阿根廷全国水产养殖大会在丘布特召开，2025年产量1.554万吨、虹鳟占87.4%

11月6日，阿根廷全国水产养殖大会在CONICET-CENPAT的Lobo Orensanz礼堂召开，丘布特省政府与阿根廷渔业系统观察站（OSPA）、阿根廷巴塔哥尼亚渔业工业商会（CAPIP）共同组织了这次会议，研究人员、企业界人士和政府官员到场参加。

会议开幕环节，负责该科研中心的Mariela Marani指出，需要掌握关于环境的数据，才能判断在哪里养殖、在什么条件下养殖。生产部门与地方政府的期待也在会上集中呈现：CAPIP主席Agustín de la Fuente提出，需要一套伴随产业成长的制度框架；丘布特省科技厅厅长Guillermo Defossé强调机构之间的合作以及对社区带来的益处；省生产厅的Mirko Schiavi把水产养殖与区域经济多元化和就业联系起来；Puerto Madryn市市长Gustavo Sastre则提到当地的科学与企业能力。

会上展示的项目处于不同阶段，包括黄尾鱼（pez limón）、贻贝和裙带菜的养殖进展，以及益生菌、微藻和生物技术方面的研究；生产专题讨论环节带来了虹鳟养殖和其他创业项目的经验。会议材料指出，从实验室试验到产品稳定进入市场，中间隔着审批、投资、基础设施和受过培训的人员。公共政策圆桌环节，丘布特、内乌肯、里奥内格罗三省以及INIDEP的代表交流了管理经验，会议据此提出，联邦层面的政策需要按区域和产业链确定优先次序。

全球背景是这场讨论的分量所在。据联合国粮农组织（FAO）数据，2024年水生动物养殖量达到1.03亿吨，占其总产量的53%，超过捕捞渔业；计入藻类后，水产养殖产量为1.41亿吨。会议材料同时指出，水生食品的增长越来越取决于养殖能力，而捕捞量保持相对稳定。

阿根廷2025年官方生产报告给出了最新判断：产量约1.554万吨，比上年增长27.6%。这一扩张伴随高度集中——虹鳟占产量的87.4%，帕库鱼占10.3%；海水养殖仅占1.52%，为204.2吨贻贝和32.1吨牡蛎。会议材料认为，巴塔哥尼亚虹鳟的增长表明阿根廷有能力发展水产养殖产业链，而海洋养殖需要特定能力：每个物种都需要合适的苗种或幼体、技术、卫生条件和买家，沿海场址的适宜性必须针对每种养殖对象单独评估。

在技术路径上，会议以智利等国的经验为例，指出其可提供技术、供应商和经验，也表明扩张需要配套公共能力来管理卫生与环境风险；引入这些知识可以少走弯路，前提是评估其在本国环境与经济条件下的适用性。会议提出阿根廷需按区域和产业链确定优先次序：贻贝可利用与海运和鱼类加工的联系，但发展需要苗种、卫生受控区域和采收物流；帕库鱼有不同的区域定位；高价值海水鱼在规划大规模产量之前需要验证成本与供应；藻类在食品和生物技术方面存在可能性，其可行性同样取决于具体的需求。陆上循环水系统可以控制养殖变量、减少与环境的某些交互，但需要投资、能源和专业化运营，技术选择应来自对每个项目成本、风险和结果的比较，没有任何一项技术本身能保证盈利。

科研向生产者转移的路径，会上以黄尾鱼为例说明。INIDEP海水养殖计划建立了繁殖、幼体培育和育肥能力，推进了向私营部门转让的协议，并于2026年4月公布了幼体生产的新成果，形成一个可在此基础上建设更大规模生产阶段的科学平台。会议同时指出，这一进展需要连续性：一旦实现物种繁殖，维持一家企业还需要获得规律批次的苗种、控制死亡率、保障饲料和能源、掌握每公斤成本并以可预期的品质销售，试验工厂和转让协议应帮助走完这段距离。科研政策在此具有具体的生产功能——维持团队、设施和工作计划可以积累知识、减少投资者的不确定性，也需要培养技术员和操作工、陪伴项目启动、记录结果以便修正和改进系统。

制度和资金方面，阿根廷已有规范先例，包括第27.231号法和国家水产养殖场所登记处。会议认为讨论应集中在哪些工具正在运行、拥有什么资源、如何协调；一个项目可能具备有利的生物条件，却因互不衔接的程序而停滞。会议提出需要联邦层面的协调，以理顺要求、责任和期限，同时尊重各主管部门的职权，让生产者从一开始就知道需要哪些许可、应提交哪些信息，这种可预见性应覆盖场址准入、环境评估和卫生要求。资金安排也应承认养殖的时间周期：一笔要求在首次收获前偿还本金的贷款，可能使技术上可行的项目变得不可行；需要适当的宽限期、担保和对验证阶段的支持，并设置可核查的节点和投资者责任，公共资金应优先投向使多个生产者受益的服务和基础设施。实验室、环境信息、冷链和加工设施在需求充足、管理得当时可以降低进入门槛；培养本国供应商也能通过产生对饲料、设备、维护和专业服务的需求，扩大养殖的经济带动范围。

会议把可持续性置于初始决策之中：在扩大生产之前，需要了解一个环境能承载多少养殖、水体如何流动、还存在哪些其他用途；在巴塔哥尼亚海湾，手工渔业、航运、旅游和保育都应纳入规划。社会维度同样应纳入规划，与社区和共享空间的其他部门开展对话，有助于识别关切、预防冲突并为新项目创造有利条件；清晰说明项目特征、可能的影响及其经济与社会效益，可以增强信任并促进其与现有活动的融合。

会议召开之际，中国海关总署2026年8月进出口统计显示，当月自阿根廷进口暖水虾（对虾类，按海关商品归类口径HS 0306.17）340.606吨，进口金额2743972.0美元，平均价格8056.15美元/吨。