Trang trại tôm I'm Shrimp Farm 5 của Thái Lan lọt vào danh sách đầu tiên được chứng nhận theo tiêu chuẩn nuôi trồng mới của ASC!
Ngành tôm Thái Lan tiến thêm một bước trên bản đồ chứng nhận. Theo thông tin từ ngành, trang trại I'm Shrimp Farm 5 tại tỉnh Phang Nga, miền nam Thái Lan, đã đạt chứng nhận theo tiêu chuẩn trang trại nuôi trồng mới của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC), trở thành một trong những trang trại đầu tiên của Thái Lan vượt qua đánh giá theo tiêu chuẩn mới.
Sức nặng của lần chứng nhận này nằm ở hai chữ "phiên bản mới". Tiêu chuẩn Trang trại (Farm Standard) của ASC là lần hợp nhất tiêu chuẩn lớn nhất trong hơn mười năm của hệ thống ASC — hợp nhất các tiêu chuẩn riêng lẻ trước đây cho tôm, cá rô phi, cá tráp vây vàng (cá hè) và nhiều loài khác thành một khung thống nhất, bao trùm các khía cạnh như truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thức ăn, phúc lợi động vật, quản lý kháng sinh và hóa chất, bảo tồn đa dạng sinh học, quyền lợi người lao động, với các chỉ tiêu đánh giá khắt khe hơn và chuỗi truy xuất dài hơn so với phiên bản cũ. Trên phạm vi toàn cầu, số đơn vị đầu tiên đạt chứng nhận theo tiêu chuẩn mới chỉ đếm trên đầu ngón tay, và việc I'm Shrimp Farm 5 lọt vào danh sách đầu tiên đồng nghĩa hệ thống tuân thủ của trang trại này mang ý nghĩa tiên phong, hình mẫu tại Thái Lan.
Cuộc đua chứng nhận của ngành tôm Thái Lan có động lực thương mại rõ ràng. Thái Lan là nước xuất khẩu tôm nuôi quan trọng của thế giới, với các thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật Bản là điểm đến chính, và các chứng nhận như ASC, BAP là tấm vé bước vào chuỗi cung ứng của các nhà bán lẻ lớn và chuỗi nhà hàng tại châu Âu, Mỹ — các tập đoàn siêu thị chủ lưu châu Âu ngày càng nâng yêu cầu về tỷ lệ bao phủ chứng nhận đối với tôm nuôi theo từng năm. Sau những tổn thất nặng nề từ bệnh đốm trắng và hội chứng tử vong sớm (EMS) cùng các tranh cãi về quyền lợi lao động, ngành tôm Thái Lan coi chứng nhận tiêu chuẩn cao là chiến lược cốt lõi để tái thiết niềm tin của người mua quốc tế, với tỷ lệ thâm nhập chứng nhận ở khâu nuôi trồng và chế biến đứng hàng đầu trong các nước xuất khẩu chính. Hệ thống đánh số từ Farm 1 đến Farm 5 của dòng I'm Shrimp tự nó đã phản ánh hoạt động quy mô lớn, tiêu chuẩn hóa.
Phang Nga là vùng nuôi tôm truyền thống ven biển Andaman, tây nam Thái Lan. So với các vùng sản xuất lâu đời bên phía vịnh Thái Lan, vùng ven biển Andaman chịu ảnh hưởng ít hơn từ dòng chảy sông ngòi và ô nhiễm công nghiệp, điều kiện nguồn nước hỗ trợ quản lý chất lượng nước ổn định hơn; nhưng khu vực này cũng đối mặt áp lực bảo vệ rừng ngập mặn — tiêu chuẩn ASC có yêu cầu truy xuất nghiêm ngặt về việc chiếm dụng rừng ngập mặn trong lịch sử tại địa điểm nuôi trồng, và tiêu chuẩn mới càng siết chặt hơn, việc đạt chứng nhận đồng nghĩa trang trại đã vượt qua toàn bộ chuỗi kiểm tra từ lịch sử chọn địa điểm đến quản lý hiện trạng.
Sự xuất hiện của những chứng nhận ASC phiên bản mới đầu tiên tại Thái Lan mang đến cho người mua thêm một lựa chọn nguồn hàng tiêu chuẩn cao. Trong cục diện nguồn cung tôm nuôi toàn cầu hiện nay, Ecuador dẫn đầu thị trường đại trà nhờ quy mô và chi phí, Ấn Độ, Indonesia, Việt Nam đang nhanh chóng bắt kịp về tỷ lệ thâm nhập chứng nhận, còn Thái Lan đi theo hướng "giảm lượng, tăng chất" — tổng lượng xuất khẩu không bằng thời đỉnh cao, nhưng tỷ lệ sản phẩm được chứng nhận và tỷ trọng chế biến sâu cao hơn. Chứng nhận phiên bản mới của I'm Shrimp Farm 5 là bước đi mới nhất của hướng đi này tại nguồn nuôi trồng.
Việc chuyển đổi sang tiêu chuẩn mới ở khâu nuôi trồng trong nước Thái Lan vẫn cần thời gian, việc nâng cấp chứng nhận của phần lớn hộ nuôi nhỏ và vừa phụ thuộc vào sự dẫn dắt tập đoàn hóa của các nhà máy chế biến, do đó hiệu ứng hình mẫu của các doanh nghiệp đầu tiên đạt chứng nhận càng trở nên quan trọng.
Các đợt đánh giá tái chứng nhận theo tiêu chuẩn mới cho các địa điểm còn lại của dòng I'm Shrimp đã được đưa vào lịch trình, tiến độ chuyển đổi tổng thể sang tiêu chuẩn mới của ngành tôm Thái Lan sẽ dần được triển khai trong vòng một năm tới theo nhịp đánh giá của các tổ chức chứng nhận.