能力、导致养殖过程中虾处于应激状态时暴发。Việt Úc没有针对单一疾病培育抗病品系，而是选择培育具备应激耐受能力的虾品系，配合受控的养殖环境以减少应激，从而降低因病死亡、减少池塘中抗生素和化学品的使用。

吕德·布莱斯介绍，将基因数据与来自不同土壤、天气和生产条件的养殖环境数据结合，有助于Việt Úc选出适应性合适的品系。他表示，在成功推出“超生长”和“超耐盐”品系之后，集团将继续开发适合高科技集约化养殖模式、环境友好且降低疾病暴发风险的种苗。

疾病、气候变化以及生产透明度和责任要求的提高，促使虾产业更全面地审视“未来之虾”，溯源是其中一项重要标准，这也是由Việt Úc集团发起的专题“打造未来之虾需要什么”的主题。集团董事会成员、总经理孙室提（Tôn Thất Đề）介绍，如果亲虾属于Việt Úc的种质群体，基因组学技术可将超市货架上的一只虾精确追溯至最初的养殖池塘。在越南，Việt Úc是少数具备这一优势的企业之一，依靠25年构建的闭环生态体系，覆盖遗传与选育（V.U GGRD）、种苗场（V.U Hatchery）、营养与健康（V.U Health）、智慧水产养殖（V.U Eco-Farm）到消费产品（V.U Consumer）。该集团代表表示，凭借这一闭环价值链，Việt Úc可实现从种苗到餐桌的溯源，在国际市场上形成明显竞争优势。

关于市场方向，Việt Úc代表表示：“中国是我们瞄准的第一个市场。与此同时，我们将把越南自主掌握的水产技术打包出口到东南亚、南亚和北美等潜力市场。”除虾之外，Việt Úc自2015年起在湄公河三角洲将基因组学技术应用于巴沙鱼，显示其将遗传能力扩展至其他水产品类的能力。

Việt Úc的专题分享吸引了多位教授、研究机构和国际合作伙伴参与。Responsible Seafood Summit 2026也为Việt Úc加强与专家、研究机构和全球伙伴的交流提供机会，集团在目标市场积极寻找合作机会，为其国际扩张计划和水产技术解决方案走向全球产业奠定基础。