Sản lượng xuất khẩu tăng vọt 84%, lươn nướng Trung Quốc xuất khẩu sang Nhật Bản đạt mức cao nhất trong 5 năm
➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất nhập khẩu cá minh thái năm 2026
➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất nhập khẩu mực ống, mực nang năm 2026
➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất nhập khẩu sản phẩm điệp Trung Quốc năm 2026
➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất nhập khẩu cá ngừ Trung Quốc năm 2026
➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất khẩu sản phẩm cá rô phi Trung Quốc năm 2026
➡️Báo cáo phân tích dữ liệu xuất nhập khẩu sản phẩm tôm thẻ chân trắng Trung Quốc năm 2026
Theo thống kê của Hải quan Nhật Bản, lượng nhập khẩu sản phẩm lươn chế biến của Nhật Bản trong tháng 7 năm 2026 đạt 4784 tấn, tăng 84% so với cùng kỳ năm trước, lập kỷ lục cao nhất cùng kỳ trong gần năm năm qua. Bốn năm cùng kỳ trước đó lần lượt chỉ đạt 3020 tấn vào năm 2024, 2961 tấn vào năm 2021 và 2600 tấn vào năm 2025; riêng tháng 7 đã cao hơn mức đáy cùng kỳ năm ngoái tới hơn 2100 tấn. Giá nhập khẩu bình quân 1929 yên/kg, giảm nhẹ so với cùng kỳ năm trước, tăng 56 yên so với tháng trước; cục diện lượng tăng giá ổn định đã kéo dài suốt cả mùa hè. Sau khi dữ liệu này được truyền thông ngành Nhật Bản công bố vào cuối tháng 8, ngày 2 tháng 9 kênh hiệp hội của ngành lươn Trung Quốc đã xác nhận với bên ngoài: lượng xuất khẩu lươn nướng Trung Quốc sang Nhật Bản và lượng nhập khẩu lũy kế theo năm lươn của Nhật Bản đều lập mức cao mới trong năm năm.
Kéo dài trục thời gian sang năm lươn (từ tháng 9 năm trước đến tháng 8 năm nay), lượng nhập khẩu lũy kế của năm lươn 2026 từ tháng 9 năm 2025 đến tháng 7 năm 2026 đã đạt 25418 tấn, cũng là mức cao nhất cùng kỳ trong gần năm năm, vượt rõ rệt mức 21112 tấn của cả năm lươn 2025 và 20066 tấn của năm lươn 2021 — năm lươn hiện tại còn tháng 8 cuối cùng chưa được tính vào, nhưng lượng lũy kế đã vượt qua hai năm trọn vẹn trước đó. Trước đó vào tháng 6, Nhật Bản nhập khẩu 4649 tấn sản phẩm lươn chế biến từ Trung Quốc, tăng 45% so với cùng kỳ, đã là kỷ lục cao nhất cùng kỳ trong gần năm năm; tháng 6 năm 2024 và tháng 6 năm 2025 lần lượt chỉ đạt 3221 tấn và 3206 tấn.
Ngày "Doyo no Ushi" cuối tháng 7 (từ ngày 24 đến 26 tháng 7, thời điểm truyền thống ăn lươn vào mùa hè của Nhật Bản) đã đẩy đà tăng này lên đỉnh điểm. Truyền thông ngành Nhật Bản tổng hợp phản hồi từ nhiều kênh bán lẻ: có cửa hàng doanh số ba ngày tăng vọt lên 130% so với cùng kỳ năm trước, có kênh chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn đạt 120% trong cả tháng 7 so với năm trước, một số điểm bán lẻ chính lần lượt đạt kết quả 117%, 105%, 126%, 121% và 108%, tăng đồng loạt trên diện rộng. Vào thời điểm này các năm trước, nhân vật chính tại quầy bán hàng là lươn sản xuất trong nước Nhật Bản, năm nay đã chuyển sang lươn sản xuất tại Trung Quốc. Một siêu thị ở quận Suginami, Tokyo, từ cuối tháng 5 đã bày bán lươn nướng kabayaki sản xuất tại Trung Quốc với giá niêm yết 998 yên/con, trong khi các sản phẩm cùng loại sản xuất trong nước Nhật Bản trên cùng quầy hàng thường ở mức 1580 đến 1980 yên, chênh lệch giá vượt quá sáu mươi phần trăm. Ở khâu bán buôn cũng có khoảng cách tương tự: giá bán buôn lươn nướng kabayaki đông lạnh sản xuất tại Trung Quốc của doanh nghiệp cá tươi lớn Nhật Bản Uoriki vào tháng 5 khoảng 2000 yên/kg, một số lô hàng rẻ hơn bốn mươi phần trăm so với cùng kỳ năm trước; lươn đông lạnh sản xuất trong nước từ Kyushu do doanh nghiệp này kinh doanh có giá bán buôn vào giữa tháng 5 khoảng 6500 yên/kg, chỉ giảm hơn mười phần trăm so với cùng kỳ.
