Giá cá minh thái H&G Nga giao đến Trung Quốc tuần thứ 40 giữ nguyên ở mức cao, thị trường dõi theo khoảng trống nguồn cung phi lê Mỹ!

Giá đánh giá cá minh thái Nga bỏ đầu bỏ nội tạng (H&G) theo điều kiện CFR đến cảng Trung Quốc trong tuần thứ 40 duy trì ở mức cao nhất trong năm, đi ngang so với tuần trước. Cá minh thái H&G đông lạnh cỡ 25+ là mặt hàng chính trong số cá thịt trắng nhập khẩu vào Trung Quốc không giảm giá theo cá tuyết Đại Tây Dương và cá tuyết chấm trong tuần này. Bộ số liệu thực tế gần nhất do hệ thống giám sát giá hàng tuần trong nước ghi nhận tính đến ngày 24 tháng 9: hàng Nga CFR từ Biển Bering báo 2435 USD/tấn, hàng từ Biển Okhotsk tại hai cảng Đại Liên và Thanh Đảo báo giá nhân dân tệ 17.600 nhân dân tệ/tấn.

Kéo đường cong về trước, đà tăng là liên tục. Ngày 3 tháng 9, hàng Biển Bering giảm từ mức đỉnh 2570 USD/tấn quanh ngày 20 tháng 8 xuống 2410 USD/tấn; sau đó tăng dần theo từng tuần — ngày 10 tháng 9 là 2410 USD/tấn, ngày 17 tháng 9 là 2420 USD/tấn, ngày 24 tháng 9 là 2435 USD/tấn, ba tuần cộng dồn tăng 25 USD. Giá báo bằng USD của hàng Biển Okhotsk trong cùng thời kỳ đứng yên ở 2300 USD/tấn, đến ngày 24 tháng 9 chuyển sang không có báo giá USD, trọng tâm giá càng tập trung hơn vào hàng Biển Bering; giá nhân dân tệ hàng Biển Okhotsk tại Đại Liên và Thanh Đảo thì từ ngày 10 tháng 9 đứng yên ở 17.600 nhân dân tệ/tấn không đổi.

Đầu bán buôn trong cùng tuần cũng nhích theo nhẹ. Ngày 24 tháng 9, giá bán buôn cá minh thái bỏ đầu quy cách 22 kg tại Thẩm Dương báo 390 nhân dân tệ, Bắc Kinh báo 390 đến 400 nhân dân tệ, Trịnh Châu báo 395 đến 400 nhân dân tệ, Trùng Khánh giảm từ 405 đến 410 nhân dân tệ của tuần trước xuống 400 đến 405 nhân dân tệ.

Giá giao ngay tại thị trường nội địa Nga cũng tăng đồng thời. Đầu tháng 9, cước vận tải đường sắt cá đông lạnh từ Vladivostok đến Moskva là 32 đến 36 rúp/kg; giá bán buôn cá minh thái nội địa Nga báo 207 rúp/kg, tăng 3,5% so với tuần trước, tương đương 2,4 USD/kg.

Trong khi giá ổn định, nguồn cung sang Trung Quốc đang tăng. Động lực dịch chuyển nguồn hàng được cho là đến từ chính mức giá — mức giá mạnh thu hút nguồn hàng tập trung phát sang Trung Quốc. Thị trường đồng thời quan tâm đến khoảng trống nguồn cung phi lê phía Mỹ: Mỹ là một trong những nơi sản xuất phi lê cá minh thái chính, mức độ chặt lỏng của nguồn cung nguyên liệu và thành phẩm của nước này sẽ truyền qua khâu gia công lại tại Trung Quốc đến giá phi lê toàn cầu.

Phía Nga trong hai hướng khai thác và đầu tư đội tàu đưa ra tín hiệu khác nhau trong cùng tuần. Về khai thác, tính đến ngày 28 tháng 9, sản lượng khai thác toàn quốc của Nga đạt 3.672.200 tấn, trong đó lưu vực Viễn Đông 2.907.100 tấn, cá minh thái 1.835.400 tấn, chiếm tỷ trọng lớn nhất trong lưu vực Viễn Đông; cá trích Thái Bình Dương 542.600 tấn, tăng 138.600 tấn so với năm 2025. Về đầu tư, Công ty Thủy sản Nga (RFC) do chi phí tăng đã từ bỏ kế hoạch đóng hai tàu đánh cá lưới kéo đông lạnh cá minh thái và cá trích cuối cùng, đối tác là nhà máy đóng tàu Admiralty.

