Cá thu Na Uy mở màn mùa mới với mức giá thăm dò 5,5 USD, người mua Nhật Bản và Hàn Quốc vẫn án binh bất động
Các nhà xuất khẩu cá thu Na Uy đã bắt đầu thăm dò người mua châu Á về mức giá mở màn cho mùa đánh bắt mới 2026, với các cuộc đàm phán không chính thức tập trung quanh mức khoảng 5,50 USD/kg CFR châu Á, gần như tương đương với mức giá 5,50-5,60 USD cho nguồn hàng tồn dư của mùa cũ đánh bắt năm 2025; một số nhà sản xuất còn đang thăm dò khả năng cao hơn 5,60 USD, thị trường vẫn chưa hình thành mức giá mở màn được công nhận chung. Các nhà nhập khẩu Nhật Bản, Hàn Quốc đang có mặt tại Na Uy cho biết chưa nhận được báo giá chính thức, và các nhà xuất khẩu liên tục yêu cầu họ chờ thêm.
Đội tàu lưới vây quy mô lớn của Na Uy đã bước vào mùa đánh bắt cá thu Đại Tây Dương 2026, hoạt động tập trung tại vùng biển Na Uy, sản lượng chủ yếu là cá cỡ lớn trung bình 520-540 gram, tương đồng với cục diện mùa đánh bắt trước. Chưa đầy một tuần kể từ khi mùa đánh bắt bắt đầu, việc cắt giảm mạnh hạn ngạch khiến các nhà xuất khẩu không muốn định giá chính thức trước khi sản lượng đánh bắt và xu hướng nhu cầu trở nên rõ ràng. Nhiều nguồn tin cho biết các nhà xuất khẩu cực kỳ thận trọng với giá mở màn vì lượng hàng có thể bán được hạn chế. Một số nhà sản xuất chưa chịu áp lực lấp đầy kho lạnh, có thể trì hoãn thời điểm chuyển mức giá thăm dò thành báo giá chính thức. Một nhà nhập khẩu tại Tokyo cho biết sản lượng đánh bắt đến nay còn rải rác, ở giai đoạn này rất khó đánh giá toàn bộ mùa đánh bắt, nhưng tín hiệu giá cao hơn nhiều so với dự kiến. Bên lề Triển lãm Thủy sản Thế giới tại Thượng Hải, một người trong doanh nghiệp chế biến cá thu Trung Quốc cũng nhận định một số nhà máy chưa phải lo kho lạnh đầy, có thể sẽ tiếp tục quan sát thị trường thêm một thời gian, đánh giá thong thả rồi mới đưa ra giá.
Mở màn ở mức 5,50 USD/kg sẽ phá vỡ thông lệ — giá cá thu mùa mới thường mở màn thấp hơn mức của mùa cũ, rồi tăng dần khi đánh bắt tiến triển; mùa đánh bắt trước, cá thu Na Uy mở màn ở mức khoảng 4,00 USD/kg, đến giai đoạn cuối chu kỳ bán hàng mới tăng lên 5,50 USD. Một nhà nhập khẩu Nhật Bản thẳng thắn nói rằng 5,50 USD là quá cao cho một mức giá khởi điểm, nếu mùa đánh bắt này khởi đầu từ 5,50 USD thì rất khó không lo ngại giá sau đó sẽ tăng đến mức nào. Quy đổi theo tỷ giá hiện tại, 5,50 USD/kg CFR tương ứng với giá bán nội địa của nhà nhập khẩu Nhật Bản gần 1.000 yen/kg. Các nhà nhập khẩu Nhật Bản trước đây cơ bản đã né tránh mua hàng mùa cũ ở mức giá này, vì tiêu dùng đã đang đi xuống, việc tăng giá nguyên liệu không thể chuyển sang giá bán fillet tại siêu thị; giá cá thu đông nguyên con 400-600 gram của Na Uy trên thị trường bán buôn Nhật Bản, cũng như giá fillet rút xương chế biến tại Trung Quốc, Việt Nam bán tại thị trường Nhật Bản, đều không theo kịp mức tăng của chi phí nguyên liệu. Các nhà nhập khẩu Nhật Bản đã chuyển một phần đề xuất hướng tới nhà bán lẻ sang các sản phẩm chủ yếu dùng nguyên liệu trong nước, với dự đoán khó có thể mua được nguồn hàng Na Uy quen thuộc ở mức giá có lãi.
Bên mua cũng không vội ra tay. Người mua Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc đều còn nắm một phần nguyên liệu hoặc thành phẩm tồn kho, doanh số bán cá thu tại kênh bán lẻ và dịch vụ ăn uống bị áp lực bởi nhu cầu yếu, người mua Đông Á hiện không có áp lực phải chốt ngay nguyên liệu mùa mới, cả bên mua và bên bán đều đang chờ.
Phía Iceland lại có nhịp độ khác. Các nhà sản xuất Iceland báo giá sớm hơn cho cá thu Đại Tây Dương mùa mới ở mức trên 5,00 USD/kg CFR châu Á, nhưng đàm phán gần như đình trệ, người mua Đông Âu và châu Á đều đứng ngoài. Iceland thường khai thác sớm vào tháng 7, trước Na Uy; năm nay cá Iceland cũng được đánh bắt vào tháng 8, dự kiến chênh lệch chất lượng giữa hai nguồn gốc sẽ thu hẹp. Nhà nhập khẩu Nhật Bản nói trên cho biết Iceland thường đánh bắt sớm hơn Na Uy, năm nay cá Iceland cũng đánh bắt vào tháng 8, về chất lượng không nên có khác biệt quá lớn, chênh lệch giá quá lớn, đặc biệt là khi cá Iceland cũng chưa bán được.
Tính đến thời điểm đưa tin, báo giá mở màn chính thức từ các nhà xuất khẩu Na Uy vẫn chưa được đưa ra, các nhà nhập khẩu Nhật Bản, Hàn Quốc đang có mặt tại Na Uy vẫn đang chờ đợi, điểm quan sát tiếp theo là nhịp độ đánh bắt và tiến độ nhập kho lạnh trong vài tuần tới.