冻品攻略

Nguồn giống lươn dư thừa kéo giá lươn thương phẩm xuống, thị trường lươn Trung Quốc có thể chịu áp lực trong hai năm

Nguồn: 冻品攻略2026-04-25 08:000 lượt đọc0 bình luận

Do WeChat thay đổi quy định, hoan nghênh bạn gắn sao cho tài khoản công khai Chiến lược Hàng đông lạnh, hoặc nhấn "Thích" hoặc "Đang xem" ở cuối bài viết, để mỗi ngày có thể xem nội dung hay do Chiến lược Hàng đông lạnh đẩy tới

[

](https://mp.weixin.qq.com/mp/appmsgalbum?\_\_biz=MzkyMDUxOTYwNw==\&action=getalbum\&album\_id=4464218987778048002\&token=1470359797\&lang=zh\_CN#wechat\_redirect)

➡️Bách khoa sản phẩm thủy sản

➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất nhập khẩu cá minh thái năm 2026

➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất nhập khẩu mực ống, mực nang năm 2026

➡️Báo cáo ngành thủy sản phân khúc

Thị trường lươn Trung Quốc đang bị nguồn cung giống lươn dư thừa kéo giá xuống. Các doanh nghiệp chế biến lươn tại Phúc Kiến phản ánh, sản lượng khai thác giống lươn Nhật Bản (lươn châu Âu, Anguilla japonica) trong mùa này tiếp tục ở mức cao, cộng thêm nguồn cung giống lươn năm ngoái vốn đã khá dồi dào, áp lực tồn kho ở khâu nuôi trồng càng nặng thêm, giá bán lươn thương phẩm bị ép xuống dưới đường chi phí.

Áp lực này trước hết xuất hiện ở khâu nuôi trồng. Giống lươn Nhật Bản (Anguilla japonica) có nguồn cung dồi dào trong hai năm liên tiếp, sau khi người nuôi thả giống, lươn đồng loạt bước vào giai đoạn bán lươn thương phẩm, tốc độ tiêu thụ của thị trường không theo kịp tốc độ giải phóng nguồn cung. Người phụ trách Công ty TNHH Thực phẩm Hán Tường Phúc Kiến nhận định, áp lực dư thừa sẽ không kết thúc nhanh chóng, trong hai năm tới thị trường lươn Trung Quốc vẫn có thể ở trạng thái vận hành mức thấp.

Các nhà máy chế biến hiện chịu tác động tương đối hạn chế, thực sự chịu áp lực là người nuôi. Phía doanh nghiệp vẫn có thể dựa vào đơn hàng, chế biến và kênh xuất khẩu để duy trì hoạt động, nhưng người nuôi đối mặt với việc lươn sống khó bán và bán lỗ. Một số người nuôi do lươn thương phẩm bị tồn trong ao, áp lực thu hồi vốn tăng lên, chỉ có thể bán dưới giá thành. Đối với các trang trại nuôi phụ thuộc vào vòng quay tiền mặt, giá giảm không phải là lợi nhuận trên sổ sách giảm đi, mà là sự lựa chọn bị động giữa tiếp tục nuôi và dọn ao bán lươn.

Giá sản phẩm thành phẩm đã giảm rõ rệt. Người phụ trách bán hàng hải ngoại của Công ty TNHH Thực phẩm Hán Tường Phúc Kiến cho biết, giá lươn thành phẩm năm nay theo quy cách khác nhau giảm xuống còn 9 đến 12 USD/kg, thấp hơn mức khoảng 13 USD/kg của năm 2025. Từ cuối tháng 3, giá tiếp tục đi xuống, cuối tháng 4 có thể gần mức đáy của giai đoạn. Nếu giá tiếp tục giảm, không gian lợi nhuận ở khâu nuôi trồng sẽ bị bóp nghẹt thêm.

Phía thu mua xuất hiện một cửa sổ hẹp trong ngắn hạn. Doanh nghiệp nhận định, giá có thể duy trì mức thấp trong nửa đầu tháng 5, tháng 6 có thể tăng nhẹ, về mặt thời gian sớm hơn khoảng một tháng so với đợt phục hồi năm ngoái. Mức tăng dự kiến không lớn, chủ yếu là biến động hẹp sau giai đoạn giá thấp. Mùa tiêu thụ lươn "Doyo no Ushi no Hi" (ngày Sửu giữa mùa hạ) vào cuối tháng 7 tại Nhật Bản đang đến gần, một số người mua có thể bổ sung hàng sớm, gần đây giá đã có dấu hiệu nhích lên nhẹ.

Đối với nhà nhập khẩu và nhà phân phối, báo giá mức thấp trước giữa tháng 5 đáng được quan tâm hơn. Giá đã thấp hơn mức cùng kỳ năm ngoái, việc người nuôi bán lỗ khiến thị trường xuất hiện nguồn hàng giá thấp mang tính giai đoạn, nhưng mức giá thấp này không đại diện cho chuỗi cung ứng khỏe mạnh. Nếu người nuôi giảm thả giống tiếp theo hoặc tâm lý giữ hàng tăng lên, giá thành phẩm có thể được phục hồi trước mùa tiêu thụ.

Công ty TNHH Thực phẩm Hán Tường Phúc Kiến nằm ở Phúc Thanh, công suất chế biến nguyên liệu khoảng 1 vạn tấn/năm. Sau khi lươn châu Âu (Anguilla anguilla) bị hạn chế thương mại theo Công ước về buôn bán quốc tế các loài động, thực vật hoang dã nguy cấp (CITES), doanh nghiệp này chuyển sang thu mua lươn châu Mỹ (Anguilla rostrata) làm một trong các nguồn nguyên liệu. Thị trường xuất khẩu của doanh nghiệp lấy Hà Lan làm điểm đến lớn nhất, Đức, Ba Lan, Ukraine và Nhật Bản cũng nằm trong phạm vi xuất khẩu chính.

Năm nay khoảng 60% doanh số của doanh nghiệp đến từ xuất khẩu, thị trường nội địa chiếm khoảng 40%. Cơ cấu này phản ánh các doanh nghiệp chế biến lươn Trung Quốc vẫn phụ thuộc cao vào đơn hàng nước ngoài để tiêu thụ công suất. Giá giảm hiện nay tuy mang lại cơ hội thu mua cho nhà nhập khẩu và kênh bán lẻ cuối, nhưng đối với người nuôi ở thượng nguồn, giá thấp đã bắt đầu bào mòn dòng tiền và động lực nuôi trồng. Nhịp bổ sung hàng trước mùa tiêu thụ Nhật Bản sẽ quyết định biên độ biến động thực tế của báo giá lươn thành phẩm Trung Quốc từ tháng 5 đến tháng 6.