Năng lực sản xuất tôm thẻ chân trắng Ecuador tiếp tục mở rộng, ProEcuador sang Mỹ tìm thị trường xuất khẩu cho phần tăng thêm

Ngành công nghiệp tôm thẻ chân trắng Ecuador đã trải qua mức tăng trưởng đáng kể trong thập kỷ qua, và năm 2026 dự kiến sẽ tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng kép trên 10%. Trong bối cảnh năng lực sản xuất không ngừng mở rộng, việc tìm đầu ra cho số tôm thẻ chân trắng này đã trở thành bài toán tiếp theo mà ngành công nghiệp nước này phải đối mặt. Ông Juan Pablo Cuesta, Tham tán thương mại của ProEcuador - cơ quan xúc tiến xuất khẩu Ecuador - tại New York, đã giới thiệu với SeafoodSource về những nỗ lực của nước này trong việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ cuối.

Cuesta cho biết Ecuador đã trở thành quốc gia xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới, "đây là cơn sốt vàng mới của Ecuador", và nhiệm vụ của ông với tư cách Tham tán thương mại tại New York nằm ở phía cầu. ProEcuador là một cơ quan công lập của Ecuador, chịu trách nhiệm xúc tiến xuất khẩu các loại sản phẩm của nước này, đồng thời thu hút đầu tư nước ngoài và người mua cho sản phẩm Ecuador. Cơ quan này có văn phòng trên toàn cầu và có chi nhánh tại nhiều khu vực của Hoa Kỳ. Cuesta giới thiệu rằng ProEcuador có khoảng 24 văn phòng tại 21 quốc gia, và cá nhân ông phụ trách khoảng 100 đến 150 doanh nghiệp thuộc tất cả các lĩnh vực xuất khẩu - không chỉ thủy sản - tham gia các hoạt động khác nhau.

Xét về dòng chảy xuất khẩu, xuất khẩu của Ecuador sang Hoa Kỳ đã tăng trưởng liên tục trong những năm gần đây, và nước này đang bắt tay vào việc đa dạng hóa thị trường. Trong lịch sử, Trung Quốc luôn là thị trường chủ đạo của tôm thẻ chân trắng Ecuador, thường chiếm hơn một nửa thị trường tôm thẻ chân trắng của nước này tính theo trọng lượng. Cuesta cho biết trong nhiều năm sản lượng của Ecuador đã tăng trưởng rất lớn, nhưng từng xuất khẩu 70% đến 80% sản phẩm sang Trung Quốc, "khi họ đến mua tôm, mọi thứ đều rất dễ dàng". Việc có một khách hàng ổn định đã giúp ngành công nghiệp phát triển, nhưng đôi khi cũng mang lại vấn đề, chẳng hạn như việc Trung Quốc gần đây đã tạm đình chỉ chứng nhận vệ sinh đối với một số nhà sản xuất Ecuador. Sau khi Phòng Thương mại Nuôi trồng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CAN) can thiệp, các lệnh tạm đình chỉ này cuối cùng đã được dỡ bỏ, nhưng sự việc này làm nổi bật rằng đối với một số doanh nghiệp, việc mất thị trường Trung Quốc có thể gây ra đòn kinh tế nghiêm trọng. So với thời kỳ đại dịch COVID-19, tác động của lần tạm đình chỉ này nhỏ hơn - khi đó thị trường Trung Quốc phụ thuộc vào sản phẩm Ecuador ở mức độ cao hơn hiện nay, và Trung Quốc đã áp đặt lệnh cấm đối với sản phẩm Ecuador.

Cuesta cho biết nhiệm vụ của ông với tư cách Tham tán thương mại là giúp các doanh nghiệp Ecuador tìm kiếm thị trường bên ngoài, hỗ trợ họ hiểu các quy tắc và quy định của Hoa Kỳ và tìm kiếm người mua. ProEcuador cung cấp các dịch vụ như hướng dẫn tham gia hội chợ, hướng dẫn về quy định của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), hướng dẫn về Chương trình Giám sát Nhập khẩu Thủy sản (Seafood Import Monitoring Program). Ông cho biết, ngoại trừ những năm đại dịch, ProEcuador đã tham gia Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ (Seafood Expo North America) không gián đoạn kể từ năm 2015.

