鲣鱼价格继续上涨，曼谷市场出现回暖迹象
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全球鲣鱼（Skipjack tuna）原料价格继续走强。第29周（7月6日至12日），厄瓜多尔、印度洋和西班牙市场价格维持上涨趋势，而此前持续承压的泰国曼谷市场开始出现回暖迹象。不过，业内人士认为，曼谷价格是否真正进入上升通道，还需要未来几周进一步观察。
厄瓜多尔仍是当前价格最坚挺的市场之一。由于原料供应持续紧张，加上距离年度禁渔期仅剩约一个月，当地加工企业普遍预期供应将进一步收紧，推动鲣鱼价格连续数周上涨。
市场人士表示，在厄瓜多尔主要港口曼塔（Manta），鲣鱼成交价格较上一周继续小幅走高，不同交易价格处于区间上限、中位或下限，但整体保持上涨趋势。目前，当地鲣鱼价格仍比曼谷市场高出接近400美元/吨，区域价差维持高位。
东太平洋捕捞表现也是推动价格上涨的重要原因。
美洲热带金枪鱼委员会（IATTC）初步数据显示，今年1月1日至6月21日，东太平洋金枪鱼总捕捞量约46.07万吨，同比下降13%；其中鲣鱼捕捞量同比下降约30%，原料供应明显减少。与此同时，秘鲁和智利沿岸持续受到沿海厄尔尼诺现象影响，远洋小型中上层鱼类资源受到冲击，秘鲁北中部凤尾鱼渔业上月一度暂停捕捞，也进一步影响了区域原料供应。
泰国市场则开始释放积极信号。
业内人士表示，由于7月份交货合同大多已在月初完成签订，本周多数成交价格保持稳定，但也有部分交易价格开始向报价区间上沿靠拢，显示市场正在逐步回暖。未来几周，市场才能确认这一轮上涨是否真正形成趋势。
供应方面，西中太平洋自7月1日起进入为期一个半月的集鱼装置（FAD）禁渔期。不过，根据西中太平洋渔业委员会（WCPFC）管理规定，部分太平洋岛国悬挂本国船旗的围网渔船可获得豁免，仍可继续作业。这些国家包括密克罗尼西亚联邦、马绍尔群岛、托克劳、基里巴斯和瑙鲁等。
近年来，不少远洋围网渔船通过更换船旗方式继续开展捕捞，瑙鲁也因此成为泰国重要的金枪鱼供应来源之一。贸易数据显示，2025年泰国进口金枪鱼金额已超过7.5亿美元，瑙鲁跻身泰国前十大供应国，中国、中国台湾地区和越南对泰国出口也较上年有所增长。与此同时，悬挂巴布亚新几内亚、菲律宾和中国台湾地区船旗的部分渔船则仍需遵守禁渔规定。
印度洋市场同样维持强势。
由于渔获持续偏低，不少渔船返港时仅装载400至500吨渔获，远低于满载水平，导致原料供应持续紧张。塞舌尔鲣鱼销售价格较上月上涨约50欧元/吨，对曼塔交货价格则高出约100欧元/吨，进一步支撑国际市场价格。
欧洲市场价格同样保持坚挺。
西班牙市场3至10公斤规格黄鳍金枪鱼价格比其他市场高出约100欧元/吨，10公斤以上规格报价升至2,100至2,200欧元/吨。维戈（Vigo）市场鲣鱼成交价格约为1,800至1,900欧元/吨，大规格黄鳍金枪鱼价格进一步升至2,350至2,400欧元/吨。
西班牙坎塔布连海（Cantabrian Sea）的北方长鳍金枪鱼（Bonito del Norte，长鳍金枪鱼）捕捞季也已启动，MSC认证产品开盘价格约为3,800至4,100欧元/吨，业内预计本季捕捞将持续至8月底左右，具体时间将取决于配额消耗进度。
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