Bộ Nông nghiệp Nga ngày 7 tháng 9 đã phê duyệt tổng hạn ngạch khai thác cho phép (TAC) cá minh thái năm 2027 là 2.356.000 tấn, giảm 2,7% so với năm 2026, tức giảm 66.200 tấn. Phía Nga dự kiến, do ảnh hưởng của tình hình thực hiện hạn ngạch thông thường, mức giảm sản lượng khai thác thực tế trong khoảng 3% đến 5%, lớn hơn một chút so với mức giảm hạn ngạch.

Tính đến ngày 31 tháng 8, cá minh thái Nga lũy kế lên bờ đạt 1.664.300 tấn, cao hơn 29.300 tấn so với 1.635.000 tấn cùng kỳ năm 2025; tuần từ ngày 25 đến 31 tháng 8 lên bờ 60.800 tấn, là tuần thứ ba liên tiếp vượt 60.000 tấn/tuần. Mức tăng tập trung ở một doanh nghiệp duy nhất — Gidrostroy, đơn vị nắm giữ hạn ngạch lớn nhất, tính đến tháng 8 khai thác 419.953 tấn, tăng 26,5% so với cùng kỳ, mức tăng 88.039 tấn; cùng kỳ tổng mức tăng cá minh thái Nga là 93.839 tấn, công ty này là nguồn tăng lớn nhất.

Các động thái về hạn ngạch diễn ra cùng thời điểm. Hạn ngạch cua Nga sẽ khởi động đấu giá kèm nghĩa vụ đầu tư vào tháng 10, bao phủ lưu vực Viễn Đông và lưu vực phía Bắc. Ngưỡng gia nhập ở cả hai đầu đóng tàu mới và giành hạn ngạch đều được nâng lên đồng thời.

Số dư hạn ngạch Biển Okhotsk khá lớn. Cuối tháng 8, hạn ngạch chưa khai thác còn lại tại ba ngư trường chính của vùng biển này khoảng 243.000 tấn, cùng kỳ năm 2025 khoảng 145.000 tấn, cao hơn khoảng 98.000 tấn, tăng 68%. Có người trong ngành cho biết, khối lượng hạn ngạch còn lại quá lớn, khó có thể khai thác hết trong năm; nhiều tàu cá cần vào xưởng sửa chữa, phải đợi đến cuối tháng 11 hoặc tháng 12 mới quay lại ngư trường.

Từ tháng 1 đến tháng 8 năm 2026, Trung Quốc nhập khẩu 470.000 tấn nguyên liệu cá minh thái Nga, tăng 90.000 tấn so với cùng kỳ năm 2025.

Cùng mục với cá minh thái là xu hướng ngược chiều của cá tuyết Đại Tây Dương và cá tuyết chấm. Trong cùng tuần, hàng Nga bị đưa vào danh sách trừng phạt của EU và chưa có số phê duyệt của EU, giá cá tuyết Đại Tây Dương H&G đi xuống, kéo theo cá tuyết chấm suy yếu đồng thời. Cùng là hàng Nga, cùng là H&G, cùng theo điều kiện CFR đến cảng Trung Quốc, cá minh thái và cá tuyết Đại Tây Dương trong tuần thứ 40 đi theo hướng ngược nhau.

Số liệu thống kê sản lượng nguyên liệu và phi lê vụ B cá minh thái Mỹ, cùng nhịp độ các nhà máy chế biến Trung Quốc trở lại làm việc sau kỳ nghỉ Quốc khánh, đều rơi vào tháng 10. Giá đánh giá CFR đến cảng cỡ 25+ có giữ được vị trí hiện tại hay không, bộ số liệu giá tuần thứ 41 sẽ đưa ra nhóm đối chiếu đầu tiên.