ProEcuador thường hướng đến các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong ngành tôm làm đối tượng phục vụ, vì những doanh nghiệp này có ít nguồn lực hơn, khó có thể tự mình hoàn thành công việc cần thiết để thâm nhập thị trường Hoa Kỳ. Cuesta cho biết năm công ty hàng đầu của thị trường tôm Hoa Kỳ chiếm khoảng 75% thị phần, và những công ty lớn này thực sự không cần sự giúp đỡ của ProEcuador. Còn các doanh nghiệp nhỏ chính là nơi ProEcuador có thể "tạo ra bước ngoặt", chẳng hạn như giúp họ tham gia các hội chợ như SENA. Ông cho biết với tư cách Tham tán thương mại, nhiệm vụ của ông không chỉ là tham gia hội chợ, đưa doanh nghiệp đi tham gia hội chợ, mà còn bao gồm thiết lập mối liên hệ với các nhà nhập khẩu Hoa Kỳ, và kết nối trực tiếp nhà nhập khẩu với doanh nghiệp xuất khẩu. ProEcuador cũng cung cấp dịch vụ ngược lại, tức là đưa người mua Hoa Kỳ quan tâm đến tôm thẻ chân trắng Ecuador đến Ecuador để gặp gỡ nhà sản xuất và xây dựng quan hệ; Cuesta cho biết ông sẽ hỗ trợ sắp xếp hành trình và hậu cần, đảm bảo chuyến đi diễn ra suôn sẻ.

Cuesta cho biết, từ công việc ông đang làm, có thể thấy rõ các doanh nghiệp Ecuador gần đây đã tăng cường nỗ lực hướng đến thị trường Hoa Kỳ. Nước này đang sản xuất nhiều sản phẩm chuyên môn hóa, giá trị gia tăng hơn, đây là chìa khóa cho mục tiêu đa dạng hóa khỏi thị trường Trung Quốc. Ông cho biết "nhu cầu của thị trường Hoa Kỳ phức tạp hơn nhiều", trong khi Trung Quốc thường mua các sản phẩm có yêu cầu chế biến tương đối ít; Ecuador từng ở một mức độ nào đó đã gác lại thị trường Hoa Kỳ - nơi có yêu cầu cao hơn, "giờ đây họ đang dốc toàn lực tiến vào thị trường Hoa Kỳ với các sản phẩm chuyên môn hóa và công nghiệp hóa hơn".

Trong khi tiếp tục kết nối người mua Hoa Kỳ với các nhà sản xuất Ecuador, Cuesta cho biết ông sẽ thận trọng tránh gây tổn hại đến các mối quan hệ khách hàng hiện có của nước này, đồng thời đảm bảo danh tính xuất xứ Ecuador của tôm thẻ chân trắng được làm nổi bật. Ông cho biết các nhà hàng đã bắt đầu nhấn mạnh tôm thẻ chân trắng Ecuador, và chính phủ Ecuador cũng đang tích cực thúc đẩy mối liên kết xuất xứ này. Cuesta nói: "Với tư cách là cơ quan chính phủ, với tư cách là một quốc gia, với tư cách là cơ quan chính phủ xúc tiến xuất khẩu, mục tiêu chính của chúng tôi là khiến họ chú ý rằng đây là tôm thẻ chân trắng của Ecuador."

Một số chuyên gia dự đoán rằng chỉ dựa vào cải thiện di truyền chọn giống và kỹ thuật nuôi tốt hơn, ngành công nghiệp tôm thẻ chân trắng của quốc gia Nam Mỹ này có thể tăng gấp đôi năng lực sản xuất trong vài năm tới.