冻品攻略

Canada mở mùa đánh bắt gây sức ép lên giá tôm hùm Boston Mỹ, cỡ lớn tiếp tục suy yếu, thịt đuôi lại vọt lên mức cao

Nguồn: 冻品攻略2026-04-20 08:000 lượt đọc0 bình luận

Do WeChat thay đổi quy định, hoan nghênh bạn thêm tài khoản công khai 冻品攻略 vào mục yêu thích, hoặc nhấn "Thích" hoặc "Đang xem" ở cuối bài viết, để mỗi ngày đều xem được nội dung hay do 冻品攻略 đẩy tới

[

](https://mp.weixin.qq.com/mp/appmsgalbum?\_\_biz=MzkyMDUxOTYwNw==\&action=getalbum\&album\_id=4464218987778048002\&token=1470359797\&lang=zh\_CN#wechat\_redirect)

➡️Bách khoa sản phẩm thủy sản

➡️Dữ liệu xuất nhập khẩu thủy sản Trung Quốc 2026

➡️Dữ liệu xuất nhập khẩu thủy sản 2025

➡️Báo cáo ngành thủy sản phân khúc

Khi nhiều khu vực đánh bắt tôm hùm của Canada lần lượt mở mùa vào đầu tháng 4, nguồn hàng tươi sống của mùa mới bắt đầu liên tục vào thị trường Mỹ, giá tôm hùm Boston sống ở đầu bán buôn Mỹ đã giảm rõ rệt trong tuần thứ 16. Ngày 9 tháng 4, LFA 31B và 32 của Nova Scotia mở mùa đầu tiên, trước cuối tháng, nhiều khu vực đánh bắt khác ở bờ đông Nova Scotia và vịnh St. Lawrence sẽ tiếp tục khởi động, lượng cung tăng thêm của mùa xuân đã bắt đầu kéo giá chào bán trên thị trường xuống.

Đợt giảm giá này mang đặc điểm thời vụ điển hình. Mỗi năm vào mùa xuân, hàng mới tập trung về từ bờ biển Đại Tây Dương của Canada đều gây ra một đợt tác động nguồn cung lên thị trường Mỹ. Năm nay cũng không ngoại lệ. Thị trường hiện tại không chỉ tăng nguồn cung, mà phía cầu cũng yếu. Tiêu dùng nội địa Mỹ chưa hoàn toàn bước vào nhịp cao điểm, các động thái bổ sung hàng của nhà hàng và bán lẻ đều khá thận trọng, phía bán buôn có mức độ sẵn sàng nhận hàng tôm hùm sống ở mức trung bình, biến động giá tăng rõ rệt, giao dịch trên thị trường đã xuất hiện tình trạng giá chào bán phân hóa cao thấp khác nhau.

Áp lực lên tôm hùm sống cỡ lớn nổi bật hơn. Thông tin thị trường mới nhất cho thấy, tôm hùm Bắc Mỹ nhập khẩu từ 2 pound trở lên có sức mua tại Trung Quốc giảm rõ rệt sau Tết Nguyên đán, loại sản phẩm này vốn được dùng nhiều hơn cho tiệc lễ hội và các cảnh nhà hàng cao cấp, sau lễ tiêu thụ chậm lại, giá đã mềm đi trước vài tuần trước khi Canada mở mùa đánh bắt mới. Đối với nhà xuất khẩu và người giữ hàng, vấn đề thực tế nhất của hàng cỡ lớn hiện nay không phải là có hàng hay không, mà là tốc độ bán hàng chậm, áp lực luân chuyển tồn kho trực tiếp hơn.

Đầu bên kia của thị trường lại có nhịp độ hoàn toàn khác. Giá thịt đuôi tôm hùm nước lạnh Bắc Mỹ vẫn đang tăng, nhiều cỡ tiếp tục mạnh lên, thịt đuôi 5-6 ounce đã vọt lên mức cao nhất trong 52 tuần qua, trở thành một trong những cỡ khan hiếm nhất trên thị trường hiện nay. Hàng giao ngay khan hiếm kéo theo các cỡ thay thế cùng tăng, nhiều khoảng từ 7-8 ounce đến 14-16 ounce đều đang tăng giá. Điều người mua quan tâm nhất lúc này không phải là tôm sống điều chỉnh giảm, mà là liệu hàng mới mùa xuân có thể sớm làm dịu tình trạng tồn kho thịt đuôi eo hẹp hay không.

Không khí ở phân khúc hàng chế biến cũng đang thay đổi. Thịt chín đông lạnh và thịt chế biến sau khi giảm giá gần đây đã bắt đầu thu hút người mua quay lại bổ sung hàng. Khi thời tiết Mỹ ấm lên, nhu cầu của người tiêu dùng cuối đối với bánh sandwich tôm hùm, món ăn lạnh và sản phẩm ăn liền có phần tăng lên, một số người mua bắt đầu dự trữ hàng trước cho tiêu dùng đầu mùa. Giá hiện tại tuy nhìn chung giữ ổn định, nhưng mức độ sôi động giao dịch đã có dấu hiệu phục hồi.

Đối với người mua Trung Quốc, điều đáng theo dõi tiếp theo là hai tuyến: một là sau khi Canada mở thêm nhiều LFA, giá tôm hùm Boston sống đặc biệt là cỡ vừa và lớn liệu có tiếp tục chịu áp lực hay không; hai là giá thịt đuôi và hàng chế biến ở mức cao liệu có nới lỏng khi nguồn cung mùa xuân tăng mạnh hay không. Hàng sống đang giảm, thịt đuôi đang tăng, chênh lệch giá trên thị trường tôm hùm Bắc Mỹ đang ngày càng mở rộng.