越南巴沙鱼原料价格反弹，市场开始试探性回升
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2026年第27周，越南多个巴沙鱼主产区塘头收购价格开始反弹，800—1300克及1300克以上规格原料鱼价格普遍上涨，其中部分地区涨幅达到500越南盾/公斤。此次上涨结束了6月份以来持续低迷的行情，养殖端率先释放回暖信号。加工品批发市场整体仍以稳定运行为主，终端需求恢复力度有限，产业链尚未形成全面上涨态势。
从各主产区来看，同塔省继续保持市场价格高位。800—1300克规格原料鱼塘头收购价升至29500越南盾/公斤，较两周前上涨500越南盾；1300克以上规格上涨至30000越南盾/公斤，同样上涨500越南盾。
安江省行情同步回升。800—1300克规格上涨至29500越南盾/公斤，1300克以上规格达到29500越南盾/公斤，分别上涨500越南盾和300越南盾。
前江省价格走势略有分化，800—1300克规格维持29000越南盾/公斤，大规格产品上涨至29500越南盾/公斤，涨幅500越南盾。
后江省整体变化相对有限，800—1300克规格继续维持29000越南盾/公斤，1300克以上规格由29200越南盾上涨至29000越南盾附近，涨幅约200越南盾。整体来看，同塔省和安江省仍是本轮价格反弹最明显的区域。
今年5月至6月期间，越南巴沙鱼原料鱼价格持续承压，不同规格产品均出现不同程度下滑。进入6月底后，市场开始出现企稳迹象，大规格原料鱼上涨速度快于中小规格产品，显示加工企业采购需求有所恢复，也反映出市场对于优质原料的需求依然较为稳定。
相比原料市场的回暖，加工品市场表现相对平稳。越南国内巴沙鱼批发市场报价基本保持稳定。去皮鱼柳7成产品报价140—150元/件，8成产品150—155元/件，9成产品165—175元/件，纯干产品维持175—180元/件。带皮鱼柳价格与去皮产品基本一致，没有出现明显波动。
900—1100克规格开背产品方面，8成产品报价125—130元/件，9成产品140—145元/件，纯干产品155—160元/件。从市场报价来看，加工企业目前并未同步提高销售价格，说明终端采购仍然保持谨慎，价格上涨主要集中在原料采购环节。
国产巴沙鱼市场本周同样保持稳定。国产腌制巴沙鱼350—750克规格（9成）12公斤装批发价为140—150元/件，750—1250克规格（9成）12公斤装报价160—170元/件，与上周相比没有明显变化。由于国产产品与越南进口产品价格接近，市场竞争依然较为激烈，终端采购仍主要根据产品规格、品质及客户需求进行选择。
本周市场最大的变化来自养殖端。经过前期持续调整后，越南巴沙鱼原料鱼价格终于出现反弹，说明加工企业采购积极性有所恢复，也缓解了养殖户此前长期承受的价格压力。不过，加工品价格尚未跟随上涨，说明终端消费恢复速度仍然偏慢，产业链整体仍处于修复阶段。
未来市场走势仍将取决于出口订单恢复情况以及加工企业补库节奏。如果国际市场采购继续改善，原料鱼价格有望保持稳中偏强运行；若终端需求恢复有限，加工品价格仍将维持窄幅波动，原料市场上涨空间也将受到一定制约。
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