鲣鱼三地齐涨，曼塔创52周新高，罐头厂承压减产
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8月17-23日当周（第34周），全球主要产区的鲣鱼价格继续走强。这轮涨势自8月初以来逐周累积，曼谷和曼塔两大加工枢纽连续多周上行，第34周延续了这一态势，但各地上涨节奏并不一致，市场参与者对后市的判断也在分化。
曼谷市场上，中小型罐头厂的整条冷冻鲣鱼成交价已抬升至报价区间上沿附近。市场消息称，在供应持续偏紧、渔船作业受限的背景下，这一价位已有实际成交落地。小型罐头厂向来接受溢价拿货，本轮上涨正是由它们率先承接；大型泰国罐头厂本周动作明显减少，尚未出现完全跟随本轮上涨的迹象，买卖双方仍在拉锯。菲律宾市场则传出高于报价区间上沿100美元/吨的成交，显示亚洲加工枢纽之间的价差正在拉开。
捕捞作业持续受限是这轮涨价的核心推力。运输船正从中西太平洋向东太平洋转移，更强的价格正在把供应吸引向厄瓜多尔。中西太平洋渔业委员会（WCPFC）框架下针对集鱼装置（FAD）的年度禁渔期为7月1日至8月15日，覆盖赤道南北纬20度之间海域，禁止围网船、辅助船及运输船部署、维护或对FAD作业，这一标准禁渔窗口现已结束，但禁渔期结束后捕捞活动尚未明显恢复。持续的超强厄尔尼诺现象仍在显著影响海面温度，进一步压制渔获表现。WCPFC最新发布的年度金枪鱼捕捞报告也显示，2025年捕捞回报弱于上年，为当前的供应格局提供了注脚。
厄瓜多尔曼塔和波索尔哈市场询盘保持坚挺且相对稳定，在休渔期开启后仍未出现松动迹象。捕捞量低于过去两年同期的强劲水平，部分围网船队自8月6日起进入为期64天的强制休渔期。供应有限叠加加工商之间的竞争，支撑价格继续上行，曼塔鲣鱼价格环比持平或小幅走高，已触及52周以来的高位，加工商之间为锁定货源仍在竞价。
原料价格连续高企正对厄瓜多尔罐头加工体系形成实质压力。有市场消息指出，部分罐头厂因财务承压已压缩产量；更有罐头厂高管透露，厄瓜多尔几乎所有加工厂都下调了日产量，这一集体减产动作反过来在一定程度上缓解了工厂的原料采购压力。产量收缩之后，加工厂在原料采购上更为谨慎，成交节奏放缓，市场供需正重新寻找平衡。
印度洋鲣鱼价格同步走高，成交区间在1,550-1,600欧元/吨（约合1,813-1,871美元/吨）。有消息称区间上沿尚无实际成交确认，实际报价较上沿低10-30欧元/吨；另有市场人士表示，区间上下沿均有对应成交。不论成交细节如何，方向依然向上，印度洋的涨势与太平洋产区形成联动，全球鲣鱼原料价格整体处于上行通道。
西班牙市场相对平静，整条鲣鱼价格保持稳定，符合夏季需求平淡的季节性特征，当地参与者仍在评估后续渔获与询盘走向。西班牙市场的静默与其他产区的上行形成对比，尽管如此，仍有部分交易在约1,900欧元/吨的价位达成，显示即便在传统淡季，愿意出手的买家并未缺席。
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