Lươn sản xuất trong nước không thể giảm giá, cơ cấu chi phí vẫn ở đó. Tính toán của Hiệp hội Hợp tác xã Nghề cá Nuôi cá Hồ Hamana Nhật Bản cho thấy, trong chi phí nuôi trồng, thức ăn chiếm ba mươi phần trăm, chi phí cá giống chiếm ba mươi phần trăm, nhiên liệu và nhân công chiếm bốn mươi phần trăm; cá cơm nguyên liệu làm bột cá cho thức ăn lươn bị giảm sản lượng đánh bắt tại vùng sản xuất chính Peru, giá bột cá tăng mạnh, nhiên liệu và nhân công cũng ở mức cao. Phía sản xuất tại Trung Quốc lại có một bảng tính khác: năm 2025 cá giống lươn Đông Á được mùa, lượng thả giống của Trung Quốc đạt 85 tấn, gấp 8 lần năm trước; Nhật Bản thả 18.7 tấn trong nước, tăng 15% so với năm trước nhưng vẫn trong giới hạn thường niên 21.7 tấn. Giống nhiều, qua một chu kỳ nuôi, nguyên liệu đương nhiên rẻ — thống kê thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản cho thấy, từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2026, giá nhập khẩu bình quân lươn nướng kabayaki sản xuất tại Trung Quốc là 2225 yên/kg, giảm mười phần trăm so với cùng kỳ năm trước; đến tháng 7, giá nhập khẩu bình quân tổng thể sản phẩm lươn chế biến của Nhật Bản đã giảm về 1929 yên/kg.
Thông tin được kênh hiệp hội công bố ngày 2 tháng 9 còn đưa ra mốc neo cho các đơn hàng tiếp theo: tại hội nghị giao lưu thông tin của Tổ hợp Nhập khẩu Lươn Nhật Bản được tổ chức mới đây, ngành hàng nhìn chung cho rằng sau mùa thu, triển vọng của sản phẩm lươn chế biến sản xuất tại Trung Quốc trên thị trường Nhật Bản vẫn rộng mở — giá các loài cá chính như cá thu đao, cá hồi chó vẫn duy trì ở mức cao, tính cạnh tranh về giá cả phải chăng và chất lượng ổn định của lươn nướng sản xuất tại Trung Quốc càng được thể hiện rõ; các nhà thương mại Nhật Bản dự kiến tổng lượng nhập khẩu lươn nướng trong năm lươn này có thể vượt 27000 tấn. Nếu thành hiện thực, con số này sẽ cao hơn gần ba mươi phần trăm so với 21112 tấn của năm lươn 2025. Phản hồi từ phía bán hàng và dữ liệu bổ sung cho nhau: tháng 8 khu vực Kanto tuy có mưa lớn nhưng giao dịch không hề giảm, các doanh nghiệp chế biến lươn nướng hạ nguồn chạy hết công suất, tồn kho thắt chặt, đơn hàng bổ sung không ngừng.
Ngày 7 tháng 9, Ủy ban Công tác Lươn thuộc Hiệp hội Nghề cá Trung Quốc đã công bố báo cáo tuần số 70 về thị trường lươn Trung Quốc: giá thu mua bình quân tại ao đối với lươn Mỹ tại Phúc Kiến loại 4P báo 6.7 vạn nhân dân tệ/tấn (67 nhân dân tệ/kg), loại 3P báo 5.7 vạn nhân dân tệ/tấn, loại 2.5P và 2P đều 4.7 vạn nhân dân tệ/tấn, lươn thịt loại 1.5P, 1.2P, 1.0P lần lượt báo 4.6 vạn nhân dân tệ/tấn, 4.5 vạn nhân dân tệ/tấn và 4.5 vạn nhân dân tệ/tấn, quy cách 5P tạm thời chưa có báo giá. Giá lươn Nhật Bản tại Quảng Đông cao hơn một bậc: lươn sống loại 5P bình quân 8.0 vạn nhân dân tệ/tấn, loại 4P báo 7.0 vạn nhân dân tệ/tấn, loại 3P và 2.5P đều 6.0 vạn nhân dân tệ/tấn; nguyên liệu lươn nướng loại 5P báo 6.5 vạn nhân dân tệ/tấn, loại 4P báo 5.5 vạn nhân dân tệ/tấn, loại 3P và 2.5P đều 5.0 vạn nhân dân tệ/tấn; lươn thịt bình quân 10.0 vạn nhân dân tệ/tấn. Về cơ cấu quy cách, thương nhân Nhật Bản năm nay chủ yếu thu mua lươn sống quy cách 3P đến 4P, cung cấp trực tiếp cho các cửa hàng lươn nướng và một phần chảy về các nhà máy chế biến lươn nướng; xuất khẩu lươn sống đã hình thành bốn căn cứ là Thượng Hải, Uy Hải, Đài Sơn, Phúc Thanh, trong đó trạm trung chuyển Phố Đông Thượng Hải do Tianma Technology vận hành, sau khi nhận được chứng nhận trạm trung chuyển động vật thủy sinh xuất cảnh vào ngày 10 tháng 4 đã chuyên trách vận chuyển hàng không sang Nhật Bản.
Dữ liệu tháng cuối cùng của năm lươn phải đợi đến tháng 10 mới có kết quả, nhưng nhịp thu mua tại các ao trong nước đã cho thấy phương hướng: hoạt động thu mua lươn nguyên liệu của các nhà máy lươn nướng tại Phúc Kiến và Quảng Đông kéo dài đến đầu tháng 9 vẫn chưa dừng lại; nếu mục tiêu 27000 tấn được thúc đẩy theo nhịp nhập khẩu bình quân trên 2500 tấn mỗi tháng hiện nay, khi năm lươn khép lại vào tháng 10, lươn nướng Trung Quốc trên thị trường Nhật Bản sẽ hoàn thành một bước chuyển mình trọn vẹn từ "hàng thay thế giá rẻ" thành "lực lượng chủ lực về sản lượng tiêu thụ".
Việc đưa tin cũng không dễ dàng, nếu thấy hữu ích xin thưởng một chai nước, ngày mai tiếp tục.